バイオ会社員(´◓◞◒)＜ @yakanifu ［悲報］ バイオ会社員氏、出汁をとるのが面倒になって「化学的には似たような成分やし」と味噌汁に白ワインと牛乳を投入する暴挙 なお予想通り似たような味になったため概ね満足 2019-03-01 20:42:13
【料理は化学】出汁をとるのが面倒になったので『化学的には似たような成分やし』と味噌汁に白ワインと牛乳を投入した結果
バイオ会社員(´◓◞◒)＜ @yakanifu ［悲報］ バイオ会社員氏、出汁をとるのが面倒になって「化学的には似たような成分やし」と味噌汁に白ワインと牛乳を投入する暴挙 なお予想通り似たような味になったため概ね満足 2019-03-01 20:42:13
貧乏だから野菜が食えないとかいうのは毎晩キムチ鍋を食べないやつの戯言にすぎない・冬 - 関内関外日記
貧しいからカップラーメンを食う？ 惣菜パンばかり食う？ 牛丼ばかり食う？ なにを言ってるんだ？ おれにはわからない。おれたちにはキムチ鍋があるじゃないか。 キムチ鍋。 pic.twitter.com/Y9p1hxKJUF— 黄金頭 (@goldhead) January 22, 2019 キムチ鍋。 pic.twitter.com/dhw3CJe3Pw— 黄金頭 (@goldhead) January 21, 2019 キムチ鍋。 pic.twitter.com/nnzaJD9CeC— 黄金頭 (@goldhead) January 20, 2019 キムチ鍋。 pic.twitter.com/3EUpJ2EXJc— 黄金頭 (@goldhead) January 19, 2019 キムチ鍋。 pic.twitter.com/V0XoiNWSfN— 黄金頭 (@goldhead) Janu
科学的調理法で作ったお手軽一人鍋がやばかった
前書きちょっと前の話だがブリ大根を科学的調理法で作るというテレビ番組コーナーがあったんだ。 毎度科学的調理法で有名なあのシェフが出てきて、ジャニーズの人と面白おかしく作っていた。 ポイントは３つ ・ブリは低温（60度）で適切な時間茹でる（時間忘れた） ・大根は沸騰させたお湯に入れて組織を破壊し、味をしみやすくする ・味は冷めるときに浸透するので、煮込まずポリ袋に入れて密封する 食材には肉汁を逃がさない適温がある。 有名なものはジップロック蒸しどりだろう。 ジップロックに入れた鶏肉を沸騰したお湯に投入し火を止めて待つこと40分。 肉汁を閉じ込めたしっとりとした鶏肉を楽しめるというものだ。 あれも沸騰したお湯の余熱が、鶏肉の組織を壊さずに火を通すのに適しているからこそできる芸当だ。 まてよ。 つまりわたしは鶏肉のおいしい温度を保った調理法を知っているということだ。 これって、鍋に応用できるんじ
寿司は「物語」を食べている？ ホリエモン論争とマーケティングの手法
人は物語を喰って生きている―― 堀江貴文氏が、「寿司職人が何年も修行するのはバカ」といった趣旨の発言をして炎上していますが、私は、これは一面正しいことで、一面的外れであると考えています。 この発言に賛成している人は「美味しい食事」としての『スシ』を期待しており、反対している人は「職人が作り上げた高貴なモノ」としての『寿司』を期待しているのです。 つまり、期待しているモノがまったく違う。だから、意見が真っ二つに分かれるのです。 寿司とスシ 「美味しい食事」としてのスシに関しては、非常にシンプルです。 新鮮なネタを適切に加工して、適量に配合されたほどよい大きさの酢飯に乗せて、高品質の醤油につけて提供すればOKです。 この「新鮮」とか「適切」とか「適量」とか「ほどよい」とか「高品質」とかいったものは、長年の研究から数値的に定義することが可能であり、マニュアル化することができます。 そのマニュアル
食べ続けたら鬱になるハンバーガー？！身近な危険な食べ物・添加物まとめ
インスタント食品がカラダに悪いことはあなたはご存知だと思いますが それ以外にも普段食べているものにいっぱい危険なものがあるってご存知ですか？ これだけの危険なものが許されているのは日本だけです。 健康に過ごすためにも危険なものを食べないようにするため 危険なものをまとめてみました。 ０.はじめに：日本人はガンで死にやすい 日本は世界から見たらガン大国と言われています。 今や２人に１人の人ががんでなくなると言われていますがそれだけがんで亡くなるのは世界から見たら驚きです。 特に若者ががんになる傾向が最近増えてきています。 そのがんになる原因の大部分を占めるのが食事と言われています。 日本は一見食事で恵まれているように見えますがなぜこんなにもがんになってしまうのでしょうか。 下記にまとめた日本の危険な食事を見れば一目瞭然だと思います。 １．飲料 １−１．香料で作られているファミレスのコーヒー
