簡単玉ねぎの酢漬けレシピ♪作り置きや常備菜にも - macaroni玉ねぎの辛みを抜くのに水にさらすのが一般的。しかし、それではせっかくの栄養分も溶けだしてしまうかもしれませんよね。本記事ではスライスした玉ねぎを「お酢」に漬けてストックする方法をご紹介します。お酢効果で辛みがマイルドになり、少し甘味をプラスすることでピクルスのような味わいに♪ そのまま食べても、サラダなどのトッピングなどにも、何かと活用範囲の広い玉ねぎの酢漬け、おすすめですよ！
一人暮らしの味方！『トスカーナスープ』が栄養満点のおかずになる！ │ macaroni［マカロニ］
【材料】 ・オリーブオイル・・・小さじ1杯 ・刻んだタマネギ・・・1個分 ・イタリアンソーセージ（なければ普通の粗挽きソーセージでも可）・・・340グラム ・水・・・5カップ ・皮を剥き角切りにしたジャガイモ・・・2個分 ・みじん切りにしたニンニク・・・4かけ分 ・刻んだベーコン・・・6枚分 ・芯を確実に取り、細長くカットしたフダンソウ（スイスチャード）・・・3カップ分 ・塩・・・適量 ・トウガラシ・・・お好み
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