みんな大好き麻婆豆腐。おいしいから腹一杯食べたいと思うこともあるかもしれません。 でもね… それには限度あるwww この写真で伝わるかどうかわかりませんが、ラーメンのどんぶりになみなみに麻婆豆腐が入っています。これはやばい。 この麻婆豆腐はちょいちょいお世話になっている重慶の名物？メニュー。是非とも一度は体験してほしい。 www.aomori.life 前に食べた麻婆丼も結構麻婆が多かったけどもここまでではなかった(汗) ライスもそこそこ多いですが、確実に麻婆とライスのバランスがおかしくて苦戦しそうな気配ありあり。ライスが絶対的に足りないですね。。。 食べても食べても減らない麻婆豆腐。 そして意外と辛い。 この辛い物体をひたすら腹に送り続けてると明日は確実に腹痛に襲われるでしょうね。。。 あと少し。 このラスト一口が一番きつい。 しばらく麻婆豆腐は食べなくていいですね。でもこれで750円だ

たまたまスーパーで見かけたカップラーメン。その名も「青森　煮干し中華そば」。 青森といえば煮干しラーメンが有名で、私も煮干しがギトギトなくらい強めのラーメンを好んで食べます。 ちなみに、青森ってカップラーメンの消費量だっけ？が全国１位だったような。麺類の消費量だったかな。 店頭で貼られてたポップにも引かれてついつい購入。カップラーメンには正直あんまり「煮干し」ラーメンの旨さをそれほど期待していないのであまり買うことはないんですけどね。 青森県民の多くは、ワダカン株式会社の醤油を家庭で使っている人が多いのではないでしょうか？ 我が家も生まれた時から？ずっとワダカンの醤油を使っています。 急いでいたのでささっと食べてしまおうと思いましたが、開発担当者からのメッセージというのがフタの裏に隠されてたので一読。 今作で4代目ということですが、前にもたぶん食べたことあるんだろうな〜とか、開発してた人た

酔っ払っってフラフラ歩いているうちに気がつくとここ「讃岐茶屋」でお蕎麦を頂いていくことが結構な頻度であります。 ラーメンだと太ってしまうので、何となくお蕎麦の方が体にいいような気がしています。今回は冷やしとろろ蕎麦。 コシもしっかりしてて食べ応え抜群。 〆（しめ）として食べるにはサッパリした冷やしがオススメ。 とろろとうずらの卵が入ってみるからに美味しそう。 麺ととろろが絡んでうましです！ 他にも「讃岐茶屋」の記事を書いてます！ www.aomori.life www.aomori.life お題「思い出の味」

青森市内のラーメン屋さんで好きなお店の一つ「麺房十兵衛」。 LINE@や十兵衛の日（10日・20日・30日）など様々な工夫を凝らしたサービスメニューも豊富でお客様を大切に考えてくれてるなぁと感じるお店です。 LINE@で案内されてた濃厚担々麺！今日はこれを食べたくて訪問。 ….しかし、 残念ながら濃厚担々麺は一昨日で終わったそうです…. どんな感じか食べてみたかったんですが、今度は販売開始になったらすぐに行きたいと思います。 今回は、なかなか時間作れなくて間が空いてしまった>< 気を取り直して、お店の正面のガラスに貼られていた「極」。 この十兵衛というお店を好きになったきっかけはオープン当初に提供されてた限定メニューで「極濃煮干し」って感じの超濃厚な煮干しラーメンがあってそれが好きで通ってたからなんですが、「極濃」と言う響きに当時の懐かしさがフラッシュバックしました。 十兵衛の「極濃」はハ

先日、青森県十和田市に行く機会があったので近場でラーメン屋さんないかな〜と探していたところ、最寄りだった段談兎（だんだんと）に行ってきました。 調べてた感じだと出てくる情報は鶏そば？の事ばっかりだったんですが、行ってみたら「もつ煮と中華そば」が前面に推されてました。 ん？もつ煮？？？あれっ。。。 段談兎（だんだんと）：十和田市東二番町7-20 お腹空いてたのでなんでもいーやと思い入店。もつ煮の他にもかなり豊富なラーメンのメニューもあって迷いました。 開店の時間より5分くらい前に着いたので、少し待ってたところ次々と車が停まって、開店と同時に私以外にも5組くらいのお客さんが入って行きました。 なかなかの人気店のようです。（知ってる方は当たり前だろ！と思ってるかもしれませんが私は全く知らなかったもので…） もつ煮が全面推しだったのでもつ煮の定食を食べることにしました。 店内を見渡すといろいろと張

