三徳包丁 - Wikipedia
この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方） 出典検索?: "三徳包丁" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2013年10月） 三徳包丁（さんとくぼうちょう） (Santoku knife / Santoku)（英語） は包丁の一つ。文化包丁とも言う。多目的性を志向した包丁で、日本の家庭では最も一般的な包丁[1]である。外国でも用いられるようになっており、サントクやbunka[2]と呼ばれている[3]。 歴史[編集] 明治維新以降、食生活の変化から日本でも肉が食されるようになると、海外から牛刀が流入し、使われるようになった。一般家庭でも大きく食生活の変化が起こり、西洋料理や洋食が多く取り
文化鍋 - Wikipedia
文化鍋（ぶんかなべ）とは、炊飯用の鍋。文化釜（ぶんかがま）とも呼ばれる。 アルミニウム合金を鋳造して造られる深鍋で、蓋が鍋の縁より2～3cm低い位置に収まる様に段が設けられているのが特徴。 鋳物ならではの肉厚さが熱源のムラを均一化し、富士山の裾野状の重い蓋と、吹き出した煮汁のシール効果（コメのデンプンによる）が内圧を上げ、羽釜のようなふっくらとした飯を炊くことが出来る。 炊飯以外にも普通の鍋としても使え、煮物などに向いている。 概要[編集] 戦時中の国策統合会社である関東軽金属器物鋳造株式会社で考案され、1945年（昭和20年）に実用新案特許を取得し（会社も文化軽金属鋳造株式会社と改称した[1]）、1950年（昭和25年）に発売された。 『文化』の語については、高度経済成長期にかけて、新機軸を期する商品に『文化』を冠することが流行っていた事が背景とみられる。同時期の例として文化住宅、文化包
焜炉 - Wikipedia
ガス焜炉を点火して調理している状態 焜炉（こんろ、コンロ）とは、金属や土で作った、持ち運びが便利な炊事などに用いる小さい炉のこと[1]あるいは七輪のこと[2]。現代ではガスこんろ、電気こんろなど、一口の煮炊きに用いる器具の呼び名として用いられている[3]。 特許庁によれば、「直接的な食品支持部を有しないもの」[4]で電気・気体燃料・液体燃料を熱源とする調理用加熱器[4]あるいは「木炭こんろ」[5]や「練炭こんろ」[6]のように固形燃料を熱源とするもの[7]。 本来運搬可能な小型の調理用の炉をさしたが、今日では鍋釜などの調理器具を加熱する据付型の燃焼器具または加熱器具も含まれる[8]。 名称[編集] 焜炉の「焜」とは広韻で「火の貌（かたち）」と解釈され、つまり熱炉・熾炉（しろ）というに等しい。カタカナでコンロと表記されることが多いが、西欧語ではなく日本語の在来語（漢語）である。 英語ではki
ETC - Wikipedia
年表[編集] 1994年9月 : 建設省、道路四公団によって、ノンストップ自動料金徴収システム共同研究推進委員会が設置される。 1997年3月 : ETCの通信方式に関する電技審答申が出る。 2001年11月30日 : ETC期間限定特別割引開始（申込:2002年6月30日まで。利用:2004年6月30日まで）。 2002年7月19日 : ETC前払割引サービス開始。 2002年11月 : ETCノンストップ走行時の障害者割引の適用開始（要申込）。 2003年7月19日 : 高速道路の長距離割引社会実験開始（2004年3月18日終了）。 現行のETC深夜割引とは異なる、300 km以上の利用に対する割引率の上乗せという内容であった。 2004年3月 : 高速道路網を形成する路線のほぼ全ての料金所に整備を完了。 2004年11月1日 : ETC深夜割引開始。 2005年1月11日 : ETC
フィッシャー–イェーツのシャッフル - Wikipedia
フィッシャー–イェーツのシャッフル (英: Fisher–Yates shuffle) は、有限集合からランダムな順列を生成するアルゴリズムである。言い換えると、有限列をランダムな別の（シャッフルされた）順序の有限列に並べ直す方法である。この名前はロナルド・フィッシャーおよびフランク・イェーツから名付けられた。また、クヌースのシャッフル(ドナルド・クヌースから)とも呼ばれる。フィッシャー–イェーツのシャッフルは、全ての順列の組み合わせが等しく存在しうるため、偏りがない。このアルゴリズムの改良されたバージョンはさらに効果的であり、処理時間はシャッフルされる要素数に比例するのみで、余分な時間はかからず、また追加の保持領域を必要としない。フィッシャー–イェーツのシャッフルの派生にサットロのアルゴリズムがあり、こちらは長さ n のランダムな円順列（英語版）を生成する。 フィッシャー–イェーツのシャ
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