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フランスワインの分類について
ヨーロッパＥＣ諸国では、法律でワインの品質をテーブルワイン（ＶＣＣ）とクォリティーワイン（ＶＱＰＲＤ）の２つに大きく分類しており、各国ではこれら２つをさらに細かく分類しています。 フランスではテーブルワインを、ヴァン・ド・ターブル（Vin de Table：テーブル・ワイン）とヴァン・ド・ペイ（Vin de Pays：地酒）の２つに分け、クォリティーワインをＶＤＱＳ（Vin Delimite de Qualite Superiure：ヴァン・デリミテ・ドゥ・カリテ・シュペリュール：上質指定ワイン）とＡＯＣ（Appellation d'Origine Controlee：アペラシオン・ドリジーヌ・コントローレ：原産地呼称統制ワイン）の２つに分け、計４つに分類しました。 これら４つの分類は、現在ではフランスワインの品質を保証するものとなっており、図のようにＡ０Ｃを頂点とするようなヒエ
Wine Heart ワインハート
ワイン初心者講座 高価なワインでもリーズナブルなワインでも、すこし気をかければもっとおいしくなります。 そんな今そこにあるワインを飲む時の参考になれば幸いです。 第１回 ワインと温度 第２回 ワイングラスの選び方 テイスティングレポート シレーニ サティール ピノ・ノワール 2007 2009-01-05 シャトー・ムートン・バロンヌ・フィリップ 1987 2008-12-18 シャトー・クレール・ミロン 1998 2008-12-14 ボーヌ・デュ・シャトー プルミエクリュ 2004 ブシャール・ペール・エ・フィス 2008-11-28 シャトー・ブースカッセ ブラン 2003 2008-11-04 ノッツォーレ キアンティ・クラシコ 2005 2008-10-27 モレ・サン・ドニ 2004 ジャッキー・トルショー 2008-10-24 アルザス・リースリング 2005 マルク・テンペ
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愛顧客を作らなアカン！（4） - 目指せ繁盛店！川野秀哉の愛される店の理由 -日経レストラン ONLINE
http://www1.u-netsurf.ne.jp/~urase/drink/yokuwakaru/aoc.htm
フランスワイン産地＞ブルゴーニュBourgogne＞ボジョレBeaujolais
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恵比寿に花田勝さんプロデュースの多国籍レストラン