クリームうどん、ずんだ餅、サラダにぴったりなドレッシングも 「酒かす」を使った濃厚レシピ - はてなニュース
酒かすは、料理にコクと香りをプラスしてくれる優秀な食材です。かす汁、かす漬けといった和食の定番だけでなく、洋食やスイーツなどいろいろなメニューに活用できます。酒かすを使った、濃厚な味わいが楽しめるレシピを集めました。 ■ 香り立つ「酒粕クリームうどん」 ▽ 酒粕クリームうどん【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.01.07公開のレシピです。 E・レシピには、バター、牛乳、酒かす、生クリームを合わせたソースでいただく「酒粕クリームうどん」のレシピがあります。酒かす入りで上品な香りのクリームソースに、スモークサーモンの塩気を効かせています。 ■ サバ缶で簡単！ 「サバのみそドリア」 ▽ サバのみそドリア【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.12.14公開のレシピです。 同じくE・レシピで紹介されているのが、サバのみそ煮缶を使ったドリアのレシピです。味の決め手は、酒か
ロンドンで和食がまさかの進化！ベーコン＆目玉焼きの「イングリッシュブレックファストうどん」 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。私は今、ロンドンに来ています。 遠く離れたイギリスで、和食がまさかの進化を遂げているという情報を聞きつけ、成田空港から9600キロの道のりを飛んでまいりました。 地下鉄をのりつぎ、やってきたのはウェストミンスターの「SOHO」というエリア。 ロンドンには数多くの日本料理店があり、ヘルシーと人気だとか。 天丼より牛丼が高いって不思議…。 こちらが今回お目当てのお店「KOYA Bar」。 和食とうどんのお店です。 のれんをくぐると「イラッシャイマセ！」と、いきなりの日本語。店員さんどう見ても日本人に見えませんが…。 メニューが日本語！何でしょうこの安心感。 イギリスでは、たいていお冷はボトルで出てきます。 さてメニュー。出ました。「イングリッシュブレックファストうどん」。フライドエッグにベーコン、しいたけ、と書いてあります。 イングリッシュブレックファストとは、その名の通りイギリス
定番に飽きたら試したい、うどんのアレンジレシピ カルボナーラ風やスンドゥブ風も - はてなニュース
きつねうどんやカレーうどんといった定番のうどんもおいしいですが、ちょっと変わったアレンジうどんはいかがですか？ サバの水煮缶で作る簡単うどん、カルボナーラ風うどんなど、少ない材料と家にある調味料でできるレシピを集めました。冷凍うどんと電子レンジを活用すれば、ゆでる手間も省けます。 ■ 簡単！ 缶詰とあえるだけの「さば缶うどん」 ▽ さば缶うどん レシピ・作り方 by happysumeer｜楽天レシピ 時間がないときでもサッと作れる「さば缶うどん」はいかがでしょうか。うどん、サバの水煮缶、タマネギをめんつゆとマヨネーズで味付けし、カイワレ大根やかつお節、大葉などを好みでトッピングします。 ■ チンして混ぜるだけの「釜玉カルボナーラうどん」 ▽ 放送内容｜ヒルナンデス!｜日本テレビ ▽ ヒルナンデスの『釜玉カルボナーラうどん』が簡単絶品すぎる件 | おたくま経済新聞 日本テレビ「ヒルナンデス
抹茶の「ぐでたま」カフェ京都に期間限定オープン ラテやうどんで“ぐでぐで”に - はてなニュース
