飲食店を経営するということ借金玉 @ikadddceo 仮に、カフェ想定で客単価600円として1000人で60万。2000人で120万。最低限、ギリッギリ維持できる売上を保つのに毎月2500人の集客が必要です。 2015-04-09 12:08:09 借金玉 @ikadddceo 150万もぶっちゃけ相当苦しい売上で、家賃×１０は欲しいとこです。原価も人件費も比較的低いショットバーなんかで、なんとか食ってはいけるかもしれない…程度の売り上げです。 2015-04-09 12:08:55
【直吉】箱根湯本で超人気の湯葉丼のお店がレベルが高い - MIKINOTE
先程、二泊三日の箱根旅行から帰ってきました。なんだか、食べてばかりで食い倒れの旅みたいになってしまったのですけれども、今日からは箱根の旅の話を中心にブログを書いていきますね。（主に食べ物の話かもです。） で、箱根に到着して一日目のしょっぱなは、「湯葉丼」の専門店、「直吉（なおきち）」に行ってきました。 インターネットで検索して、箱根のグルメ情報を調べると必ずと言って良いほど紹介されている有名店？だけあって、非常に多くの人で賑わっていました。11時台に到着したのですけどねぇ。凄い人だかりが出来てました。 でも、客の回転率が良いのか、わりと早めに案内されました。効率よくお店が回っている雰囲気が好印象でしたよ。 とりあえず、まず最初の感想としては、注文して持ってきてもらった湯葉丼、めっちゃくちゃにグツグツしててびっくりした！ ご飯の炊き加減も湯葉丼の味もなかなかにおいしくて、いい感じのお店でした
変わる首都圏の駅そば 老舗から系列へ…画一化に嘆きも：朝日新聞デジタル
ホームに漂う香りに誘われ、つい足が向く駅構内のそば屋。各駅で味が違うのも魅力だが、最近は昔ながらの店が消え、画一化が進んでいるという。大きな転換期にある首都圏の「駅そば」事情とは――。 昨年１１月、東京のＪＲ立川駅のホームで長く親しまれてきた「奥多摩そば」の看板が消え、近隣の駅と同じ「清流そば」に変わった。店の運営は２年前からＪＲ東日本系列の日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）が担当。同社の方針で立川駅にあった４店のうち２店の名前がすでに変わり、残りも新年度中には切り替わる。 「奥多摩そば」は地元の弁当店が開店。戦後まもなくから続く濃厚な汁と、がんもどきや玉子が載った名物「おでんそば」が評判だったが、経営者が高齢で撤退した。「清流そば」でも名物メニューは残ったが、麺やつゆは変わったという。通勤時に食べていたという５０代の男性は「寂しいね。以前の味が懐かしい」と惜しむ。 首都圏では駅そばの
浅草の老舗おにぎり専門店『宿六』 東京で一番古い昭和29年創業 - isLog [イズログ]
2016 - 03 - 02 浅草の老舗おにぎり専門店『宿六』 東京で一番古い昭和29年創業 グルメ 和食 Twitter こういうのが一番おいしいんだ。 やっぱり米なんだな。 日本人だもの。 シンプル イズ ベストな、 おにぎり 。 具を包む白米、白米を包む海苔、それを包む手のひら 。 おしんこや味噌汁なんかついてきちゃったら、もう、言うことないのです。 29年創業の老舗『宿六』でいただく絶品おにぎり 手作りがあたたかい。素材がおいしい、おにぎり。 おにぎり 味噌汁 まとめ 29年創業の老舗『宿六』でいただく絶品おにぎり 東京浅草。 多くの人が浅草寺に日々訪れますが、その周辺には魅力的なお店がたくさんあります。 浅草観音寺裏を散策していたときのこと。 妻が「おにぎり」と書かれた赤い看板を見つけました。 「おにぎり」なのに赤。 看板はインパクトがあるのですが、近づいてみると大変風情のある店
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「マツコの知らない世界」で紹介！本当においしい７つの「シュークリーム」 - Find Travel
たくさんのおいしいシュークリームが存在していますが、本当においしいシュークリームを知りたくありませんか？そんなあなたに！テレビ『マツコの知らない世界』で紹介された絶品シュークリームをご紹介します。マツコさんも一つ一つ美味しそうに舌鼓を打っていました♪ マツコ絶賛のシュークリームとは TBSの『マツコの知らない世界』は、マツコさんが知らない世界をその分野に詳しいゲストが紹介するというトーク番組。マツコさんが絶賛した食べ物は飛ぶように売れているそうです。毒舌で率直なマツコさんの言葉は説得力がありますよね。 そんな『マツコの知らない世界』で紹介された、本当においしいシュークリーム７つはこれ！ 1.【モンテール】牛乳と卵のシュークリーム モンテールの牛乳と卵のシュークリームは、誰もが一度は食べたことがあるのでは？スーパーなどでも気軽に購入できるシュークリームです。ふわふわの生地となめらかな口当た
怪しさ100点満点、江の島ビュータワーへ行く
「片瀬江ノ島駅近くの高い建物は何ですか？江の島に行く際に必ず通りますが「カラオケ」「ステージ」と書かれており怪しさがすごい。時代に取り残されたような感じがしてちょっと怖いので突撃してきて！」という投稿が、鬼ちゃんからはまれぽ.com編集部へとどいた。 1974年に建てられた「江の島ビュータワー」は、おしゃれカフェからスピリチュアルなお店まで幅広いジャンルのお店がある。ということがわかった。 （はまれぽ.com 山崎 島）
【待ってた】タンパク質パラダイス！ お腹いっぱい食べても罪悪感ゼロの「筋肉食堂」が六本木にオープン!!
