特許をもつ中小企業は、東京・中野で居酒屋「魚せん」を運営するQueens Japan株式会社（代表取締役：小泉繁樹氏、以下Q社）。今春に2件の特許を取得しており、その1つは「店側が発行するQRコードを顧客自身の携帯端末で読み取ることでオーダーが可能なシステム」、もう1つはこれをベースとしつつ「顧客の要求に対応した広告表示を行うことが可能なシステム」だ。 QRコード発行は、現在のセルフオーダーシステムの主流となっており、同様のシステムを提供・運用している企業は多い。これまで係争に発展していないのは、同社が特許取得の事実をホームページで告知するだけで、利用の差し止めや特許料の徴収に動いていないからだ。 店舗売却の資金を注ぎ込み、数億円をかけて開発 Q社の小泉代表は筆者に対し、特許権を売却する方針を示している。首尾よく売却できれば、特許係争は新たな特許権取得者と同業他社に引き継がれ、業界地図を塗

体重がわずか2カ月で32kg減 完全にメタボで、自分で靴下が履けないほどの肥満体だった僕に転機が訪れたのは、’16年の年末でした。歯科クリニックの経営に携わっていた関係で、ある研究論文を読んでいました。その内容に強い関心を抱いたのです。 その研究とは「4週間、歯を磨かない代わりに、旧石器時代食だけで暮らす。肉と魚、ナッツ類を食べ、小麦を中心とした穀物、イモ類、乳製品は摂らない」というものです（※1）。 ※1…「The Impact of the Stone Age Diet on Gingival Conditions in the Absence of Oral Hygiene」Stefan Baumgartner 実験の結果は実に鮮やかでした。4週間もの間、歯を磨かなかったにもかかわらず、糖質を摂らなかっただけで歯茎からの出血は減少し、歯周ポケット、口腔内環境全体が改善されることがわか

ダイエットに何度も挫折する人は何が原因なのか。2カ月で約30kgの減量に成功した作家の金森重樹氏は、「ダイエットの指標として食べ物のカロリーは参考にならない。摂取カロリーを抑えても、糖質を摂っている限り痩せない」という――。 ※本稿は、金森重樹『運動ゼロ空腹ゼロでもみるみる痩せる ガチ速“脂”ダイエット』（扶桑社）の一部を再編集したものです。 食事を切り替えるだけで劇的に体重が落ちていく 本記事で紹介するダイエット方法の最初の一歩となるのが、食生活を断糖高脂質食にシフトチェンジすること。糖質を極力排除して、代わりに脂質をたっぷりと摂る食事を続けることで、それまで糖質をエネルギーにしていた体が脂質をエネルギーにするように切り替わっていく。脂肪酸がβ-酸化されることで体内にある脂肪がエネルギーとして燃えるのですが、こうなると体に蓄えられた脂肪がどんどん燃えていくので、短期間で一気に痩せることが

「1行目の目的は、2行目を読ませること」 読んでもらえない。それは存在しないこと。 どうすれば読んでもらえる文章を書けるようになるのか、を考えたとき、もっとも重要なのは、1行目（タイトルや書き出し）です。 文章の1行目の目的をご存じでしょうか？　1行目には、1行目の明確な目的があります。 アメリカのセールスライター、ジョセフ・シュガーマン氏は言います。 「1行目の目的は、2行目を読ませること」 「2行目の目的は、3行目を読ませること」 「3行目の目的は、……」 つまり、常に次の行を読んでもらえれば、最後まで読んでもらえるという理屈です。その意味では、1行目の目的（2行目を読ませること）を達成することが最も重要です。 なぜなら、まずは2行目で読んでもらえないことには、その後に続く文章は存在しないことと同じだからです。

