シロやセンマイなどの内臓肉が味わえるホルモン焼きの名店（関東）を厳選してご紹介。なかには稀少部位を提供する店もあり、新たな味に出会えることも。 シロやセンマイなどの内臓肉が味わえるホルモン焼きの名店（関東）を厳選してご紹介。 なかには稀少部位を提供する店もあり、新たな味に出会えることも。 ホルモン酒場 焼酎家「わ」（吉祥寺）

渋谷はお洒落でコストパフォーマンスが良いカフェが多くあり、疲れたらホッと一息つくのもいいものですよね！ しかし状況にあったカフェを見つけるのは意外と大変です。ここでは、渋谷在住５年、カフェ巡りが趣味の私が厳選したお店を紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。 のんびりできる渋谷カフェ10選シフォンケーキとブレンドが美味しい！茶亭　羽當 渋谷駅宮益坂口から徒歩4分。店内に入るとジブリの世界観のように落ち着いたノスタルジックな雰囲気が広がります。テーブル中央に天井まで伸びている蒼蒼とした植物が置いてあるのが印象的です。 おすすめスイーツは、シフォンケーキです。メープルや抹茶、バナナ、黒糖、シナモンなどから選べます。今回は抹茶のシフォンケーキを注文しました。やわらかく弾力があり口の中にいれると抹茶の程よい甘さ、ふわっと溶けてしまう柔らかさは絶妙です。割と大きめですが軽い口当たりでペロリと完食してし

夏になると、ひんやりとした麦茶がより一層おいしく感じられます。市販されている麦茶パックを使って、味や香りをもっと楽しんでみましょう。懐かしの味わいを再現した作り方や、ラテやゼリーにアレンジするレシピを紹介します。 ■ 市販のパックで作る水出し麦茶 ＜麦茶パックを水に約2時間浸す＞ ▽ http://www.ishigakifoods.co.jp/page011.html 「フジミネラル麦茶」を販売する石垣食品によると、味と香りを楽しむためにも、麦茶パックは水に浸してから約2時間は置くといいそうです。また硬度の高いミネラルウォーターを使うとにごりの原因になるため、硬度の低いミネラルウォーターを推奨しています。 ＜昭和の麦茶の味わいを再現＞ ▽ NHK ガッテン！ NHKの情報番組「ためしてガッテン」のサイトでは、麦茶パックを使った“昭和の麦茶”の作り方を紹介。煎（い）った粒麦をじっくり煮出し

世界の朝ごはんが一同に集結する朝食フェス「World Breakfast Festival 2014」が、神奈川・パシフィコ横浜の臨港パークで、9月13日（土）から9月15日（月・祝）まで開催されます。行列のできるパンケーキ店をはじめ、アサイーボウルやポップコーンなどの人気メニューも登場するとのこと。出店エリアには20店舗以上が並びます。 ▽ http://www.choushokufes.com/ 会場には、世界でブームになっている朝食メニューが集結するそうです。アメリカ・ロサンゼルスで話題を集めているという日本初上陸のエッグスラットや、パンケーキ、フレンチトースト、スムージー、アサイーボウル、世界各国の朝食など、幅広いジャンルの朝食メニューが楽しめます。 参加が決定している店の中には、グラノーラ専門店「GANORI」の名前も。5月に日本第1号店がオープンしたポップコーン専門店「Doc

茄子料理の定番煮浸し。 冷めてからがウマイので常備菜やお弁当向きである。 生姜をたっぷり利かせると大人の味で美味しい。 茄子の煮浸しの材料 茄子･･････････4本 茹でたインゲン･･････････6本（付け合わせなので無くてもいい） 生姜･･････････小さいの1個 (A)めんつゆ･･････････50ccぐらい（創味のつゆを使用） (A)水･･････････100〜150ccぐらい (A)醤油･･････････大さじ1（省略可） (A)みりん･･････････大さじ1（省略可） (A)砂糖･･････････ひとつまみ（省略可） 胡麻油･･････････適量 めんつゆだけでも十分美味しい。生姜は忘れずに。 作り方 フライパンに胡麻油を入れ、半分に切り、皮の面に切り込み入れた茄子を炒める 焼き色がついてきたら、(A)を加え茄子を煮る 茄子がしんなりとしてきたら火を止め