青森市本町二丁目（ジャスマックビル近く）にある麺屋がむしゃら。 夜の9時から営業ということもあり、呑みの〆として行くことしかないお店ですが行った事ない方には是非行ってみてほしいお店です。 オススメは「がむしゃら豚骨しょうゆ」ラーメンなんですが、個人的に推したいのは「特性 油そば」。 もともと油そばと言うのが好きなので、無意識に2割り増しくらいで評価してるかも(汗) ホームページはないのかな？FBページはあったけど。 麺家がむしゃら 刻み玉ねぎが多めに入ってたり、追加できるサービスを提供しているお店も多いですが、シャキシャキ感は重要。 玉子の黄身を割って麺と絡める。 油そばは濃い味なので後半になるとどうしても飽きがくることもありますので、その時は酢を少し入れたりすると一味違って美味しい。

結構な頻度で記事を書いている東田さん。今回は、東田さんで日替わり？週替わり？のランチを食べてみました。 広東料理 東田：青森市新町2丁目6-27 この日のランチメニューはあっさりラーメンと味噌カツ丼。 これで800円は安いなと思います。 サクサクのカツに甘辛なタレがかかって一気喰いでした。ミニ丼なのであっという間。 もっと食べたい(汗) 普段は四川まーらーめんと言うのを好んで食べてるので、東田のあっさり系のラーメンは初めて食べました。 www.aomori.life 濃厚だったり、辛かったりするラーメンを好んで食べますが、このあっさりもなかなかいい感じでした。

先日業務スーパーに行ったら大量にカゴ売りされてた蒟蒻ねぎラーメン。とんこつ味で、１食当たりのカロリーは30Kcal。 1つ72円でさらに2割引。賞味期限が近いのかな？と思ったけどよく見ると11月3日まで。1ヶ月ある。 これは「即買いの買い占めでしょ！」と言う私と、「こんなに余ってるってことは相当まずいんんじゃない？」と言うのがカミさんの意見。 1週間分のお昼ご飯として5個買ってみました。カミさんの言うように「相当まずい」なら、私の1週間のお昼ご飯は地獄となります。。。 蒟蒻ラーメン実食！ 蒟蒻の麺が入っている袋の中に保存液？みたいなのが入っていて、まずはそれを捨てて、お湯を入れます。 正式な作り方にはザルで水を切ってどうのこうの書いてありますが、そんなのやってられません。そもそも職場にザルないし。 なんとなく、保存液みたいな水を切って、お湯を一回入れて。熱々で食べたかったので、もう一度お湯

青森市新町にある「大吉屋」知らなかったのですが、青森で唯一佐野ラーメンが食べられるお店だそうです。 参考URL：佐野ラーメン – Wikipedia www.jalan.net あっさり醤油なラーメンは600円とお手頃価格で、平打ちか細麺か選べます。大盛りだと+150円、チャーシュー増しだと+200円。 このほかサイドメニューとしてぎょうざやおつまみチャーシュー・メンマがあります。 お酒もビールやハイボール、日本酒とありますので呑んだ後のシメに寄るのにはちょうど良いかもしれません。 大吉屋 青森市新町2-7-7 営業時間は17:00〜翌3:00まで。定休日は日曜日みたいです。 無料の駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがありますので、その辺を使うのがいいかと思います。 近くには善知鳥神社もあります。 せっかくなのでラーメンを食べた後は善知鳥神社にでも立ち寄ってみてもいいかも。 ポケ

知る人ぞ知る名店。北津軽郡中泊町にあるやよい寿司。中泊町に行く機会があるなら必ず寄った方が良いし、行く用事がない人はやよい寿司に行くついでにこの近辺の観光を楽しんで欲しいです。 やよい寿司：青森県北津軽郡中泊町中里亀山２６０ ラーメン、うどん、そば、などなどのメニューを定食にすると各々にお寿司が付いてきます。定食にしても800円くらいなので、この握りが付いてくるなら相当お得です。 今回頼んだのはうどん定食800円。お寿司を食べ終わって、うどんを食べ始めたものの、結構量あって残すレベル。気合いで食べたけども、女性なら残すだろうなぁ。 一般的な男子でもつらいかも。 お店の脇には数台は車を停められますし、すぐ近くになんかの施設？の大きな駐車場もあるので車で行っても全然大丈夫です。 この辺もおすすめです www.aomori.life www.aomori.life www.aomori.life