新型コロナウイルスによる外出自粛で始まった採用でのウェブ面接。オンライン上でのやり取りで、応募者の資質を見通す方法を紹介する。 面接で、ヤバい人は「たった2つの質問」で見抜ける！ 新型コロナウイルス感染拡大の影響で、2020年は合同説明会や企業説明会、対面での採用面接が相次いで中止となり、就活市場は大混乱に陥った。企業は感染防止の観点から説明会をオンラインに切り替え、採用活動も新卒・中途を問わず、ウェブ面接にシフト。これまで一部のビジネスマンの間で活用されていたウェブ会議サービス「Zoom（ズーム）」などを、採用現場で活用する企業が相次いだのである。 採用担当と応募者、双方ともに慣れぬ環境のなか、企業がウェブ面接で失敗しないためには、どんなポイントに注意すればいいのか？　独自の組織マネジメント理論でコンサルティングを行う識学の新規事業開発室室長・冨樫篤史氏と、武蔵野学院大学で「就職率100

サイゼリヤで受けた人生最大の衝撃 サイゼリヤでは、160席をたった5人のスタッフで回しています。 これには人生最大の衝撃を受けました。内心、「5人!?　絶対ムリムリ」と思っていたけど、全然大丈夫でした。 開店は11時からなので、1時間前にキッチンとホールの各1名が店に入ります。キッチンの担当者はご飯を炊いたり、コーヒーメーカーやドリンクバーの備品を補充したり、お皿をセッティングしたりします。ホールの担当者はフロア全体とトイレの掃除を30分ぐらいで済ませます。 その間に店長は看板メニューのミラノ風ドリアの前年の売れ行きを見て、その日の天気や店の近くでイベントがあるかどうかをもとに、今日はどれぐらい売れるかの予測を立てます。それに沿ってベシャメルソースとミートソースとご飯をどれぐらい用意しておくのかを決めるのです。 11時の開店と同時に、お客様が次々と訪れます。キッチン担当は、食材をオーブンに

20代、30代の頃は家事を他の人に任せて仕事に邁進していたという勝間和代さん。40代で家事に目覚めてからは、急に幸せになったそうです。仕事より家事を下に見ている人が、見落としていることとは――。新刊『勝間式ネオ・ライフハック100』からご紹介します。 仕事で幸せになるのはタカが知れている 仕事をしていると、どうしても家事を軽視しがちだと思います。その家事が、こんなにも幸せを左右するものだったとは！　ということに私が気づいたのは結構遅く、40代に入ってからでした。 私たちの幸せを構成する主な要素は、衣食住をはじめ健康、家族、パートナー、友達、仕事、家事、趣味などで、それらのバランスが取れて、きれいな丸い輪になっているほど、幸福度が上がります。ところが、多くの人が仕事ばかりが出っ張ってしまい、ほかのものを押しやっている状態になっています。特に押しやられているのが家事です。 私も、20代と30代

作家の金森重樹氏は、糖質を極力排除して、代わりに脂質をたっぷりと摂ることで2カ月で約30kgの減量に成功した。金森氏は、「小腹が空いたときは、牛脂スープまたは生クリーム入り紅茶を飲んでいた。紅茶ゼリーに生クリームをかけて食べるのもいい」という――。 ステップ1　断糖高脂質食でケトジェニックになる 私がおすすめするダイエット法は、食生活を断糖高脂質食にシフトチェンジすることです。つまり、糖質を極力排除して、代わりに脂質をたっぷりと摂る食事を続けるのです。口に入れるものをガラリと変えることで、エネルギー代謝の仕組みを変えていきます。 お米やうどん、パスタ、蕎麦といった穀物（＝炭水化物）を主食としている人は、主たるエネルギー源がブドウ糖になっています。ブドウ糖の働きによってインスリンが分泌されると、余分な糖質が体脂肪となって体内に貯め置かれることになります。 この仕組みをガラリと変えるのが、「ケ