ナポリタンにイタリア人が激怒 パスタにケチャップをかけるのは邪道中の邪道 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
ナポリタンにイタリア人が激怒 パスタにケチャップをかけるのは邪道中の邪道 1 名前： カーフブランディング(千葉県)：2013/09/14(土) 15:57:35.66 ID:4Eivqj3B0 イタリア料理はいまや世界中で食べられるようになっている。だが、イタリア人の、特に料理人の目から見ると、その多くはイタリア料理とは言えないものなのだそうだ。 世界のイタリア料理を正しい道に導くため、イタリア北部の都市パルマにあるフードアカデミー「Academia Barilla」は、外国人向けのイタリア料理に関する10の掟を発表した。 「ホラー」なイタリア料理を生み出さないための手引きとして活用して欲しいそうだ。 その10の掟の中には、日本人としては耳の痛いものもある。いくつか紹介しよう。 「パスタにケチャップをかけてはいけない。これは、イタリア人をひどく不快にさせる行為だ。 Academia Ba
“あげまん”里田まいに称賛の声 新記録の夫・マー君を食事でバックアップ （夕刊フジ） - Yahoo!ニュース
楽天・田中将大投手（２４）の２１連勝達成で妻のタレント、里田まい（２９）の内助の功ぶりに称賛の声が上がっている。資格を取得するほど料理に力を入れ、栄養バランスを考えた食事でピッチングを支えてきた。交際発覚当初、タレント仲間から「マー君が２０勝したら“あげまん”だよ」と冷やかされたが、見事に、やってのけた。 「料理をちゃんとするようになったのは２５歳過ぎ」という里田。ブログで紹介した「油を使わないのでヘルシー」というカツなどには、夫への気遣いがうかがえる。「ジュニア・アスリートフードマイスター」の資格を取得するなど、食事管理に精通。田中は疲労回復に効果があるグレープフルーツを食するようになり、球団が本拠地や遠征先のケータリングで採用するほど、里田効果は広がっている。 今月１０日付のブログには「チンジャオロースー」「野菜とお豆のサラダ」「玄米＋白米」など８品目におよぶ、ボリュームたっぷりな
胸元強調して料理番組！？ＮＨＫの不適切演出で「反省」 - MSN産経ニュース
ＮＨＫ・Ｅテレの料理番組「楽ごはん」に今月中旬、胸元の大きく開いた服にエプロン姿のグラビアアイドルが出演していたことが分かり、金田新・放送総局長は２４日の定例記者会見で「今回は（度を）越してしまった。反省している」と述べ、不適切な演出であったことを認めた。 番組は、タレントや料理研究家らが週替わりで講師となり、毎日１品ずつ料理の作り方を紹介。栄養士の資格を持つグラビアアイドルは、１１月第３週の講師として登場した。番組冒頭、本人紹介のビキニ姿の映像も流れた。ワンセグ２の番組として制作され、Ｅテレでも毎週火～土曜日の未明に５分間放送されている。 新山賢治理事は「ＮＨＫはお高くとまっていて、とっつきにくいイメージがあったので、目線の低い新しいＮＨＫにしようと思ったのかもしれないが、私の目からみたら小ざかしい演出」と苦言を呈した。ＮＨＫ、ＡＶにモザイクかけ忘れ 「子どもと性」扱う番組で
体の芯からポカポカ温まる美味しいスープのレシピ集 : お料理速報
体の芯からポカポカ温まる美味しいスープのレシピ集 2011年11月17日10:00 カテゴリレシピ 1 困った時の名無しさん 02/02/01 16:53 うちはスープ好きの家庭なんですが、ちょっと飽きてきました。 そこで、美味しいスープのレシピを教えてください。 ちなみに私からは次のをお勧めします。 材料：白菜 鶏のひきにく うどんの出し 砂糖少々 1・水にうどんのだしを入れ火にかける 2・鶏のひき肉は塩コショウし、まぜる。 3・1に2をスプーンで団子状にしたものを入れ、白菜をいれる 4・好みで砂糖をちょっといれる すっごい味が出て美味しいです。 簡単で美味しいからうちではよく作ってます。 スポンサード リンク 3 困った時の名無しさん 02/02/01 23:56 簡単に出来てうまいスープを発見。 オリーブオイルとにんにくを炒める。その中にスライスしたたまねぎを入れて ちょっときつね色
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
