傑出したシェフの料理動画を見て「創作ロジック」に圧倒された。
僕はかなりの重度のグルメ偏愛家なのだが、ずっと長い間解けない疑問があった。 それは「なぜ一部のプロは、傑出して美味しいものを作れるのか」である。 レシピが同じで、使う食材も同じ。 それでも料理というのは明らかに”その人の味”になる。 味に個性がでる程度ならまだしも、”旨さ”そのものが根本的に次元の異なるものになる事すらある。 これは誠に非科学的な話である。 これは長らく”センス”の一言で片付けられてきた。 おそらく調理工程中の細かい事が蓄積していった結果ではあるとは思うのだが、その細かい事がウヤムヤしてて、具体的に何がどう違うというのがわからない。 が、今回、ようやくその秘訣を解き明かす機会を手に入れたので、今回はその話をしようと思う。 触りだけ簡単にいうと、トッププロの料理は一貫性がハンパないのである。 新型コロナウイルスの影響で、シャレにならないコンテンツがインターネット上に爆誕した
【公式WAF】EC-CUBE KEEPER with GUARDIAX お問い合わせ・資料請求
商品情報イーシーキューブと、イー・ガーディアングループのEGセキュアソリューションズとの協業により提供する、EC-CUBE公式の国産WAFサービス「EC-CUBE KEEPER with GUARDIAX」。 EC-CUBE本体、無料セキュリティ診断を含む数多くの脆弱性診断結果、WAFのノウハウを結集し、一般的な不正攻撃からだけではなくEC-CUBEに特化した攻撃からもサイトを守ります。 EC-CUBE専用クラウド型WAF「EC-CUBE KEEPER with GUARDIAX」を利用することで、悪意ある攻撃のアクセスを遮断するWAF機能に加え、誤って公開されたEC-CUBEの設定ファイルや機密情報へのアクセスを制限し、第3者によるサイトの悪用や情報漏洩を防ぐことができます。 ※WAF(ワフ)とは、Webアプリケーションファイアウォールの略で、Webアプリケーションへの攻撃を検出・防御し
ビットコイン、3度目の半減期を迎える | CoinDesk JAPAN（コインデスク・ジャパン）
ビットコインが3度目の半減期を迎えた。4年に一度、2020年の暗号資産（仮想通貨）業界で最も期待されていたイベントがついに実現した。 日本時間5月12日午前4時23分 ビットコインは協定世界時（UTC）5月11日19時23分（日本時間12日午前4時23分）に63万ブロックに達し、プログラムされていた半減期を迎えた。ビットコインの11年の歴史の中でまた1つ、新たな歴史を刻んだ。 1ブロックあたりの報酬が半減し、6.25ビットコインとなった新しいマイニングサイクルの最初のブロックは、中国に拠点を置くアントプール（Antpool）がマイニングした。アントプールは世界4位の演算能力を持っている。 2009年に生成された最初のブロックに記されたサトシ・ナカモトの象徴的なメッセージ「The Times 03/Jan/2009 Chancellor on brink of second bailout
11キーを両親指で操作する新キーボード配列「Senorita」 カリフォルニア大学が開発
Innovative Tech： このコーナーでは、テクノロジーの最新研究を紹介するWebメディア「Seamless」を主宰する山下裕毅氏が執筆。新規性の高い科学論文を山下氏がピックアップし、解説する。 カリフォルニア大学マーセド校の研究チームは、モバイルデバイス向けの新たなソフトウェアキーボード配列「Senorita」を開発した。 このキーボード配列は、11個のキーで構成される。上部のキーには、それぞれ5文字（上段1文字、下段4文字）が印字されたアルファベットキー8個、その下に「NEXT」「SPACE」「BACKSPACE」のキー3個が配置されている。QWERTYキーボード配列に比べ、キーの数が少ないのが特徴。キー1個当たりの面積が広く、押し間違いが起こりにくい。
京都マルイ 閉店のご挨拶｜マルイ｜丸井百貨
京都マルイ 閉店のご案内 京都マルイは、新型コロナウイルス感染拡大防止のため4月8日(水) より 臨時休業し営業再開をめざしてまいりました。 しかしながら、緊急事態宣言が5月31日(日)まで延長されることが決定したため、 お客さま、社員の健康と安全を第一に考え 休業の継続が必要と判断いたしました。 当店は5月末での閉店を予定しておりましたが、休業の継続にともない、 誠に勝手ではございますが、2020年5月12日（火）をもちまして 閉店させていただくことといたしました。 突然のご案内となりましたこと、心よりお詫び申し上げます。 この京都の地でこれまで営業を続けさせていただいたこと 京都で皆さまからいただいたご縁を決して忘れることはございません。 開店以来、約9年間にわたりご支援いただき、 本当にありがとうございました。
水道料金の格差８倍 衛生面でも重要、その値段は適切か