サンリオの人気キャラクター「ぐでたま」をイメージしたカフェが、京都・四条河原町の抹茶カフェ「MACCHA HOUSE抹茶館」に3月18日（金）から5月8日（日）までの期間限定でオープンします。抹茶の味わいが楽しめるコラボレートメニューに加え、ぐでたまの“ゆる～い”表情が描かれた「親子かも丼」や「しがらみうどん」を用意。数量限定の「茶人ぐでたま」コースターももらえます。 ▽ ぐでたまかふぇ “ぐでぐで”としたやる気のない卵のキャラクター「ぐでたま」が、京都で抹茶とコラボレートします。期間限定でオープンするぐでたまのカフェ「ぐでたま×MACCHA HOUSE抹茶館」では、和のぐでたまメニューをラインアップ。デザートにぴったりの「ぐでらっくすソフトクリームあんみつ」「ぐで抹茶パフェ」や、かわいらしいぐでたまが描かれた「ぐでらてアート抹茶らて（HOT）」「ぐでらてアートほうじ茶らて（HOT）」など
冷凍うどんをレンジ調理！愛してやまない“ズボラうどん”７選 | クックパッド
クックパッドニュースでもたびたび取り上げている「冷凍うどん」の話題。3月に配信した冷凍うどんメーカーさんを取材したニュース内でも、「出荷数が伸びている」という話がありましたが、それを裏付けるようにクックパッド内の「冷凍うどん」の検索数も年を追うごとにぐんぐん上がってきていて、2013年と2014年を比較すると、その増加率は驚きの200％！もはや使ったことのない人を探すほうが難しいかも知れませんね。 冷凍うどんがこれほど人気なのは、「コシの強さ」「もちもち感」といったうどん自体のクオリティの高さに加え、レンジでパパッと解凍して食べられる便利さがあります。 今回は、そのレンジ調理の手軽さを活用しつつ、ただ解凍するだけでなく、具材を加えて味付けもして、ズボラだけどちゃんと美味しいうどんに仕上げたレシピをセレクトしました。ひとりランチのとき、暑くて火を使いたくない日に、活躍すること間違いなしですよ
東京、讃岐うどん15選 - Time Out Tokyo（タイムアウト東京）
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さすがうどん県ブレないな！！ 「釜玉うどん風ランチパック」発売でネットユーザーが困惑
4月1日に山崎製パンより発売された、「釜玉うどん風ランチパック」にネット上が困惑しています。 ファッ!? こちらはうどん県こと香川県にある香川大学農学部との共同開発で誕生した商品。発売日がエイプリルフールだったことから、ウソやコラ画像だと思ったユーザーも続出したもよう。ウソみたいだけど、ウソじゃなかった！ 商品説明には「釜玉うどん風フィリングをサンドしました」とあります。パン×うどんって両方炭水化物じゃ……とはいえ、日本には「焼きそばパン」なる炭水化物コンボの先輩がいますから、これもアリなんじゃ？ こちらの「釜玉うどん風ランチパック」、関西中心に販売されており、関東圏では現在ランチパック専門店も含めて取り扱う店舗はないとのこと。まじか……！ 「釜玉うどん風ランチパック」は関東ではレアな商品であることが判明しましたが、見つけたらぜひとも味わってみたいものです。また、香川大学農学部との共同開発
自動販売機のうどん - パレード
お天気がよかったので男鹿までドライブがてらにうどんを食べに行った。 自販機の。 てんぷらうどん、てんぷらそば、どちらも２５０円。安い。 …この自販機は生きているのかなと思わせられるディテール。 ２５秒のカウントダウン…！クラシカルなデジタル表示がまたそそる。 …たっぷりなつゆ。 からみ。 …自販機の前のテーブルに置くまでにすごい量の汁をこぼした。 うどん。 てんぷら。 何があるのか。 おいしかったです。寒いときはさぞかしうまいだろう。 帰りにこの自販機前の男鹿水産でかにを買って ４ハイで３千円。 手がカニの汁でしわしわになってだいたいどこもカニくさい。 さすがドキュメント72時間でやっていたところ！なんて思いながら帰ったらセリオンの前にもあって愕然としていたらそれがまさに72時間の場所だったの…。 でも男鹿のほうがおいしいよ！カニもあるし！うどんが嫌いならカニを食べればいいじゃない！ d.