正しいけど言いたいことが分からない上司の言葉 わかりやすい説明をするためには、短文で伝えることがポイントになります。 事例で説明します。次の文章を読んでみてください。 「来週の会議は重要な意思決定をする場だ。月に1回しか開かれないし、役員が全員参加するし、議題も経営判断が求められるものばかりだ。特に社長は会議資料の内容や体裁に細かい指摘をするタイプなので、作成する資料にはヌケモレがないようにしておかなければならない。あ、以前に資料に不備があって社長にこっぴどく叱られたこともあったよ。絶対に不備がないよう、よろしく頼むぞ！」 おそらく中間管理職の人が部下に資料作成を命じているのでしょう。しかし、仮に言っていることがすべて正しいとしても、部下は何を言われているのかすぐにはつかめないと思われます。 要するに言いたいことは、「資料の不備はNG」ということです。ならば、次のように短文と数学コトバ（※

残業するなと言われても、やるべき仕事は増え続ける一方……。いったいどうすればいいのか。3人の時間術のプロに、仕事のムダを取り除く秘訣を聞いた。 あなたの時間を奪っている元凶 日本のホワイトカラーの生産性は低いとも言われる。しかし、一般に業務範囲や責任の所在が曖昧な日本企業で働いていると、自分の「時間単価」を意識する機会がなかなかない。そのため、どこから手をつければ生産性を高められるのかわからなくても当然だ。 こうした状況で、多くの人は「時間ドロボー」に貴重な時間を奪われている可能性が高い。しかも、知らないうちに時間を浪費しているため、対策を講じにくいのだ。ではどうすればいいのか。 まずは時間ドロボーの存在に気づくことが第一歩。7つの状況別に無駄が生じやすいポイントを解説する。日頃の働き方を振り返り、無駄を洗い出してみよう。 教えを乞うたのは、元トップセールスマンでマネジメントコンサルタント

どうすればオリジナリティのある人材になれるのか。KIT（金沢工業大学）虎ノ門大学院の三谷宏治教授は、「人は読んだものでできているが、漫然に読書をしていると他人と同じことしか言えなくなる。戦略的に本を読むことが大切だ」という——。 カシオの計算機が売れた理由 どんなにイノベイティブな商品・サービスも、そのうち競合に追いつかれ、独自性を失ってコモディティ（誰でも安くつくれるもの）になっていきます。みんなの役には立つけれど、価格も下がり、いつでも他社品に取り替えられてしまう、ちょっと悲しい存在です。 シャープの液晶テレビも、カシオの電卓もそうでした。ただ、商品自体がコモディティになってしまっても、自社にオリジナリティがあれば話は別です。世界で毎年2億台が売られる電卓にしても、AMADAやメタフィスといったデザイン性の高いものは高値で売れますし、カシオは「インド向けに特化した電卓」で成功を収めまし

ビタミンDは腸管でカルシウムを吸収する際に助けとなり、カルシウムを血液によって全身の細胞に送る際、カルシウム濃度を一定に保つ機能を果たしている重要な栄養素です。そのため、骨粗鬆症予防などにおいて知られていましたが、近年、ビタミンDに免疫機能を調節する効果があることもわかってきました。 風邪をひいている患者さんのビタミンDの血中濃度を調べると、濃度が低下していることがほとんどで、つまり免疫調整機能が落ちている。そのため、新型コロナやインフルエンザなどの感染症の予防や、悪化防止にビタミンDが効果があるというわけです。 ところが日本人のうち80％が「ビタミンD不足」に陥っているのが現状です。ビタミンDは食品からはほとんど摂取できないうえに、人々が日光浴をする時間が短くなっているためです。