新型コロナウイルスの感染拡大を受け、水道料金が注目を集めている。在宅時間の増加によりかさむ水道料金の減免を一部自治体が打ち出しているからだ。しかし、全国の自治体（水道企業団）で比較するとその料金にはおよそ８倍の開きがある。どうしてこれほど違いがあるのか。生活用水としてだけでなく、衛生面でも大きな役割を果たしている水道を維持していくために、水道料金のあり方の議論はこれから活発化しそうだ。 （藤原由梨） 千種川のめぐみがもたらす最安値 「なぜ水道料金が安いのか、市民の方からよく問い合わせがありますが、特に市のほうでＰＲはしていないんです」 公益社団法人「日本水道協会」（東京）の平成３１年４月時点のまとめで、月に水道水２０立方メートルを使用した場合の料金が全国で最も安い８５３円だった兵庫県赤穂市の担当者はこう話す。２０立方メートルは２、３人世帯の家庭の一般的な使用水量を想定したもの。このまとめで
『#男の子ってこういうのが好きなんでしょ』質量1､7ｇのアルミニウム球を時速24000kmで衝突させた実験の結果
工学部に進む人の少なくとも3割はこういう写真とかに心惹かれて釣られたんだと思ってる #New！ 【豆腐の角にぶつかって●ぬ】ために必要な速度はマッハ２も必要なかった！、を追加しました。
無料だったスマートホームのクラウドサービスが突然のサブスク化。ユーザーからの怒りが止まらない
無料だったスマートホームのクラウドサービスが突然のサブスク化。ユーザーからの怒りが止まらない2020.05.12 17:0016,181 Victoria Song - Gizmodo US ［原文］ （ Rina Fukazu ） ツッコミどころが多すぎる。 スマートホームハブメーカーの米企業winkは、先日公開したブログで｢長期的なコストと昨今の経済情勢｣を背景に、月額5ドル（約536円）のサブスクリプション制に移行することを発表しました。 しかも、ブログが更新されたのは5月6日、新ルールが適用されるのはたった1週間後の5月13日。ユーザーからしたら突然、｢来週からは、毎月お金を徴収します｣と通達されたことになります。 支払いたくない人は、どうする？今まで無料だったサービスが、急にお金のかかるものになるとは...。同ブログによると、サブスクしたくない人に残るのは、もはや役に立たないデバ
下駄を自作するのに8年かけた話
1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか？」です。もちろんトッピングします。（動画インタビュー） 前の記事：段ボール箱をボディプレスでつぶす 未完成の下駄 今から7～8年ぐらい前、自分の中で下駄を履きたい欲求に駆られたときがある。値段が高かったり、デザインが気に入ったものがなかったりと色々考えながら見ているうちに「せっかくだから自分で作ろう！」と思ったのだ。その様子をブログにまとめようと写真を撮りつつ作り始めた。 そして、ほぼ完成のところで「楽しみはあとで取っておこう」と次の日に完成させようとした。それが絶望へのカウントダウンであった。 もしかしたら、寿司が乗っている台かと思う人もいるかもしれませんが下駄です。 次の日、カメラを使う仕事があり、使おうとしたところ「メモリーがいっぱいです」と表示されたので、全件削除を押
「アラン・ケイの」オブジェクト指向とは何だったか？元哲学者のエンジニアがまとめてみた - Qiita
2020/5/13追記 オブジェクト指向と哲学の関係について書いた記事ではないです。せっかくだしQiitaっぽいタイトルつけようと思ったら結果的に釣りっぽくなってしまった 概要 オブジェクト指向とは何か？ということを真面目に調べていくと、オブジェクト指向には二種類ある、という話に突き当たる。sumim氏のQuora回答などを参照。 Smalltalkの設計者アラン・ケイによる、メッセージング重視のオブジェクト指向 C++の設計者ストラウストラップによる、クラス重視のオブジェクト指向 今回はこの前者のオブジェクト指向について、アラン・ケイの書きものを読んで調べた結果をまとめ、コメントを付す。 参考文献は最後にまとめて出す。参照元は「（AOO）」のように略記で示す。 アラン・ケイのオブジェクト指向 OOPは私にとって、メッセージング、状態処理の局所的な保持・保護と隠蔽、そしてあらゆる事象の徹底
「本能寺の変 原因説50 総選挙」#HNG50 ～おうちで光秀ミュージアム～【投票終了！結果へのリンクあり】
「本能寺の変 原因説50 総選挙」#HNG50 ～おうちで光秀ミュージアム～【投票終了！結果へのリンクあり】 5/1公開、5/15更新第1陣 展示、小和田哲男さん特別コメント動画 5/25更新 HNG50投票終了 ＜外部リンク＞ 目次 （ページ下部にとびます） ● 第1陣「本能寺の変 展示」 ● 第2陣「本能寺の変 原因説50 総選挙」（#HNG50）に投票しよう！ ＜投票受付＞ 2020年5月1日（金曜日）正午～5月24日（日曜日）まで ＜結果発表＞ 2020年6月2日（火曜日）朝5時 ● 第3陣「本能寺の変 お知らせハガキ」抽選で自宅に届く！ ＜応募受付＞ 第2陣と同じ ＜発送＞ 2020年6月1日（月曜日）までに、抽選で130名様にお届けします ● 本能寺の変プロジェクトまとめ・受賞歴 ※画像をクリックすると結果発表ページにとびます 概要 福知山市の官民連携組織「福知山光秀プロジェ
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童話『みにくいアヒルの子』がもし猫さんだったら…？優しい世界の結論にみんなほっこり「どんな柄でも色でも皆かわいい」