我が家の函館旅行の目的の一つに 『ハセストのやきとり弁当を食べる』 というのがあります。 なぜわざわざ３００キロも離れたところにあるお弁当を食べに行くのか！ それはもちろん美味しいから！ 年に数回札幌市内のデパートで開催される物産展にも出店されていますが、それだけじゃぜんぜん足りないんです。 今回もメインの目的として、たくさんやきとり弁当を食べてきましたよ！ ハセガワストアとは ちなみにハセストとは函館市を中心に展開しているハセガワストアというコンビニエンスストアのこと。 今は北海道ではおなじみのコンビニ、セイコーマートと業務提携をしているのでセイコーマートのPB商品も数多く販売されており、昔はセイコーマートでもハセガワストアのやきとり弁当を購入できた時代もありました。 が、今はこのやきとり弁当を食べられるのはハセガワストアと根室のタイエーというコンビニエンスストアのみ。 ちなみに根室のタ

箱の中には 道で拾った　私のコレクションが一杯。 ドングリ　栃の実　メタセコイアの実 松ぼっくり　杉の実。 そのどれもが　茶色で固い。 松ぼっくりは 雨が降ると　手を閉じる。 メタセコイアの実は 景気良くはぜる　線香花火の様だ。 幾つかを ベージュ色の鉢に入れ 眺めては喜ぶ。 昨日　拾った松ぼっくりも 窓からさす柔らかい光を受け 鉢に収まる静物画。 松ぼっくりは Pine cone ドングリは Acorn 栃の実は Conker 日本語でも英語でも 「いかにも！」と頷く　それらしい名前だ。

虫を殺すために2、3日水に漬ける 一か月天日で乾燥させる 42度のお湯で一週間保温する 皮をむく 10日ほど流水にさらす あく抜き用の灰を用意する 灰と実を2：1の割合でまぜる 42度程度のお湯に入れて攪拌する作業を一週間ほど毎日行う ph11程度になったら灰を洗い流す もち米と合わせて蒸してついて餅にする 何かと言えばyoutubeで調べた「栃餅の作り方」である。 全行程およそ2か月もかけてこれほどコテンパンにあく抜きするとなると、あくも抜けるが味も抜けるんじゃないか、というのが食べたことのない人間の素朴な疑問である。 人はどうしてここまでの苦労をして栃の実を食べるのか。 花屋さんで鬼灯を買って実家を訪ねたら、骨壺の前に見たことのない木の実がひとつそなえてあったのだ。 栗の実のような形だが、どんぐりのように帽子をかぶっていた跡がある。 ああら父君これはなんであるか、と尋ねるに「知らないの