» 【待ってた】タンパク質パラダイス！ お腹いっぱい食べても罪悪感ゼロの「筋肉食堂」が六本木にオープン!! 特集 出来ることなら欲望のままに、好きなものを好きなだけ食べたい……と願う人は多いハズ。だが健康面はもちろんのこと、ブーデーになっちゃう！ と思うと、そうはいかないこともまた事実である。 特にダイエットや肉体改造に励んでいる人は、自炊ならばともかく外食のハードルはメチャメチャ高い。いくら気を付けても、余計な炭水化物や脂質・糖質の摂取は避けられないのだ。だがそんな「マジで食事に気を付けている人」にこそ紹介したいのが、2015年12月11日にグランドオープンした『筋肉食堂』である。 ・TOTAL Workout出身の店長さん 筋肉食堂は、芸能人やスポーツ選手も多く通う超本格派トレーニングジム「TOTAL Workout」出身の店長さんがオープンした飲食店だ。店長さんはバキバキのマッチョマ
マクドナルドが一斉に閉店した日
最近、全国のマクドナルドがすごい勢いで閉店している。 とくに10月31日には、都内だけで10店以上が同時に閉店した。こんなことって今までなかったと思う。 閉店の瞬間ってどんな感じなのか、見に行ったら、予想以上に大きなイベントになっていました。
築地で5000円払えば無料でうに5種類が食べられる - エンディングの条件
うに5連。 築地へうにを食べに行ってきました。他汐留、新橋辺りの写真も。写真多いです。 築地 pic.twitter.com/JmGieP1Sw9 — 二階士可 (@2FSHIKA) 2015, 10月 30 大江戸線、築地市場駅A1出口。すぐ右に市場の入口があります。 近くには築地本願寺、浜離宮なんかもあったり。ちなみにうしろは朝日新聞です。 目的はうに。うにうにうに。ただ食べようと思っていた鮨國のこぼれうに丼は時間に間に合わなかったため他の店へ。 目的の店を探しつつ市場をフラフラ。駅ついて改札抜けた辺りで磯の香りが漂ってきたんですが、市場入ってからはもう濃厚。ムンムン。たまらん。 市場の入口には地図がおかれている。 市場的な光景。 人は全くいない。 平日の15時、ランチも終わっておそらくまったく人のいない時間だったんでしょう。市場で働く人以外はほとんどいない。現地？の人と外国人観光客が
足立区に40円のラーメンを食べにいく
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業務スーパーのおすすめ商品ベスト10と安さの秘密 - ゆとりずむ
こんにちは、らくからちゃです。 お金の話が大好きな割に、いつも素寒貧のらくからちゃです。銀行預金残高を見れば、あー0がもう3つくらい多ければな〜なんて思う日々で御座います。さて、近年こんな貧乏人の皆様にとって近年心強い味方が現れました。業務スーパーさんです。名前に『業務』と入っていますが、一般の人でも全く問題なく利用できます！コストコのように年会費をとられることも有りません。 業務スーパーさん、一度行くとあまりの物の安さにびっくりしてしまいます。ただ、いつも思うのは、名前がちょっと良くないですよね（笑）。もしかして、入りづらいなーとスルーしている人もいらっしゃるかもしれませんので、今日は普段業務スーパーで買っているおすすめ商品をご紹介してみたいなーと思います。店舗によって取扱がない商品も多いと思いますので、その辺はあしからず！ちなみに価格は全部税抜きです。 行っくぞ〜！( ･`д･´) 2
墓場まで持って帰りたい！東京都内の絶品すぎる人気「クロワッサン」8選 | RETRIP[リトリップ]
バターをたっぷりと使った、外はパリパリ中はしっとりなクロワッサン、美味しいですよね。パンの王道といっても過言ではないくらいの人気者です。今日はクロワッサンがおいしいと話題の東京都内のクロワッサンのお店をご紹介します。ぜひ食べ比べをしてお好きなものを見つけてみてください。（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。） 情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは引き続き、行き先探しに役立つおでかけ情報を提供していきます。
![墓場まで持って帰りたい！東京都内の絶品すぎる人気「クロワッサン」8選 | RETRIP[リトリップ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/567db7d6d395527469d3c29c8e07ae0c5e6b7f44/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fstatic.retrip.jp%2Fspot%2F5c0abd38-3ca2-4c22-a60b-c2d0b129b490%2Fimages%2Fb6748e34-3e27-4e30-845b-18fd0910b177_l.jpg)
