日本酒ランキング
2021/07/19 不明 由紀の酒-日本酒談義-TOPページのアクセス数が跳ね上がる 由紀の酒-日本酒談義- 前週平均21.4.1PV、当日1216PV、翌週平均17.3PV 2021/04/10前後 各SNS 外ヶ濱が今季で一旦終売となる情報が流れる。 外ヶ濱 前週平均4.1PV、当日25PV、翌週平均6.4PV 2021/02/16 KHB東日本放送 ほっとネット東北 絆の一献 恩返しの酒「Unite311」として震災から復活した伯楽星を紹介。 伯楽星 前週平均13.9.7PV、当日142PV、翌週平均24.6PV 2021/02/19 テレビ東京 よじごじDAYS 由紀の酒出演、日本酒通が厳選した日本全国の銘酒10選が大集合 美女２人（高田秋さん@viviansuuuu 高見奈央さん@lespros_naosuke で飲み比べクイズに挑戦！ 結ゆい 前週平均6.0PV、当日71P
トマト酒は鬼平もうまいと言うに違いない
「鬼平犯科帳」を読んだ事が有る方は多いかと思います。池波正太郎原作の時代小説で、火付盗賊改方長官の長谷川平蔵こと鬼平が主人公。テレビドラマや漫画化もされています。 鬼平犯科帳の中では江戸時代の様々な風俗も描かれていて、その中に「芋酒」なるものが出てきます。鬼平はこれを逸品だと言って飲むのです。 そんなうまい酒ならば飲んでみたいですね。まずは芋酒を作ってみましょう。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：高野豆腐や切り干し大根はかりんとうにするといい ＞ 個人サイト 酒と醸し料理 B
オリオンビールゼリーで酔えるのか？
夏だ！ビールだ！！ 連日のうだるような暑さ、キュッと冷えたビールを飲まないとやってられませんよね。仕事中に立ち寄ったコンビニで、お茶を買うつもりが無意識にビールを手に取っていた、なんて経験は無いでしょうか。私はあります。 最近はノンアルコールビールなども発売されていますが、やはりあのアルコール特有の高揚感が無ければビールとは言えません。ビール好きなら誰しもがいちどは考えたことがあるのではないでしょうか。そう、どうにかしてこっそり仕事中にビールを飲むことはできないだろうか、と。 そんななか、先日偶然立ち寄った那覇市内のデパートで見つけたのが、オリオンビールで作られたゼリー。こ、これならば仕事中でもバレずに堂々と食べることができるのでは！ こちらが「夢菓子工房 トック・ドール」さんの商品「オリオンビールの爽やかゼリー」。原材料はオリオンビール・グラニュー糖・レモン果汁・リキュール・ゼラチンで、
朝日新聞デジタル：「黒霧島」、初の焼酎売上高トップ 「いいちこ」抜く - 経済・マネー
「黒霧島」と「いいちこ」 【村上晃一】芋焼酎「黒霧島」で知られる霧島酒造（宮崎県都城市）が、２０１２年の全国の焼酎メーカーの売上高ランキングで初の１位になった。関東や関西を中心にＣＭなどで知名度が上がり、０３年の調査開始から９年連続で首位だった麦焼酎「いいちこ」の三和酒類（大分県宇佐市）を逆転した。 帝国データバンク福岡支店が１５日に発表した。霧島酒造の１２年の売上高は、前年より６・１％多い５１５億円。黒霧島は黒こうじ仕込みの本格焼酎で、「『くさい』というイメージがなく、飲みやすい」（帝国データバンク）ことも人気の背景にあるようだ。 ０３年の８位から徐々に順位を上げ、１１年秋には新工場を建てて生産能力を１・３倍に拡大。居酒屋などでの扱いも広がった。 一方、三和酒類は８年ぶりの増収となったが、５０３億円で届かなかった。 調査は、売上高の５０％以上を焼酎が占める会社が対象。上位５０社
日本酒の歴史 昭和60年代以降 - 板前日記
昭和40年代後半になると日本酒蔵では、「このまま三増酒だけではいけない」「売れればいいだけの桶売りでは日本酒の将来はない」「自分が美味しいと思うお酒を造りたい」という若い世代が出現し始めます。酒屋さんにも全国で「自分の売っているお酒は本当に美味しいのか？」「こんな不味い酒じゃなくどこかに美味しいお酒があるはずだ」と目覚める若い世代がポツポツと現れ始めます。 昭和50年代は蔵元も酒屋さんも、志のある方々が自分たち自身が美味しいと思うお酒を造り売ろうとする試みに七転八倒した時期です。しかしながら、一般消費者の認識は「大手酒造＝安心・美味しい・ブランド」が根強く、少しでも日本酒に興味がある方でもメディアで知った「幻の酒信奉」にこだわる方ばかりでした。 自らの足で探した美味い酒だけを店に置いても「なぁぁんだ、白○（大手ブランド）ないのぉ」とか「幻の○○は置いてない？」という客ばかり。「客はバカばっ
