ざんざんと降り続けた夜中の雨、玄関前に小さな川を作り、夏の名残りを勢いよく洗い流していった。朝になってみると気温もぐっと下がり、すっかり秋の風情。そう、９月も半ばなのだ。 そして９．１１だった。昨日は世界中で多くの人があの日のことを回顧した。そしてあの日を境に世界情勢も大きく変わっていったのだ。 今日はそのことではなく、ラーメンの続きを書いてしまおう。間をあけるとすっかり書く気が失せてしまうので。コメントも紹介します。 ラーメンの学校 前回は、アムステルダムにラーメン屋を三店舗持っているオランダ人映画監督と、パリに「築地」を再現した元パイロットのフランス人について、その情熱と飽くなき探求心と、ラーメンの驚くべきレベルの高さなどについて紹介した。 海外紙を読むとラーメン事情がさらにわかっておもしろい。あるときオランダ紙が書いていた。ラーメン熱はひと頃のピザ屋ブームを思わせる。雨後の筍ならぬ、

久しぶりのフラワーデモ。現役世代の若い人にも参加してもらいたいと思い、本来フラワーデモは昨日11日が開催日なのだけれど、一日ずらして土曜日の今日にした。でも、残念ながら今回は若者の参加はなく、五十代から七十代で、人数も６人と少々寂しかった。 いちおう豊橋市のメインストリート（でも非常に寂しい）である通りを、プラカードを掲げ30分ほどかけて往復した。たったそれだけでも暑くてたまらず、誰言い出すともなく喫茶店に行くことに話がまとまる。 最初に行ったケーキ屋さんの喫茶は満席で、来た道を戻ってもう一軒の老舗の画廊喫茶に落ち着いた。夏でもたいていホットコーヒーだった私だが、いまは午後はカフェインがとれないし、今日はさすがに冷たいものが飲みたくて、グレープフルーツジュースを選択した。 話はやはり、今よりさらに悪くなりそうな菅政権のことで始まり、やがて２か月後に迫っている市長選の話に及んだ。現職と私たち

ヘーゼルナッツを収穫するのには、数日おきに木の周りをうろつかなくてはいけないそうです。ということで、ヘーゼルナッツ収集初心者の私も、その指示に従い数日おきに地面に落ちている木の実を拾いに行っていたのですが、あれ、なんか、ぱっと見だけでも実が減っている。 おかしいなぁ、と首を傾げつつ、でも気のせいかなぁ、と考えながら開拓地のさらに奥にこっそり？と栽培中の紫蘇の収穫に励みました。 そして、もう一度ナッツの木の元に戻ると、ん。。。。ん？ なに、このコロコロとした、つやつやとした黒いものは？ それもテカテカ光ってる、って、これホヤホヤのあれ、よね。 ネズミ類の💩ですよ。 私がシソの葉を集めている間に、木の根元に見事にお土産を置いていきました。 てことは、この鼠もナッツを狙っているのか？ 巣が近くにあるのか？ それでは、とカメラを設置。 翌日、カメラに映ったものをチェックしたら、げっ歯類は映ってい

1年ぶりくらいに来ました。 ふくの湯。 今井健太郎さんのデザイナーズ銭湯でおしゃれなのと、2人のペンキ絵師(現役でやられている方は東京には3人しかいない、らしい。そのうちの2人である中島さんと丸山さん)のペンキ絵がお風呂にあって週替わりで浴室が変わったり、Gravityfreeの壁絵*1が見られたりする、銭湯砂漠の文京区で頑張っている数少ない銭湯です。 銭湯分布の話 note.com 銭湯図解の本には掲載されていないのだけども、元になったネットの連載で、数年前に塩谷さんにも紹介されています。 nlab.itmedia.co.jp (ねとらぼさん…、たぶん…、なんだけど…、徒歩5分の駅って千駄木じゃなくて本駒込…🤫) そんな感じで、とてもおしゃれな銭湯なので、若いお客さんや銭湯好きや銭湯お遍路さんなんかは結構多いです。 最近の私はもっぱら交互浴にはまっているのと、直近の話ではなく、もう時効

日産自動車（日産）はゴーン氏の解任劇以降、業績に陰りが見えていたところにコロナ問題が直撃し、厳しい環境が続いています。 その日産に対して、日本政策投資銀行が2020年5月に決めた日産への融資1,800億円のうち、1,300億円に政府保証をつけていたことが判明したと報道されています。 今回の記事は、日産の資金調達環境に少しだけ注目してみたいと思います。 政府保証借入について 社債発行について 所見 政府保証借入について 日産が借入を行う際に政府保証が付けられたことについては、以下の記事が詳しいでしょう。時事ドットコムから引用します。 日産に政府保証１３００億円　８割国負担、過去最大―政投銀 2020年09月07日　時事ドットコムニュース 日本政策投資銀行が５月に決めた日産自動車への危機対応融資１８００億円のうち、１３００億円に政府保証を付けていたことが７日、分かった。返済が滞った場合、保証分

