皆さんこんにちは！ この日は秋田県大館市、JR東大館駅前の「拉麺　雅龍（まさしりゅう）」さんを訪問。 過去に一度、訪問歴アリ。 前回いただいたのは「エグ煮干」。 その際、煮干しの「えぐみ」について教えてくださった、優しくて気さくな店主様。 この日の注文。 柚子塩ラーメン　中（180g）　細ちぢれ麺　650円 ※中太、細ちぢれからのチョイス。 「柚子塩」で店主様おススメは「細ちぢれ」とのことで、素直に従った。 ライス　100円 着丼 無色透明なスープ。 着丼ど同時に柚子の爽やかな香り♪♫ ライス 全景 ライス、けっこうな盛り具合😄 お？穴あきレンゲが。 挽肉入っているからだね。 コレはありがたい😄 また具材、ワカメが多め。 ●スープ： レンゲを近づけると柚子の爽やかな香りが更にふわっと広がる♪ 飲んでみると甘めの塩。たぶん鶏ダシ。ほかに魚介のうまみ感をじる。 オリジナル「そぼろ丼」 この

2024年7月13日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは！ 仕事上では悲喜こもごもの6月が終わった7月アタマ。 この日は盛岡の西隣、雫石町の「食堂いしや」さんを訪問。 この日の注文。 よしゃれラーメン（こくまろ）　700円 ミニ丼（チャーシュー丼）　280円 「よしゃれラーメン」て何ぞや？？？ むかし、いまの雫石八幡館にお城があった時のこと･･･ ここを攻略しようとした敵が、城の飲み水を止める水攻の戦法を考え、湧き水の場所を探すため山伏姿で一軒の茶屋を訪ねました。 山伏姿の隠密は、茶屋の美人おかみにぞっこん惚れ込んだとみせかけて、秘密の湧き水の場所を聞き出そうとしました。 山伏が、「茶屋のカカア（おかみさん）、花染めのたすきが今日は肩にかかっていないので、気にかかる。」とおかみのたすきを褒めますが、山伏が怪しいと知っ

皆さんこんにちは！ この日は秋田市河辺の「河辺ドライブイン　本店」さんを訪問。 通称「河ドラ」。 盛りが良くて味もなかなか。ランチタイムは混雑する、昔からの人気店。 地元だけでなく遠方のハラヘリさんからも支持が厚い（はず）。 オイラは10年以上前、秋田市御所野の取引先さんを担当していた頃、そこそこの頻度で付き合わされていた。 今では秋田駅前と秋田市北部（追分店）にも出店している。 去年、国道7号を北上していた時、追分手前で「河ドラ」を発見して驚いた記憶。。 今までは『河ドラ』で通じていたが『河ドラ　本店』て言わなきゃならないね。 この日の注文。 ラーメン　550円 半チャーハン　380円 いろいろあってこの日のランチは16時過ぎ。客はオイラ一人。 待っている最中、厨房から中華鍋を振る音、とても(　・∀・)ｲｲ!! ラーメン 半チャーハン 全景 「半」チャーハンとは思えない盛り🥰 ラーメン

皆さんこんにちは！ この日は取引先さんと、秋田市中通の「美・中國菜　武陵源（び・ちゅうごくさい　ぶりょうげん）」さんを訪問。 オイラは知らなかったが、取引先さんがこの店をご存知。「まだ行ったことないが、行ってみたい」とのことで、同行。 調べると「美・中國菜　武陵源」さんのオープンは今年（2021年）3月31日。 オーナーさんは首都圏のホテルなどで働いていた方が秋田に戻ってオープンさせたお店みたい。 この日の注文。 担々麺　1,000円 ※大根の醤油漬け、サラダ付 担々麺を注文すると、レンゲが普通のものから、コチラにチェンジ。 スープすする用と、その下には穴あきレンゲも。 ステキな心遣い♪♫ オイラ達が通されたのは4人掛けテーブルの個室。 お花、胡蝶蘭？？違ったらごめんなさい。 イスはフカフカ。座ったらクッションがかなり沈んで、オイラも取引先さんもビックリ😲 お互い「すごいイスですね😃」

