ビオキッチン京都キャベツと塩で作る“ザワークラウト”の魅力（3/3）2016年3月3日 ドイツでは冬の貴重なビタミン源、煮物やスープにも使います このエントリーをはてなブックマークに追加Facebookでシェア 門倉さんに教わる ザワークラウトのアレンジレシピ ザワークラウトのサラダ...
キャベツと塩で作る“ザワークラウト”の魅力：日経xwoman
ドイツの家庭料理とライフスタイル全般を提案し、『タニアのドイツ式キッチン』（ソフトバンククリエイティブ）などの著書がある門倉多仁亜さんに、ザワークラウトの作り方とアレンジレシピを紹介してもらいました。 冬は寒く、食材が不足しがちなドイツでは、長期保存がきく発酵食が毎日の食事に欠かせない。「ザワークラウト、ピクルス、ソーセージのほか、生クリームに乳酸菌を加えた発酵バター、チーズなども定番の保存食。ドイツのほとんどの家には食材を保存するための地下室があるんです」と話すのは、ドイツ人の母と日本人の父を持ち、ドイツ人の祖母から家庭料理を教わった門倉多仁亜さん。 中でもザワークラウトは、冬にビタミンＣをとるための貴重な食材として重宝されてきた。独特の酸味は乳酸発酵によるもので、植物性乳酸菌がたっぷり。乳酸菌は、加熱して死菌になっても、腸で腸内細菌のエサとして活用されるため、整腸作用が期待できる。門倉
新聞は読むだけでなく発信するために活用しよう：日経xwoman
最初から再生 続きから再生 ↓以下はオプション。反映させるには「最初から再生」ボタンを押してください speed: 1 ×閉じる プレゼン専門家もでない限り、毎日プレゼンをする人、企画書を作り続ける人はなかなかいません。ですから、日々発信力を強化したいと思っていても、その訓練の場がなくもどかしく思う方も少なくないのではないでしょうか。 実は毎日プレゼンをし続けるのと同効果の方法があります。それは新聞で目にする情報を活用することです。 ●新聞の気になった内容を要約してアウトプットする ●新聞で見つけた新サービスを、自分が社内プロジェクトを通すためにプレゼンしたらどうするかという視点で読む ●新聞で使われている図解を自分のプレゼンに応用するにはどうしたらいいかと考える 毎日の新聞を読む習慣にこの視点をプラスするだけで、ニュースを追うだけの読み方から一歩踏み込んだ活用ができます。 PREP法でイ
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【菜の花はパーツに分けてから】 菜の花は、つぼみ、茎、葉の3パーツに手で切り分けます。部位に分けるのは均一に火を通しやすくするため。茎が太い場合は、根本のほうに包丁で縦に1cmほどの切り込みを入れましょう。たっぷりの湯を沸騰させ、つぼみ、茎、葉の順に入れてさっとゆがきます。水にさらさずに、ざるにあげてうちわであおいで熱を取ります。こうすることでほろにがさと美しい緑色が残りますよ。
紺野大介氏「民度革命のすすめ」を語る
講談社のビジネスパーソン向けWebマガジン『現代ビジネス』による放送。政治、経済、メディア、社会に関する対談、トークライブなどを配信
指を1分間揉むと、自分の体に起こる変化にビックリ。
日本よりもアメリカで仁神術は村井次郎医師によって発案されたセルフヒーリングです。26に気穴と呼ばれるツボに手を当てて治療します。 これは日本発ですが、アメリカで広まりました。例えば指を1分間握るだけで状態が良くなるという、シンプルな治療が受けたのかもしれません。 以下に指ごとに例があるので、試してみてください。 親指 お腹、脾臓が弱っている時、消化不良、心のモヤモヤ、心配事がある時 Imgur/AnEntFromFinland 人差し指 腎臓・膀胱の弱っている時、背中のだるさや痛み、恐怖感を感じる時 Imgur/AnEntFromFinland 中指 胆嚢・肝臓の弱り、全体的な疲れ、怒っている時 Imgur/AnEntFromFinland 薬指 肺・大腸の弱り、気管支のつまり、寂しさを感じる時 Imgur/AnEntFromFinland 小指 小腸、心臓、循環器系、骨、肩周辺のだるさ、
中山 和子
第5回関西チャリティ100km歩こうよ♪大会2016 とうとう受付始まりました。直ぐに定員になります。 私のライフワークで第1回より毎年参加しています。毎年次元を超えた仲間との喜びと感動があります。100Kmは諦めなければ、歩けます。
中山 和子
【次は甲子園で上映】 東京、神奈川での連続上映に続き、色々な方のご縁を頂いて、“野球の聖地”甲子園球場前のホールで「うたごころ《2012年版》」が上映されることになりました。会場は阪神甲子園駅の目の前、ダイエー甲子園店3階にある「甲子園ホール」。約200~250人規模のホールに、しっかりした音響と大スクリーン。関西では久しぶりの大ホールでの上映です。...
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わさびドレッシングの作り方 ① 材料 ・こめ油： 大さじ1 ・しょうゆ： 大さじ1 ・米酢： 大さじ1 ・わさび： 小さじ1 ※こめ油がなければ、オリーブオイルでもお好きなオイルで。（クセのないもののほうがわさびの風味を邪魔しないと思います）...
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『貴船神社 新「水占みくじ」登場 / Kifune Jinja / 京都いいとこ動画』
貴船神社 新「水占みくじ」登場 / Kifune Jinja / 京都いいとこ動画 | Jinja, Web magazine, Translation technology
貴船神社 新「水占みくし?」登場 / Kifune Jinja / 京都いいとこ動画 - 日本の食文化・和食が世界無形文化遺産に認定。食文化に深く根ざした伝統料理の大切な麹は「国菌」に定められています。
貴船神社 新「水占みくじ」登場 / Kifune Jinja / 京都いいとこ動画
中山 和子
「一緒に歌おうぜ♪」バリトン声のハスキーに誘われて歌ってみたら…収拾つかない事態に!!! / ネットの声「近隣の皆様、RIP」 – Amazii
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近畿のおもてなし 株式会社インプリージョン（大阪） - 日本の食文化・和食が世界無形文化遺産に認定。食文化に深く根ざした伝統料理の大切な麹は「国菌」に定められています。
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