フランスのワイン造りは「イタリアから伝来」、論文
南仏モンペリエ（Montpellier）近郊Lattaraにある、紀元前525～474年にエリトリアの商人たちが利用していたと考えられている場所（撮影日不明）。(c)AFP/UNIVERSITY OF PENNSYLVANIA/Michel Py, l'Unite´ de Fouilles et de Recherches Arche´ologiques de Lattes 【6月4日 AFP】フランスにある最も古い「ワインの痕跡」を分析した結果、ワインがイタリアから持ち込まれ、当時はバジルやタイムといったハーブが混ぜられていたことが明らかになったとする研究論文が、3日の米科学アカデミー紀要（Proceedings of the National Academy of Sciences、PNAS）で発表された。 研究チームによると、当時のワインは薬として使われていた可能性があり、最初は富と
日本酒大好き男に「どの日本酒が好き？」と訊ねられたとき、女はどう答えたらいいの？
あ、まず前提として、 貴女が日本酒大好き男を夢中にさせることが、 はたして貴女を幸福にするかどうか、それはまた別問題だけれど。 とはいえ、日本酒大好き男たちは玉石混交ながら、 ＩＴ系の超かしこい男なども多く、 したがって、釣り師たる女たちにとっては、 なかなかあなどれない釣り場です。 では、日本酒大好き男に「どの日本酒が好き？」と訊ねられたとき、 貴女は、どう答えれば理想的でしょう？ まず最初に、その男が大関のようなタイプのカップ酒と あとはお燗酒、そして（毎週行くほどではないけれど）日本酒居酒屋が大好きな、 そんなタイプの場合は、 貴女はかれの目を見て、微笑みとともに質問など無視して、こう言いましょう、 「わたしが、家でお酌をしてあげる♪」 これこそまさに必殺の答えです。 そこで日本酒大好き男が、えへへ、とやにさがったならば、 貴女は、ひそかに、「熱燗、ぬる燗、人肌燗くらいの種類のお燗の
日本酒講義イベントを行います - 醤油手帖
去年の2月3日のコミティアX-IIIにおいて、日本酒講義本と日本酒講義イベントをやらせていただきました。 http://shouyutechou.hatenablog.com/entry/2012/02/03/190209 おかげさまでそれはそれは大好評だったので、この企画が1年ぶりに帰ってくることができました！ しかも、場所を東京カルチャーカルチャーという大きなところに移して！ というわけで、今年もやります。「もっとも〜っと日本酒を知りたいっ！ 〜やさしい日本酒講義Special〜」です。 どこら辺がSpecialなのか。それは、その場で試飲できたり料理を食べたりすることができるのですね。コミティアさんではさすがにそれはできませんでしたが、カルカルさんだとそれができるというわけです。だからSpecialなのです。 詳細は 日時：2月11日11:00開場 会場：東京カルチャーカルチャー チ
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ワインの"コーラ割り"が超美味しい！？おすすめワインカクテル５選♡ | Linomy[リノミー]![ワインの"コーラ割り"が超美味しい！？おすすめワインカクテル５選♡ | Linomy[リノミー]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/198631f46aac97b3a0e17a4a10b0c1aea09dfcbc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimages.m3q.jp%2Fuploads%2Fadmin%2Ftopic%2F553%2F370463d5-2440-4a60-8dbd-89d3a2cfb05e.4bf7063f-ef16-4388-8a32-f7e121906cf0.pixta_23792516_M.jpg)
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