皆さんこんにちは！ 6月下旬のこの日は盛岡市三本柳の「めん処　きよ洲」さんを訪問。 今年（21年4月）オープンして間もなく3か月。オイラの訪問は4度目。 この日の注文。 ほろほろ鳥とぶたらぁめん（塩）　950円 チーズリゾット　150円 ちなみにこのメニューは現在、「塩」のみの提供 5月17日更新の店主様のブログによると、 ほろほろ鳥の「醬油バージョン」もやりたいのですが…実はほろほろ鳥に合う醤油がまだ見つからない現状です。 とのこと。 また、ランチはなるべく1,000円以内に収めたいオイラ。でも「きよ洲」さんだと1,000円オーバーは仕方ない。 お値段と提供していただく料理のバランスを考えると、それでも安いと感じる。 着丼 ●スープ： 一口飲む。「芳醇ぶたらぁめん　塩」とは違い、クドくない鶏ダシ感をとても感じる。ほろほろ鳥のダシなのかな？ スープ、飲み進めていくうちに佐助豚の甘みが広がっ

皆さんこんにちは！ この日は秋田市卸町の「麺屋　蓮」さんを訪問。 オイラの取引先さん数名、「濃厚醤油」一択の方もいれば「バジル塩」が一番のおススメとおっしゃる方も。また「つけ麺」が一番好きという方もいたり。。 訪問頻度の高くないオイラ、どうしてもメニュー左上の「鶏白湯塩」を注文してしまう。 当然美味しいからなんだけど、この日は「鶏白湯塩」の次に記載されているメニューを注文してみた。 この日の注文。 濃厚醤油　730円 ライス　100円 着丼 節系の香り♪♫ あと、鮮度の良さそうなネギ。 ライス 盛りはなかなか。 全景 ネギをどかして、チャーシュー露出。 「鶏白湯塩」のチャーシューは鶏。それとは違い、豚のロースか？低温調理っぽい色をしている。 ●スープ： 「鶏白湯塩」同様、トロっとしている。こちらも鶏白湯がベースだろう。当然醤油なのは分かるが、キリっと系なのか、甘めなのかイマイチ判断できない

2021年11月21日更新 後継店オープン。訪問レポ。 harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは！ この日は盛岡市津志田の「いわて三陸水産組合」さんを訪問。 こちら、三陸の海産物を美味しくいただけるお店。当然、ウリは海産物。それだけではなく盛りの良さ、また店名とは違ってローストビーフ丼などもいい、なかなかのお店。 基本的にメニューに写真があるので選ぶ際の参考にしやすい。 しかし字面だけのメニューもチラホラ。 前回訪問時に気になっていたメニューを今回は注文してみた。 この日の注文。 肉そば（半ライス付き　希望者のみ）　979円 コレ、気になるぢゃん。。。 Twitter中心に写真載ってないか調べたが、特に見つけることができない。 一応ブロガーのオイラ、「人柱」になって共有してみたくなった（ネガティブな意味ではない）。 到着 ご飯、反射して見え

皆さんこんにちは！ この日は盛岡市乙部の「ラーメンショップ　Aji-Q　乙部店」さんを訪問。 「Aji-Q　乙部店」さんがある交差点付近、他に2店舗ほどラーメン屋さんがある。もともとは他の2店舗のうち、どちらかに行こうと思っていた。 「そういえばオイラ、『Aji-Q』さんにほとんど行ったことなくね？？」 けっこうクルマ停まっているし、一度行ってみよう！と思って行ってみたの😊 調べたら運営は「クックサービス株式会社」さん。 本社は盛岡市みたけ。「Aji-Q」ブランドで19店舗を運営（21年6月27日時点）。 全国にある「ラーメンショップ」さんと関係あるのかは、全く分からない。 この日の注文。 ネギみそラーメン　760円 半チャーハン　310円 もともとは1,000円以内に収めようと思っていた。 「ラーメンショップ」さん系統と言えば、まずは「ネギみそ」というのがオイラの凝り固まったイメージ。