雑談上手の一流は、接続詞の使い方が凡人と異なる 【①雑談上手】 世の中には、物知り、博識、雑学王など、話すネタをいっぱい持っている人がいます。とくに「○○マニア」という人は、その分野の話になると話が止まりません。しかし、そういったマシンガントークからは、快適な会話の空間が生まれません。 では、話すことではなく、聞くことに徹すればいいのか？ それも違います。うんうん頷いて、話を聞いているだけだと、「この人ホントに聞いているの？」って疑われることもあります。よく夫婦喧嘩で「ねえ～！　ちゃんと話聞いてるの！」「聞いてるよ！」みたなバトルは、こういったときに起こります。 では、何上手を目指すべきか？　それは……話させ上手です。よく友人と会話をしていて、あっという間に時が過ぎていることはありませんか？　きっとその友人は話させるのが上手なはずです。人間は聞いている時間よりも、話している時間のほうが、あ

ひきこもりの兄弟姉妹がいる場合、遺産はどうわければいいのか。ファイナンシャルプランナーの村井英一氏は「当事者1人が戸建てに住み続けると、不公平になってしまう。両親が元気なうちに当事者をワンルームマンションなどに住み替えさせたほうが、ほかの兄弟姉妹の支援も受けやすくなる」という――。 働けないひきこもりの当事者に手厚い相続は必ずもめる 「兄（44歳）が発達障害で仕事ができず、両親と暮らしています。今後、兄が仕事をしなくても生活していけるのかが心配です」 最近、ひきこもりや心身の障害などで働けない家族の兄弟姉妹からの相談が増えています。私はファイナンシャルプランナーとして、家族の生活設計の相談を受けていますが、今回は働けない5歳年上の兄の将来を心配する長女（39歳）からの相談事例をご紹介しましょう。 実は、兄弟姉妹からの相談は、お断りすることもあります。両親の協力が得られない場合です。私たちフ

こうなると特に変革に取り組まなければいけないのが営業部門でしょう。これまで営業といえば「営業とは足で稼ぐもの」であり、顧客先をとにかく数多く訪問すれば信頼を獲得できると考えていた企業は多いと思います。いわゆるフィールドセールス（対面型営業）です。 しかし商談相手がテレワークをしていれば、訪問するわけにはいきません。このような状況で、インサイドセールス（非対面型）で成果を出すためにはどうすればいいのでしょうか。

歯磨きには「ゴールデンタイム」がある 歯のケアについて患者さんから質問されることのうち、もっとも多いのは、「歯はいったいいつ磨けばいいのか」ということです。 逆にどうされているのかを聞いてみると、「食後すぐに毎日3回」「夕食後1回」「就寝前に1回」「食後3回＋起床時と就寝前の1日5回」「毎食後に洗口液＋磨くのは寝る前だけ」「食事前と後にもする」「口臭がするときだけ」「朝食後や外出前のみ」「痛いから磨かない」など、患者さんによってさまざまです。 実のところ、先述のプラークコントロールという目的と、食事と睡眠に関わる唾液の分泌と働き、それに伴う口の中の細菌の数の増減を考え合わせたタイミングがベストであり、結論から言って、私は次のように考えています。 1　もっとも重要なのは「夜寝る前」 2　次に「起床後すぐ」 3　余裕があれば「食後30分後以降」も なぜこのタイミングがよいのかを、患者さんのケー

三流は「今日は暑いですね」から会話を始める 【①最初のひと言】 こんな経験はありませんか？ 自分「今日は暑いですね」 相手「そうですね。暑いですね……」（沈黙） 自分「今日は暑いですね。30℃を超えるそうですよ」 相手「30℃ですか。どうりで暑いと思った」 自分「ですよね……」（沈黙） 話しはじめてすぐに沈黙が生まれる会話と、自然に続く会話。一流の人の会話は、もちろん後者ですが、いったい何を意識して会話をはじめているのでしょうか？ 実は明確なポイントがあります。 これを解決する前に、一つ質問に答えてください。人間が一番興味があるのは、誰だと思いますか？　大好きなアイドルでしょうか？　それとも気になっている同級生でしょうか？ 違いますよね。一番意識しているのは「自分」だと思います。例えば、修学旅行の集合写真。パッと見て、好きな女の子と自分の顔。どっちの顔を探すのが速いでしょうか？　きっと自分