ノロウイルスによる食中毒多発時期が近づいてきた。病因物質別に見た昨年の月別患者数はグラフの通りで、秋口から冬にかけてノロウイルスが猛威を振るっていることがわかる。年間患者数の70.8％がノロウイルスによるものだ。ノロウイルスの怖さは、その強力な感染力。対策は「持ち込まない」「つけない」「殺す」の3つ。第1部ではその具体的な方策を、第2部では万全な衛生管理をサポートする薬剤や資材類などを紹介していく。 ※この記事は日経レストラン2007年11月号の広告企画を再掲載したものです。
ノロウイルス対策 - 特集 - 日経レストラン ONLINE
ノロウイルスによる食中毒多発時期が近づいてきた。病因物質別に見た昨年の月別患者数はグラフの通りで、秋口から冬にかけてノロウイルスが猛威を振るっていることがわかる。年間患者数の70.8％がノロウイルスによるものだ。ノロウイルスの怖さは、その強力な感染力。対策は「持ち込まない」「つけない」「殺す」の3つ。第1部ではその具体的な方策を、第2部では万全な衛生管理をサポートする薬剤や資材類などを紹介していく。 ※この記事は日経レストラン2007年11月号の広告企画を再掲載したものです。
TRIPPA通信: 次に来るのはコレだ！
食用サボテン「ノパル」 日本初上陸 ■豆乳、寒天、酢、雑穀……。美容＆健康に効く食材はいつも注目の的。メディアに取り上げられるやいなや、一大ブームを巻き起こします。次に来るのは何か？！ 見つけましたよ、期待の星！サボテンです。正式にはウチワサボテンという、メキシコではお馴染みの野菜。本国では「ノパル」と呼ばれています。食物繊維はレタスの3倍と豊富で、ビタミンやミネラルにも恵まれています。糖尿病予防・改善、アレルギー症状の改善、整腸作用、ダイエットの補助と、現代人の様々な悩みに応えてくれる力強い助っ人です。 そんなノパルが、日本に初上陸します。これまでは一部のメキシコ料理店でしか使われていませんでしたが、これからは家庭でもその味と効果を楽しむことができるようになるのです。 ■11月末、メキシコ大使館で試食会が行われました。 シャキシャキした食感と、若干の粘り、そして優しい酸味は、スパイシーな
過去５年で最もオンエアされたクリスマス・ソング | BARKS
この５年でUKのラジオ局が最もオンエアしたクリスマス・ソングは、ザ・ポーグスの「Fairytale Of New York」だという。英国人は本当にこのトラックが大好き。今年、BBCラジオ１はその言葉遣いに気分を害する人がいるかもしれないと、一部歌詞を抹消したヴァージョンを放送することにしたが、リスナーからの猛反対を受け１日で撤回した。リリースされ10年経つが、今週のクリスマス・チャートでも４位に登場している。 続いて人気なのが、マライア・キャリーの「All I Want For Christmas Is You」。ポーグスと並びクリスマスの定番となっているこのトラックも、今週のチャートの６位にランク・インしている。そして、これまた定番のワムの「Last Christmas」と続いた。 また、ボブ・ゲルドフ制作のチャリティ・シングル「Do They Know It's Christmas」
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