2021年9月8日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは！ この日は「赤から　大館店」さんで「竹本商店　大館店」さんのテイクアウトを利用してみたので、そのレポ。 「赤から」なの？「竹本商店」なの？？？など、ご存知ない方は「コイツ何を言っているの？？」と思うと思うかもしれない。 こちら、もともと「赤から　大館店」としてオープン。数年前あたり？から「伊勢海老つけ麺」で有名な「竹本商店　大館店」としても営業している。 実はブログタイトルをつけるにあたり、ちょっと悩んだの。。 公式Twitterには「赤から竹本大館店」と名乗っているので、とりあえずオイラの中ではそれに落ち着いた。 料理メニューを更新しました。 https://t.co/8UDAyqtzMQ (06/24 11:50)— 赤から竹本大館店 (@akakarata

皆さんこんにちは！ この日はオイラは上司と同行で弘前へ。 上司は北東北に着任してまだ数ヶ月。 近くまで来たので「ソウルフード」的な食べ物の一つをご賞味いただこうと思い、中三（なかさん）百貨店地下の「中みそ」さんを訪問。 弘前市中心部にある「中三百貨店」。その地下にあるちょっとしたフードコートにあるのが「中みそ」さん。 こちらは2019年に一度「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたこともあるお店。 この日の注文。 みそラーメン　大盛（1.5玉）　720円 フードコートらしく前精算。 写真撮るの忘れたが、注文・支払いと同時にイオンのフードコートと同様「呼び出しベル」が渡される。 過去訪問レポを見たら、以前は番号札だった。時代の波に乗っているね♪♫ 呼び出しベルが鳴り、取りに行く。 はい、着丼。 初見の方は「二郎系？」と思う方もいるかもしれない。 しかしここは弘前のソウルフードの一つ。 「秘密の

皆さんこんにちは！ この日は秋田県北秋田市鷹巣の「麺屋KON」さんを訪問。 こちら、秋田県大館市の名店「煮干中華あさり」さんご出身の方がオープンさせたお店。 開店日は6月11日。 今年（2021年）1月下旬、惜しまれつつ閉店した「九州ラーメン博多」さんの場所に居抜きでオープン。 ランチにしてはやや遅めの時間。営業時間確認のため「煮干中華あさり」さんの公式FBを拝見していたら、元従業員さんが鷹巣に新店をオープンさせるとのコメントが。 ちょうど能代方面から大館方面に行く途中だったので、ちょうどいい♪♫ この日の注文。 煮干そば　750円 着丼 着丼と同時に煮干しの香り♪♫ チャーシュー 低温調理っぽい見た目。しっとり。 ●スープ： スープを口に近づけると、更に煮干しの香りが強くなる、しかししつこくない。ちょっと上品に思える煮干し感。 見ても分かるが飲むとザラっとした煮干し粉が、けっこう入ってい

皆さんこんにちは！ この日は盛岡市上太田の「南部屋路ばた　上太田店」さんを訪問。 訪問理由は「南部屋路ばた」さんのこのTweetを拝見したから。 こんばんはm(__)m 又詳しくは後ほど。 宜しくお願い致しますm(__)m pic.twitter.com/SASsZYTpDL— 南部屋路ばた (@NANBUYAROBATA) June 7, 2021 南部屋路ばた×らあめんサンド ～二人のらー麺愛コラボスペシャル～ 「もう一つの火曜日」 食べログそのものの評価は人それぞれだが、盛岡食べログラーメン部門でトップの「らあめんサンド」さんとのコラボ♪♫ 6月15日（火）のみ、なくなり次第終了。 オイラ、行ける🙌 あと一つ。 「もう一つの火曜日」って、ハマショーの「もう一つの土曜日」のインスパイアだよね？？？ オイラ、浜省は好きで昔よく聴いていた。 若い方はご存知ないと思うので、コチラが「もう一