麺点飯広州 桂木店：青森市桂木3-24-16 青森市内で食べられる坦々麺で1番うまいんじゃないかな！と僕は思ってるお店です。 初めて食べた時は衝撃的でした。って少し大げさかもしれませんがそれだけ美味しかった。 www.aomori.life 前にもご紹介しましたがテレビにも出たりなんだかんだりで有名なお店です。青森市の桂木にお店があって、この広州で修行した？かたが、私の大好きな「東田」をオープンさせたとか。 （東田の記事は結構書いてるので下部のリンクをご覧ください。） お店はそんなに広くなくて席数的にはカウンターが5席くらいと4人テーブルが4つくらい？二階とかもあるのかな？わからないですが。 駐車場も店に張り付くように停めるので意外と停めずらかったりします。 つねにお客さんが入っていて、油淋鶏や担々麺の他に麻婆豆腐とか食べてるみたい。 ここの担々麺も美味しいですが、麻婆豆腐もかなり美味い。

青森の人気ラーメン店といえば？ まるかいやみそカレー系も頭に浮かぶかもしれませんが、「ひらこ屋」の名前がでてくることが多いのではないでしょうか？我が家ではひらこ屋もそうですが、系列店の「らいぞう」にも良く行きます。 やはりどちらもクセになる美味さで、無性に食べたくなる味です。 そんな、ひらこ屋・らいぞうに続き、青森市青葉にオープンした「ひらこ屋㐂ぼし（きぼし）」。系列店ではなくて、ひらこ屋の２号店という立ち位置になるのかな？らいぞうは系列店だと思ったけど。 中華そば ひらこ屋㐂ぼし（きぼし）：青森市青葉１丁目５−３５ ※以前、ラーメン八八のあった跡地です。 こだわり 麺 ２種類の小麦で歯ごたえともちもち感を出す カン水を少量に抑えることで小麦本来の風味を活かす 山芋を使用することにより麺線のつなぎとコシを出す チャーシュー その日作りたてのチャーシューを出す事によりジューシーさと新鮮さを提

あやの屋：青森市緑３丁目１１−９ 青森市緑３丁目のサンワドーやイオンのある辺りにある夜遅くまでやっている「あやの屋」。打ち合わせが遅くなった時など帰り際に夜お店です。 これまでも何度か記事を書いて見てました。毎回食べるのは違うんですが、それだけ美味しそうなメニューが豊富です。 www.aomori.life www.aomori.life あやの屋のウリは「豚骨」「焼干」「干貝」「煮干」などの豊富なバリエーションとその組み合わせを楽しめるところかと思います。 じっくり煮込んだ豚骨スープと、日本一と自信もって言える平舘産焼干の当店オリジナルダブルスープが大人気の１杯。 引用：店内メニューより 今回食べた「豚☆拉麺」は豚骨スープと焼き干しスープのコラボです。 とても深みがあってスープを飲み干したくなる味です。

先日ご紹介した「けの汁ラーメン」を食べられる青森駅近くの「お食事処おさない」に行ったらこの「ほたて貝焼みそ定食」も是非とも食べて欲しいメニューです。 店内にも書いてましたが一番人気のメニューらしいです。 www.aomori.life 青森に住んでる人は一家に一枚は貝焼き味噌用の大きなホタテ貝の器があります！ ….というと嘘になるので、結構持っている人がいます。 我が家には祖父の代から使っているホタテ貝が２枚あります。 写真の器はステンレス製のものですが、普通の本物の貝を器にして使います。 たまごの上にウニがのっかって見るからにうまそうです。 ほたて貝焼みそ定食は1,100円。この贅沢定食だと十分お手頃感があります。 ゴロッとしたほたてがいくつか入ってて食べ応えもバッチリ。 このたまごとねぎと味噌の絡んだほたてはとてもうまい。抜群の組み合わせです。 少し早めのお昼だったのですが、結構混んで

会う人会う人みんな口を揃えて「なんか太ったんじゃない？」と言う言葉を聞きたくないので食生活を少し変えてみようと思います。 前々からちょくちょくやっていた「昼飯は豆腐一丁」ダイエット。 普段、ラーメンを食べたり、外食も多い私には効果覿面だと思うのでやってみます。 レコーディングダイエットで前に3ヶ月で8キロくらい落としたことがあるので年内に5キロ減を目指してやりたいと思います。 大して面白くもない話になるかと思いますが、自分の記録用なのであしからず^_^