緑に包まれた公園や海辺などで楽しみたくなるバーベキュー。大勢で盛り上がりながら食べたくても、場所の確保や調理器具の準備などに時間がかかってしまうと思うと、なかなか実行に移せない……という経験はありませんか？ そんなときは、準備の必要なくバーベキューを楽しめる会場やカフェを利用してみましょう。 ■ 京王多摩川アンジェ BBQ-VILLAGE ▽ 手ぶらでBBQ｜BBQ-VILLAGE｜Hero（ヒーロー） 都内や首都圏近郊で展開している「手ぶらでBBQ」は、会場ごとにさまざまなプランを用意しています。「手ぶらでBBQ」の会場には、自然に囲まれながら楽しめる神奈川・箱根のバーベキューテラスや、釣りもできる東京ゲートブリッジ近くの江東区立若洲公園キャンプ場も。予約はサイト上または電話で受け付けています。 ▽ 京王多摩川駅0分水洗トイレ完備手ぶらでBBQが超楽しかった話 - インターネットの備忘録

もはや誰もが知っている超人気店となった俺のフレンチ。有名シェフ達が提供するメニューの数々は、いずれも衝撃的なコストパフォーマンスとなっています。そんな俺のフレンチの人気メニューを厳選しました。 ※メニューは店舗によって異なります。また、メニューは変わることがあるので、その点ご注意ください。 牛フィレとフォアグラのロッシーニ[ GINZA / EBISU / KAGURAZAKA ]オススメは牛肉とフォアグラのロッシーニだそうですが、お肉柔らかくておいしかった。付け合わせのポテトもめちゃうまでした♥Yoko Sakuda牛ヒレとフォアグラのロッシーニがNO.1。すぐ品切れになるそうです。Ayano Okawa特に、牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風については、これだけのために並んでもいいです！Yusuke Kojima俺のフレンチやっと来れた！牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ……美味しいღღ

全部行きたい！クラフトビール＋αの名物料理があるお店8軒 クラフトビールが楽しめるお店が増えてきていますが、その中でも名物料理のあるお店を紹介します。釜焼きチキンや牛タン、野沢菜からかき氷まで、クラフトビールだけじゃない、名物メニューも楽しんでください。

自炊したいけれど料理する時間がない――。そんなときは、電子レンジを使った“時短レシピ”を活用してみてはいかがでしょう？ メイン料理から副菜まで、知っておくと便利なレシピを集めてみました。簡単に下ごしらえをすれば、あとは電子レンジで過熱するだけで完成します。 ■ 塗って巻くだけの「マスタードチキンロール」 ▽ 巻いてチンしてほったらかし。マスタードチキンロール [簡単一汁三菜レシピ] All About 「マスタードチキンロール」は、鶏肉に粒マスタードを塗り、ぐるっと巻いて電子レンジで5分加熱するだけで作れます。巻きが緩いと崩れてしまうため、ラップを使ってしっかり巻くのがコツとのこと。粗熱が取れたあとは冷蔵庫で冷やし、食べる前に切り分けます。冷えたままでも、温めなおしてもおいしく食べられるとのことです。 ■ 色鮮やかな「夏野菜のレンジ蒸し」 ▽ ［夏野菜のレンジ蒸し］料理レシピ｜みんなのきょ

冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったりです。 材料：2人分 鶏むね肉…１枚（250〜300g） *A 酒…大さじ３ しょう油…大さじ２ 砂糖…大さじ１ あれば、生姜のスライス…３枚くらい つくり方 １．小さめの鍋かフライパンに鶏肉と*Aを入れてフタをして火にかけ、ときどき鶏肉をひっくり返しながら、20分くらい煮ます。 ２．仕上げに火を強めて煮詰め、鶏肉に照りをつけ、少しそのまま冷ましてから食べやすい大きさに切って器に盛り、出来上がり！