【東京】朝からリッチな気分を味わえる、極上の「カフェ朝ごはん」15選 - Find Travel
朝ごはんは一日の始まりの大切な時間です。そんな朝ごはんを東京で少しリッチに楽しみたい、という方も多いのではないでしょうか。そこで、今回は、東京でオススメの立地な朝ごはんが食べられるスポットをご紹介します。
カウンターのお寿司が4,000円で食べ放題！ 都立大の「新田中」が素敵すぎた - ぐるなび みんなのごはん
日本人なら誰もが大好きなお寿司！ 毎日食べても飽きないですよね!? でも、値段を気にして思う存分食べられなくてイマイチ満足しなかったということはありませんか？ そんな経験があるあなたに朗報！ なんと約4,000円でカウンターで食べる本格江戸前のお寿司が食べ放題というお店があると聞いて、行ってきました。 すし処新田中って？ 東急東横線都立大学駅南口（改札を出て右手）から徒歩５分ほどの場所に、今回ご紹介するお店「すし処 新田中」さんはあります。店内はL字のカウンター席のみ。21時に入店しましたが、14席すべて満席で、人気の高さを感じました。白木の落ち着いたテーブルに案内され、ビールを注文。さっそくいただきます！！ 早速、お寿司の食べ放題に挑戦！ 「値段を気にせずお鮨を食べてもらいたい」という大将の考えのもとで10年以上続いている食べ放題コース。入店してから70分間、握り、巻物、軍艦巻き
温泉帰りに立ち寄るべき！箱根・湯河原近辺にある”絶品グルメ”の名店7選 | RETRIP[リトリップ]
都内からのアクセスが良く、毎日多くの観光客で溢れる人気2大温泉地、箱根・湯河原。この地域は海の幸にも山の幸にも恵まれているグルメの町でもあるのです。今回は温泉旅行の際に是非立ち寄ってほしい絶品グルメの名店を紹介します。旅行に行く際は是非参考にしてみてください。 情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは引き続き、行き先探しに役立つおでかけ情報を提供していきます。
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ブルーボトルがあまりに混んでるので、創業者が世界で一番愛する喫茶店、渋谷 茶亭羽當でお茶してきた
喫茶店大好きだけど、ネスカフェも大好きなraf00です。 6日にかねてより話題になっていたブルーボトルコーヒーが清澄白河でオープンしましたね。 アメリカ西海岸では「サードウェーブコーヒー」というムーブメントを生み出したブルーボトルコーヒー。コーヒー文化の普及と薄口のアメリカンコーヒーが成立したファーストウェーブ、スタバを代表としたシアトル系の深煎り/ミルクブレンド系のセカンドウェーブに続き、厳選した豆を浅淹れ、手入れした酸味が立ったコーヒー文化を生み出したお店です。 サンフランシスコのIT経営者たちに愛され、彼らに投資を受けたことからIT系メディアで大いに話題になっており、ガレージで始めたりコーヒーに強くこだわっていることから「コーヒー界のApple」と呼ばれるその店が気にならないわけがない（まぁAppleがガレージで始まったという逸話は嘘やでと先日ウォズが言ってましたけどね）。飲んでみた
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行列日本一のとんかつを食べてきて死んだ
カフェ難民に捧げる！新宿で必ず覚えておきたい穴場カフェ12選 | RETRIP[リトリップ]![カフェ難民に捧げる！新宿で必ず覚えておきたい穴場カフェ12選 | RETRIP[リトリップ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/cbfd2f4f82b7ee695ea98821902aa9b23a081c28/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fstatic.rtrp.jp%2Fspot%2Fe906b62a-7118-4536-afae-6f1a7ee0ddd9%2Fimages%2Ffe08822e-714e-4a91-b7b1-c39086e360ed_l.jpg)
定食屋のスタートアップ「未来食堂」が、飲食業界の定説を覆す！？｜未来食堂
京都・嵐山のボートを漕いで辿りつく天国のような茶屋