久しぶりに五所川原にあるエルムのラーメン街道で食事をしてきました。 前は本当に街道っぽい雰囲気だったのですが、いつの間にか普通のフードコートになっていました。とてもオシャレなないそうです。 フードコートにしたのは人件費の効率化・コスト削減？なのかな。各店舗に2人いればあとはセルフで回ると言えば回る。 行ってから思い出しましたが話題の「いきなりステーキ」ができていました。こちらもも人が並び賑やかな感じでした。 食べたことないんでステーキにしようかなと思いもましたが、ラーメンが好きなのでラーメン！ 今度子ども連れてステーキを食べに来たいと思います。 いろんなお店が並んでいるのでとりあえず一周して、ラーメンこがね家を選択。気分的にコッテリしたのが食べたかったので濃厚豚骨をチョイス。 創業より継ぎ足し続けた呼び戻しスープの味をお楽しみください。 創業以来釜を空にしない豚骨スープは熟成したスープに、

けの汁って知ってますか？ 大根とか人参とか凍豆腐や油揚げやこんにゃくを細かく刻んだ野菜がたっぷりな郷土料理の汁物。味噌ベースだったり、醤油ベースだったり家庭によって違ったりしますが、我が家は味噌ベースのけの汁を好んで食べます。 けの汁（けのしる）は青森県の津軽地方から秋田県にかけての範囲で作られている郷土料理である。秋田県ではきゃの汁、きゃのことも呼ばれる。細かく刻んだ野菜を昆布出汁で煮込んだ汁物で、名称は「粥の汁」に由来するとされる。 けの汁 – Wikipedia 青森市新町にある「お食事処 おさない」ではこの郷土料理けの汁とラーメンのコラボメニューが食べられます。その名も「けの汁ラーメン」620円とお安いのもありがたい。 お食事処 おさない：青森市新町１丁目１−１７ 見た感じは具沢山のラーメン。 飲んでみるとごま油の匂いが香ります。むしろごま油の香りしかしない感じで、けの汁とはちょっ

青森県五所川原市にある道の駅十三湖高原トーサムグリーンパークに行ってきました。青森県津軽半島北西部の日本海岸にある汽水湖「十三湖」。十三湖といえば大粒の「しじみ」で有名です。 時期によっては、しじみ採りとか楽しいので是非とも行ってみてほしいところ。 道の駅十三湖高原トーサムグリーンパーク：青森県五所川原市相内実取287-1058 そんな十三湖に面してある道の駅。それが十三湖高原トーサムグリーンパークです。 何と言っても抜群のロケーションが売りでしょうね。 北のまほろば津軽半島十三湖。 中世津軽の豪族「日之本将軍・安藤氏」が日本海交易の拠点として栄華を極めた港湾都市「奥州出羽十三湊」が解明されて国指定史跡となる。 また、十三湖は日本一美味と折り紙つきの「ヤマトシジミ」の産地でもある。 当駅は十三湖畔の高原牧草地内にあり、360度のパノラマに秀峰岩木山、八甲田連峰、中山山脈、そして日本海を望む

最近はシーチキンよりも鯖の缶詰の方が人気があるとか聞いたことがあります。 昔から愛されてる鯖の缶詰。たま〜に無性に食べたくなります。 皆さんもお好きじゃないですか？ こちらも昔から愛されてるインスタントラーメンの明星チャルメラ。 たま〜にインスタントラーメンが食べたくなります。 キャンプや登山だったり外で食べるとさらにさらに美味く感じます。 そんな二つを組み合わせてみたら… と言うことで、なんかの雑誌で見かけたレシピなのですが、鯖缶とインスタントラーメンを混ぜて作るとすごくうまいらしいと見かけたのでやってみます。 まずは普通に明星のチャルメラを作ります。 沸騰したお湯に乾麺を入れるだけ。ただそれだけ。 スープを入れて完成。あっという間にできますね。 そして、このまま食べた方が美味しいんじゃないかなと思うほど香ばしい。 このまま食べようか、缶詰を入れてみようか葛藤しました。 何事もやってみる

青森のラーメンといえば煮干しラーメンが有名かと思いますが、最近はあっさりしたものからコッテリしたものまで様々。濃厚なエグ味を感じる煮干しラーメンが好きな私ですが、空海の煮干しラーメンは比較的あっさりしていて食べやすい。 飲んだ後にフラフラしながら食べるにはちょうど良いと思います。 以前は別の場所にあった「ラーメン空海」ですが、数年前に本町に移転し飲んだ後に寄れるお店となりました。 昔ながらのラーメンという感じで懐かしさもありますね。こういうお店好きです。 ラーメン空海 青森市本町1 丁目５−１０