どうも！  こんにちは。 「銀ブラ」という言葉は、もともと「銀座でブラジルコーヒーを飲む」ことを意味していたという驚愕の事実を先ほど知りました、料理研究家フードコーディネーターの河瀬璃菜こと、りな助です。 今日はそんな銀座でちょっと贅沢ランチが楽しめるお店をご紹介させて頂きますよ〜！ それでは行ってみましょ〜！ やってきました。 大都会GINZA！ 相変わらずハイソな街ですね〜。 銀座に来るとなんだかドキドキしちゃう九州福岡出身の田舎もんの私。でも！ 昨日は給料日だったからちょっと贅沢なランチを楽しんでもよかろうも〜ん！！ ってことでご紹介させて頂く1件目のお店はこちら！ 1. 流石 「ながれいし」ではなく「さすが」さんです（ながれいしと私が連呼していたのは秘密）東銀座の雑居ビルの中にひっそりとあるこちらのお店。 唎酒師が厳選したこだわりの日本酒がいただけます！ 酒ば出しんしゃ〜い！ おっ

なんとこのチーズケーキ、豆腐が入ってるんです！ 秘密の王子様というTV番組で紹介されていたこのチーズケーキのレシピ。 番組では陣内智則さんもビックリ！していましたよ。 実際に試してみたところ、料理が苦手な私コウスケ（@kosstyle）でもカンタンに美味しくできました！ しかも、クリームチーズを使わず、カロリー5割カットなのだそうです！ 実際につくったときの写真と合わせてレシピを紹介するので、ぜひお試しあれ。 オーブンなど特別なものは要らず、たった3ステップ。 恐ろしくカンタンです！ 卵 1個ホットケーキミックス 100g砂糖 60gヨーグルト  180g豆腐 半丁くらい粉チーズ 大さじ4杯 1. 炊飯器に、材料全てを入れて混ぜる 2. 釜ごと下へコンコンと当てて、生地の中の気泡を取り除く 3. あとは「炊飯」スイッチを押すだけ！ まとめ たったこれだけで、こんなにキレイにできちゃいます！

カルディ(KALDI)で見つけた感動のグルメベスト10 イタリアンから中華、エスニックまで、世界の食材が買えるKALDI（カルディ）。豊富に並ぶ食材の中から見つけた、即買い必至の絶品の味ベスト10をご紹介します。

19年ほど、自分の日常やウェブ系のネタやガジェット情報を、面白くさらりと読める、ささやかなエンターテイメントを目指して書いているブログです。2024年初にブログテンプレートが壊れて見づらくなりました。つらい。 曲げわっぱのお弁当箱にしてみたら、今までお弁当つくる習慣なんか全然無かったのに、途端に曲げわっぱお弁当生活を楽しく続けられるようになったお話。 あさこ食堂から毎日ときどき届く、むやみやたらに美味しそうなお弁当の写真にずっと恋をしていました。 しんなり良い匂いのしそうな曲げわっぱのお弁当箱からはみ出すくらい詰められた色とりどりの美味しそうなおかずにキラキラしたご飯。 ああ、あさこさんが私の嫁だったら良いのに！と何度思ったことか。 しかしあさこさんは人妻、ついでに言うと私も人妻、なので毎日自動的にあさこさんの手作り弁当が食べれる生活は叶わない。 あさこさんからは曲げわっぱのお弁当箱は、天

デートするならここ！ 銀座デートで使えるおしゃれイタリアン 銀座といえば有名な老舗飲食店が多く、百貨店や海外有名ブランドの路面店が軒を連ねていたりと、華やかで洗練された大人の街というイメージがあります。そのように敷居が高いというイメージを持たれる銀座だからこそ、デートの際に利用することでを特別感を演出することができますね！今回は銀座でデートに使えるおしゃれイタリアンを厳選して紹介致します！