グーグルフォトさんのみゃおみゃおアルバム 以前に第一弾があって、今回、2つ目が届いてました。 今回、しばらく気が付かなくて、久しぶりにグーグルフォトのおすすめ欄をみたところ、入ってましたね～、古い画像も織り交ぜて、音楽は以前とは違うメロディーですが、みゃおみゃおは変わらず＾－＾ こちらは猫ちゃーコラージュ　byグーグルフォト みゃおみゃおむーびー 音が出ます。 photos.app.goo.gl 。。。とアップした後、自分で記事から再生したらできたはできたのですが、前回のようにYoutubeにうまく張れず、他の方もみられるようになっているのかな、不明。。。 ＊追記：　前回の第一弾は、グーグルフォトからいったんYouTubeにアップしてからでしたが、今回のはなぜかYouTubeに移動できず、仕様が変更になったのかなあ・・・ 上記は、画像をクリックしてからその後の画面で再度出てきた画像をクリッ

今週のお題「ごはんのお供」 今日は久しぶりにはてなブログの今週のお題から。 今週のお題は「ごはんのお供」、ということで今日は秋ならではのごはんのお供、いくらについて書いてみようかと思います。 いくら、なんという輝き いくらってなんであんなにキラキラと輝いているのでしょう。 生筋子をほぐしてお醤油につけておくだけで簡単にできるというのにあんなにおいしくなるなんて！！ 我が家のいくらの醤油漬けはみりんもお酒も使わず昆布醤油だけで漬けています。 キッコーマン いつでも新鮮 旨み豊かな昆布しょうゆ 450ml 発売日: 2016/11/04 メディア: 食品&飲料 いくらの醤油漬けは毎年作っているのですが、生筋子が昔に比べると随分高くなってしまって残念ながらあまりたくさん作れなくなってしまいました。 昔は一度漬けるといくらの入ったボールが冷蔵庫に数日あって、もういくらは当分いいやとなるくらい作って

今日、ツイッターにいただいたリプライにちょっと疑問がありました。 子供のことを応援しますっていう記事読んだですけど、子供のことをいい子って、なんかお子さんがかわいそうだなって思いました。いい子＝あなたにとって管理しやすいだけの話ですよね。いい子の強要辞めてあげたらいいと思いました。— ブログ勉強中 (@ITkx7PIdXawq5mu) 2020年9月9日 多分この方がお読みになったのはこちらのエントリーだと思います。 blog.sapico.net 親が子供のことをいい子って言うことがかわいそうなことなのかな、とちょっと疑問に思いましたので今日のブログでもう一度考えてみることにしました。 子供を管理するという発想 そもそも、私には子供を管理したいと思いません。 なぜなら自分が子供の頃、親に管理されるのが嫌だったから！ それに親の言うことを素直に聞いてくれるのなんてせいぜい小学校低学年までで

コロナ禍の中で大きく影響を受けたことの一つが、職場で飲みに行く回数の減少でしょう（私は皆無です）。 例年だったら今の時期は、軽いおつまみと、ビールや冷酒をクイッとひっかけていたはずです。でも状況は変わりました。 そんな中では、お酒を飲みたかったら自宅で飲むしかありません。 日本酒を自宅で飲むことはほとんどありませんが、たまには美味しい日本酒を自宅で飲もうと思い立ちました。 「もう二度と日本酒が飲めないとなった場合に、最後に飲む日本酒は何か」 これを考えると、私は一つの銘柄にたどり着きました。 酔鯨です。 リンク まさにクジラでも酔うほどの美味しさです。 辛口ですっきり、そして少しフルーティーなお酒だったはずです。 特徴はあまりなく、どんな料理にも合う酔鯨は、自宅で冷酒として飲むには最高なはずです。 是非、酔鯨を飲んだことが無い方がいらっしゃれば試してみて下さい。

子供の夏休みの自由研究に並走して私も何か取り組んでみようと思い、豚足標本を作ることにした。仕事がえらく忙しかったのだが、親とて仕事を言い訳にして自由研究から逃げてはいけないと思い、自分に追い込みをかける。 いざ、出来上がってみると、えもしれぬ満足感。豚足を甘くみていた。骨だけになるとほっそりとした造詣はなんとも美しい。 豚足を肉屋で購入。2本で298円という安さ。豚足を素人が見ても前脚か後脚か、左か右かもわからない。この丸くぼってりとした肉塊を見ても標本の姿は想像し難い。 味醂と醤油、生姜で甘辛煮にする。美味い。ナイフで取り分けた。 骨周りにまだ肉はついているが、それを3時間ほどグツグツと弱火で煮込む。まさしく豚骨スープだ。 盛り付けがよろしくないけれども、豚足コラーゲン入り豚骨ラーメンはあっさりとしつつ味の濃い豚足もアクセントになって美味しかった。 豚骨スープを取った後も、再度自ら煮込む