【超絶】焼うどんの作り方【簡単】（最高にうまいナポリタンのナポリタンの人）:ハムスター速報
TOP > 料理 > 【超絶】焼うどんの作り方【簡単】（最高にうまいナポリタンのナポリタンの人） Tweet カテゴリ料理 yt_siden 焼きうどん 1 :名無しさん＠おーぷん:2015/03/31(火)19:29:24 ID:vWJ 簡単といってもやはり限度はあって 最低限これだけはできないとダメな事が二つある １電子レンジが使える ２カップ焼きそばが作れる 以上２点が苦にならないやつのみ続きを読んでくれ 【超絶】焼うどんの作り方【簡単】 http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1427797764/ 3 :名無しさん＠おーぷん:2015/03/31(火)19:30:44 ID:vWJ メインになる材料は４つ うどん サラダ油 顆粒だし 醤油 以上だ！ 4 :名無しさん＠おーぷん:2015/03/31(火)19:31:28
【秘技】丸亀製麺の「厳選・裏ワザメニュー」９種類を紹介(ガジェット通信 深水英一郎)|ガジェット通信 GetNews
丸亀製麺は、天丼屋さんでもある 丸亀製麺といえば、セルフ方式のうどん屋さんとして有名ですよね。基本、みなさん「うどん屋さん」として認識してると思います。 しかしながら我々ガジェット通信編集部はその認識を改めつつあります。 「丸亀製麺は、うどん屋さんであり、かつ、天丼屋さんでもある」 という風に。既に編集部では「丸亀天丼いってくる」といいながら丸亀製麺にでかけるものもいるほどです。みなさんは、丸亀製麺で、天ぷらだけ買っている人をみたことありませんか？ ワタシはあります。 天ぷらだけ買って帰る人もいるぐらい、丸亀製麺の天ぷらは人気なのです。うどんにのっけるのが前提になっているので、コロモがカリッと歯ごたえがあり、おいしいのです。 こうなるともう、 「丸亀の天ぷらで、天丼つくりてぇ」 となるのは時間の問題。 で、それ、できるんです。 なんと丸亀製麺の、うどん注文口で「ごはんください」というと、天
東京都内の名店はここ！「絶品うどん」が食べられるお店ランキングTOP10 | RETRIP[リトリップ]
いつもなんとなく食べているうどんもいいけれど、そこでしかたべれない美味しいうどんを食べたい！東京都内で食べれる美味しいうどん屋さんをご存知ですか？うどん県香川よりも美味しいと言われるお店もあるかもしれないですね！今回は東京都内でうどんを食べるならおすすめしたい、筆者が独断と偏見で選ぶお店TOP10をご紹介します。（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。） 情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは引き続き、行き先探しに役立つおでかけ情報を提供していきます。
![東京都内の名店はここ！「絶品うどん」が食べられるお店ランキングTOP10 | RETRIP[リトリップ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/5078f8edafd40608879264801f8ce73ce31e7836/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fstatic.retrip.jp%2Fspot%2Facae77a8-389c-4e39-a1b9-d16b372c2643%2Fimages%2Fd4db9f46-6e94-465e-ae3c-7372fcdbfa21_l.jpg)
うどんミュージアムが破産 （帝国データバンク） - Yahoo!ニュース
京都・祇園で「うどん博物館」を運営していた一般財団法人うどんミュージアム（TDB企業コード658007915、京都府京都市東山区祇園町北側238-2、代表理事高屋友明氏）は、3月5日に京都地裁へ自己破産を申請し、同日破産手続き開始決定を受けた。 破産管財人は武田信裕弁護士（京都府京都市中京区河原町二条南西角河原町二条ビル5階、京都総合法律事務所、電話075-256-2560）。 当法人は、2012年（平成24年）10月に設立。京都屈指の観光地である祇園において、「うどん博物館」を運営し、日本全国の約45種類以上のうどんに関する歴史や食べ方、だし汁の展示紹介を行うほか、30種類以上のうどんを施設内で調理して提供していた。2012年12月のオープン以来、新聞各紙やテレビ、旅行情報誌など各種マスコミで紹介され、うどん検定などのイベントも積極的に行い、2014年3月期の年売上高は約1億円を計上