編集した人 Yusuke Kuwahara 更新日 2017年08月31日 18:54 自作料理大好き！外食大好き！Rettyで働くソフトウェアエンジニアです。金土日はもっぱら粋な居酒屋さんにお邪魔しつつ、食べたいものはオールジャンル訪問しては楽しんでおり、年間に300日以上外食し気に入ったお店はリピート＆投稿し、恐らく500件より多くのお店にお邪魔しています。麻布十番、中野~荻窪などの総武線沿線に出没します。五反田、恵比寿、渋谷、三茶、新宿も投稿が多め。2017年は軽井沢グルメ、宇都宮餃子ツアー、2015年は大阪名物、熊本名物食べ尽くしツアーを実施。お邪魔したお店で気に入ったメニューは家でアレンジを試みて何度も楽しんでいます。 Yusuke Kuwahara

イタリアンのコックやってました竜さん（@RyuNagayama）です。 食べ盛りの子どもたちや、パパのおつまみにも大人気の豚の角煮。 家だとホロホロの美味しい角煮を作るのは難しそうだけど、いくつかのポイントをおさえれば、じつはすごく簡単なんです。 圧力鍋を使わなくたって、誰でも簡単にできちゃう、やわらか豚角煮の作り方を紹介します。 材料（５人前） 豚バラブロック肉　1kg ゆで卵　10コ 醤油　100cc 酒　１/２カップ みりん　大さじ４ 砂糖　大さじ６ 生姜　適量 ネギ（青いところ）　適量 サラダ油　多め やわらかホロホロ豚の角煮を作る６つのポイント ポイント１：肉は大きめにカットする 豚バラのかたまり肉を一口大にカットするんだけど、ゴロゴロ大きめの方が、出来上がったときに美味しく食べられる。 箸ですっと切れちゃうくらいホロホロに仕上がるので、ざっくり大きめに切ってしまおう。 お肉は安

都内近郊には、意外な場所を見学できるスポットが多く存在します。誰もが知っている観光名所の内部から、いざという時に役立つ体験型の見学スポットなど、行って楽しく、話のネタにできるレアな穴場スポットを3つご紹介します。 皇居の庭園や宮内庁庁舎なども参観可能天皇陛下の傘寿を記念して、皇居宮殿内の特別参観を初めて実施するという話題も記憶に新しい皇居。事前に申し込めば、一般参賀で天皇陛下や皇族の方々が立たれる｢宮殿｣の外観や宮内庁の庁舎など、皇居内を参観することができます。 さらに、皇居附属の庭園である｢皇居東御苑｣は、事前の申し込みなしで参観することが可能。皇居参観に東御苑内の散策も合わせて行えば、広い皇居内をたっぷり堪能できます。参観の申し込みはオンラインで予約できるのも便利です。 水害や暴風雨体験ができるスポット"もしも"の時に備えて模擬災害が体験できるのが｢本所防災館｣。都内に3つある防災館の

はじめに お味噌汁、煮物、麺類などなど、色々な和食の基本となる調味料「出汁」。今では出汁がすでに含まれた合わせ調味料なども販売されていますが、やはり自分で一からとった方が料理全体もおいしくなりますよね。 そこでここでは、今さら人には聞きづらい色々な出汁のとり方をまとめました。料理や用途に合わせて使い分けてみてください！ 今さら聞けない色々な出汁のとり方まとめ 基本の３つの出汁のとり方と保存方法 昆布、煮干、鰹いちばん出汁のとり方とその保存方法を説明しています。 和食の命、おいしいだし汁のとり方 美味しいだし汁から美味しい料理が生まれるといってもいいくらい、和食にとってだし汁は重要なものです。その和食の命とも言える、だし汁のとり方について、コツやポイントをまとめてみました。 allabout.co.jp 和洋中の出汁のとり方 一番だし、二番だし、中華スープ、洋風スープのとり方を紹介しています