皆さんこんにちは！ この日は盛岡市津志田の「レストラン熊さん」を訪問。 盛岡市民にとって「熊さん」で思い出されるのは本宮地区の「とんかつ熊さん」と津志田地区の「レストラン熊さん」。 harusakikai.hatenablog.com 何らかの関係があるのか、オイラには分からない。 オイラ、「とんかつ熊さん」はブログ開始前にも何度か訪問したことはあったが、津志田の「レストラン熊さん」は何気に初訪問。 たぶん国道4号沿いなのに、駐車場が停めづらいからだと思う。 よって、いつものように混雑時間帯を避けての訪問。 この日の注文。 熊さんセット　1,000円 みそラーメン カツカレー 全景 ●スープ： 最初甘めに感じる。ちょっと濃いめの味噌。後から唐辛子系のピリ辛感がやってくる。昔懐かしい感じの味😋 天地返し だから、そういうお店ではないって😆 ●麺： ムッチリ系の太麺。程よいコシ。懐かしい感

2023年1月3日更新 harusakikai.hatenablog.com 2022年11月頃の訪問レポ ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは！ この日は盛岡市津志田の「新中国料理　岩香屋（いわこうや）」さんを訪問。 その昔、雲丹ラーメンだっけで有名な？以前は宮城県富谷町、今は富谷市になった「網地島屋（あじしまや）」さんの分店があったところ。けっこうすぐに閉店したような気がする。 なので覚えている人もそんなに多くはないだろう。 コチラ、日本人ではなく本場の方が経営する中華料理屋さん。 大陸なのか、台湾なのかは聞いていないので分からない。 またけっこう前、「雨後のタケノコ」のように出店ラッシュが続き、いつの間にか続々閉店していた「四季〇」とは全く違う。 出店ラッシュ数年前に、既にお店をオープンさせていたはず。 後述するが、メニューがとにかく多い。 ランチはこの1枚ペラがお値段とボリューム考

皆さんこんにちは！ 5月下旬のある週末、「めん処　きよ洲」さんを訪問。 この日の注文。 芳醇ぶたらぁめん　塩　850円 チーズリゾット　150円 穂先メンマ　100円 実はまだいただいたことがない「ほろほろ鳥とぶたらぁめん」を考えていたが、直前で終了😭 「限定15食」と謳っているので仕方ない。オイラがもう少し早く来れば良かっただけ。 この日の訪問時刻は11時30分～45分の間あたりだったはず。週末は午前中に「ほろほろ鳥とぶたらぁめん」は終了することが多いだろう。 読んでいる方は参考にして！ 特別なことがない限り、なるべく1,000円以内に収めようとしているオイラ、ラーメンとチーズリゾットでちょうど合計1,000円で済ませる予定だった。 ではなぜ穂先メンマを注文したか？？ 店内で順番待ちをしている間、「穂先メンマ」トッピングを提供された方のを見たら、注文せずにはいられなかった。 弘前の「お

皆さんこんにちは！ この日は秋田県横手市十文字（旧十文字町）の「元祖十文字中華そば　マルタマ」さんを訪問。 全国的な知名度は分からないが「十文字中華そば」の元祖として地元では有名なラーメン屋さん。東北在住のラーメン好きな方は「十文字中華そば」は聞いたことくらいはあると思う。 また同じ十文字町の「丸武食堂」さん、「名代三角そばや」さんと並び『十文字中華そばの御三家』。 まあ「元祖」が他と並べられるってのもいかがかと思うけど(￣▽￣;) 当然オイラは「十文字中華そば」の『御三家』は全て、既にいただいたことがある。 写真、どっかに残ってないか探したが、見つからず😭 「マルタマ」さんの公式HPによると、創業は昭和10年（西暦1935年）。 注文方法　※コレ重要 こちらは入店時に注文・精算。 満席の時に行ったことはないが、食券の順番に席へ案内していると記載。 ※満席時、店舗外行列時は単に行列のケツ