池袋の庶民派讃岐うどん｢河野｣ - ばななぼーと
できるだけ更新を続けていきたいのですが、 ネタが少なくなってきたので今日は短くいきます。 池袋に「河野」というめちゃくちゃ美味しい 讃岐うどんのお店があります。 西口から要町通りに約5分ほど歩いたところにあり、 客層も学生から老人まで、 老若男女に親しまれているお店です。 僕はこの店が大好きで、週に一度は必ず行ってます。 都内で讃岐うどんを食べようと思うと、 なんか妙に高級な店か、居酒屋、もしくは、 「はなまるうどん」や「丸亀製麺」みたいなチェーンが多いため、 どうにも「ちょうどいい」お店が少ない気がします。 しかし、ここ、「河野」は値段もリーズナブルなうえに、 ダシもかなり効いててかなりオススメな一軒です。 うどん350円（学生は50円引き） おにぎりと天ぷらをつけて計550円！ 驚きの安さ！ ここのうどんはとにかくイリコのダシが強烈！ 豊潤な香りに包まれ、まるで自分自身がうどんになって
食べログ、2014年のベストレストラン発表 香川のトップ10はすべて「うどん」 - はてなニュース
グルメサイトの食べログは、2014年にユーザーから最も支持を集めた店を選出する年間アワード「食べログ ベストレストラン 2014」を発表しました。特設ページでは、レストランやスイーツなどのカテゴリー別に各都道府県で人気の店を紹介。香川のレストランランキングでは、トップ10すべてが「うどん店」という“珍事”が発生しています。 ▽ 東京ベストレストラン2014 [食べログ] 食べログの年間ランキング発表は今回で8度目を迎えました。2014年版は2014年1月1日～同年11月30日に投稿されたレビュー約110万件が対象で、5点満点で点数を算出し、評価が特に高い上位1,035店を抽出した上で都道府県別にランキング化しています。カテゴリーは「レストラン」「ラーメン」「スイーツ」「ランチ」の4種類です。 東京のレストラン1位は、六本木の割烹「松川」が初の首位に輝きました。これまでに最も多く1位を受賞し
衝撃の“フライドポテトそば”、ポテトの塩味と油で新たな味わいの出汁に。
阪急阪神レストランズは2月6日から、阪急十三駅構内にある「阪急そば若菜 十三店」で、フライドポテトをたっぷりのせて食べる「ポテそば・うどん」を発売する。価格は370円（税込み）。 阪急そばが提案する、洋風の“アメリカンそば・うどん”として登場する今回の新メニュー。厳選素材からつくられた香り高い出汁に、かまぼことネギをトッピングした素朴で風味豊かな味わいのかけそば・うどんに、フライドポテトをたっぷりとのせるという、斬新なビジュアルが特徴だ。 出汁を含んだカリカリサクサクのポテトの食感と、ポテトの塩味と油の旨味で新たな味わいの出汁が楽しめる。 ポテトは北海道産揚げたてを、別盛りで提供。好みの量をそば・うどんにのせて食べることができる。
初代・慎・うどん丸香・おにやんま…1000人以上が行きたい究極のうどん屋さん5選 | Rettyグルメニュース
寒い冬には温かいうどんでポカポカ、熱い夏は冷たいうどんでひんやり。 1年を通して人々に愛される食べ物がうどんです。 日本には多くのうどん屋さんがありますが、 その中でも特に注目されている店舗を今回ピックアップしてみました。 1000人以上が行きたい都内のうどん店5選をどうぞ。 恵比寿の初代 白いカレーうどんが食べれるお店。白いカレーうどんと言っても、 通常のカレーうどんの上にビシソワーズのような クリーミーなジャガイモムースが乗っているもの。 ビジュアルだけかと思いきや、全体的に非常に優しくまろやかで美味しい。 店内も綺麗なので女性も利用しやすい。 営業時間は朝4時までなので、呑んだ後の〆などでも利用できる。 酒彩蕎麦 初代 恵比寿 銀座 佐藤養助 江戸時代から続く稲庭うどんの老舗「銀座 佐藤養助」。 細めでツルツルの喉ごしが特徴の稲庭うどんは、見た目もつややかで美しい。 銀座店オリジナル
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【号外】うどん県新聞「ヤドン800匹脱走 ご注意ください」
うどんを毎日自宅の機械で作って食べていた地方がある - デイリーポータルZ：@nifty
東京のうどんがひどい
