動物の肉を一切使わずに、大豆から本物の肉と味や見た目が同じハンバーグを使った「Impossible Burger」に、アメリカ食品医薬品局(FDA)が食品の安全性に関するデータの提出を求めていることがわかりました。 Impossible Burger’s ‘Secret Sauce’ Highlights Challenges of Food Tech - The New York Times https://www.nytimes.com/2017/08/08/business/impossible-burger-food-meat.html すでにアメリカでは、ベジタリアンでも食べられるハンバーガー「Impossible Burger」の店舗が展開されています。 植物由来の人工肉を使う「Impossible Burger」がいよいよ全米に店舗を大展開スタート - GIGAZINE この