皆さんこんにちは！ この日は弘前市のすぐお隣、青森県藤崎町の「麺屋　謝（いやび）」さんを訪問。 去年の8月以来、久々♪ ブログやっていると過去記事からいつ以来の訪問か、すぐ分かるのでありがたい。 大行列店のため時間をずらしての訪問。 ちょっと「スープ切れ早仕舞い」を心配したが、ノレンが掛かっていて「営業中」の看板。 良かった🙌 さて、入店。 お弟子さん？？前回訪問時はワンオペだったのが、従業員さんがいた。 今回は珍しく、先に券売機。 券売機（メニュー） メニュー詳細 大きく分けて煮干し系と鶏系。 この日の注文。 濃厚煮干そば（マニア向け）　850円 他のものも食べたいが、前回と同じメニュー。 どうしてもコレが食べたかったの😤 卓上調味料＋お願い事項 イカ酢とブラックペッパーのみ。非常にシンプル。 前回は使うの忘れていたイカ酢、今回は使ってみようかな♪ 着丼 見た目で分かるトロっと感😍

2021年5月3日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは！ この日は盛岡市の町中にある「鶏白湯らーめん　ふくちゃん」さんを訪問。 この日の注文。 鶏白湯らーめん　しょうゆ　700円 ※バリカタ ライス　無料　※ランチタイム限定 待っている間に卓上調味料。 白いフタはおろしショウガ。 着丼 お店のライトの関係で、この写真以降も影が出来て見辛いものがあるのでご了承ください😅 ライス 全景 訪問2回目だけど、ご飯茶碗がデカい。なのでご飯茶碗だけ見るとご飯が少なく見えるかもしれないが、ご飯の量はけっこうある。 ●スープ 豚骨とは違うトロっと感とクリーミーさ。ややキリっとした感じの醤油感。 以前いただいた「塩」より塩分多めかな？ 煮干粉入れる 確か煮干があると公式Twitterに書いてあったような気がしたので、卓上にはないが来

皆さんこんにちは！ この日は盛岡市北部の青山・みたけエリアの「らーめん人力俥（じんりきしゃ）」さんを訪問。 「人力俥」さん、何食べても美味しい。過去のブログ履歴漁ったら、約一年ぶりの訪問。やっぱり最大のハードルは駐車場。あるにはあるけど、ちょっと少ない。。 「ウラワザ」は一応あるけど。。 オイラはちゃんとお店の駐車場に停めたから😤 この日の注文。 海老担々麺　800円 チーズガーリックごはん　150円 海老担々麺 着丼と同時にエビさんの芳醇な香り😄 チーズガーリックごはん 全景 担々麺、上に載っているネギなどをよける。 挽肉露出！ スープ 見るからに辛そうだけど、そうでもない。オイラでもクイクイいけてしまう程度の辛さ。また、ややトロっとしている。 挽肉 けっこう粗挽きタイプ。個人的には粗挽きの方がニクの感触を楽しめる気がして好き♪ 麺リフト けっこうな太さ。表面はツルツル。しっかりした

皆さんこんにちは！ 毎月限定麺を毎月出している「RA-MEN　IKKEN（ラーメン　イッケン）」さん。 2月はまだ始まったばかりだけど、訪問できるタイミングがあったので早々に訪問してきた。 このTweet見たら、行くしかないでしょ♪♫ 2月の限定は「鶏白湯しょうゆらーめん」です！ 麺はしょうゆらーめんと一緒のストレートです！ 仕込みの都合上 毎日30食のご提供になります！ よろしくお願いします🙇‍♂️ pic.twitter.com/gLt9wO8Cl5— RA-MEN IKKEN (@IkkenMen) February 1, 2021 ということでこの日の注文。 鶏白湯しょうゆらーめん　850円 ライス　100円 着丼 ライス 付け合わせで、海苔の佃煮が付いてる♪ 全景 相変わらずオシャレなビジュアル😀 ただ前回も思ったんだけど、ご飯は左側の方がいいと思うの。。。 理由 ①右利きが