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豚肉を原料とするベーコンには、糖質代謝にかかわるビタミンB1が多く含まれていますので、糖質が主成分のジャガイモとは相性の良い組み合わせです。タマネギに含まれるアリシンがビタミンB1の吸収を促し、疲労回復に役立ちます。
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