ジョージア式の宴会を試してみたら、タマダがクヴェヴリワインでガウマルジョス :: デイリーポータルZ
クヴェヴリで造られたアンバーワインを注ぎ合い、タマダが「ガウマルジョス」を連呼する、ジョージア式宴会・スプラ。 慣れない用語ばかりで難解なように思えるが、在日ジョージア大使館に教えを乞うて実践してみたところ……これが最高に楽しい！ ジョージアという国をご存知だろうか。 南コーカサスに位置する共和制国家で、西を黒海、おとなりロシア・アゼルバイジャンを飛び越えると東はカスピ海に、挟まれるように位置する。 筆者のようにコーカサス地方がどの辺かがわからん人向け、ざっくり世界地図（国境などはGoogleMapを参考にしています）。 コーカサス地方はワイン醸造の最古の地といわれている。 紀元前6,000年頃の遺跡が見つかっており、後述する独特な製法と合わせて、2013年にユネスコの無形文化遺産に指定された。 そんなワインの国らしく、ジョージアには独特な宴会の作法があるらしい。 「სუფრა（スプラ）」
イスラム教の国でのお酒の在り方：イラクとアルコール
6月も終わりも近づき、イラクの夏もそろそろ本気を出してきています。 日中は日陰で45℃。砂嵐も吹き荒れる日は気温も涼しくなりますが、砂か暑さの選択の夏に市民生活も影響を受け続けています。 昨年、深刻な水不足に見舞われたイラクですが、残念ながら今年も徐々にその片鱗が見えてきています。公共サービスが行き届いていない主に南部の地域では人々の抗議デモも起き始め、社会不安が日に日に増していることを感じています。 今回はイラクとアルコールの関係についてご紹介します。アルコールを教義で禁止するイスラム教徒が人口の95%を占めるイラクですが、少数宗教の人たちの中ではお酒が文化の大切な一角を担っており、またムスリムの人たちの中でもお酒を嗜む人たちも存在します。その複雑で興味深い繋がりをぜひ知ってもらえれば嬉しいです。 イラクとお酒の歴史 イスラム教以前の中東世界において、ワインやビールといったアルコールは市
ココナツ酒飲み8人死亡、数百人が病院へ搬送 フィリピン
フィリピンの首都マニラで、総合病院から別の病院に移送される、ココナツ酒を飲んだ後に不調を訴えた患者ら（2019年12月22日撮影）。(c)Ted ALJIBE / AFP 【12月23日 AFP】フィリピンで、高濃度のメタノールを含んだとみられるココナツ酒を飲んで8人が死亡し、数百人が病院に搬送された。当局が23日、明らかにした。 被害者は全員、先週末に首都マニラ南東のリサール（Rizal）で行われたパーティーに参加しており、酒を飲んだ後に腹痛を訴えた。 マニラにあるフィリピン総合病院（Philippine General Hospital）のホセ・ヨナス・デルロサリオ（Jose Jonas Del Rosario）医師はAFPに対し、被害者のうち9人が重体だと述べた。 警察によると、病院に搬送された300人は全員、同地域で購入された同じ銘柄の酒を飲んでいたという。 これを受けて地元政府は
1杯110万円のウイスキー、「偽物」だった スイス
スイス・サンモリッツにあるバルトハウス・ホテル内のバーで開栓された、1878年と記されたラベルが貼られたスコッチウイスキー「マッカラン」のボトル（2017年8月2日撮影、公開）。(c)AFP/WALDHAUS AM SEE HOTEL 【11月3日 AFP】スイスのホテルで中国人男性が1杯に9999スイスフラン（約114万円）を支払った1878年物とされるウイスキーが、実際は1970～1972年に製造されたものであることが判明した。地元メディアが3日、報じた。 男性はスイス東部サンモリッツ（St. Moritz）にある高級ホテル「バルトハウス・ホテル（Waldhaus Hotel）のバーで8月、希少なスコッチウイスキーの人気銘柄「マッカラン（Macallan）」にことのほか興味を示し、1878年と記されたボトルを注文。結果的に2センチリットルで9999スイスフランを支払った。 ギネス世界記
クリスマスイブに密造酒飲んだ住民24人死亡 パキスタン
パキスタンのトバ・テ・シンゲで、有毒な成分を含む密造酒を飲んで死亡した親族らを悼むキリスト教徒ら（2016年12月27日撮影）。(c)AFP 【12月27日 AFP】パキスタンの警察当局は27日、クリスマスイブに有毒な成分を含む密造酒を飲み、同国中部の住民24人が死亡し、少なくとも60人が体調を崩したと発表した。 事件が発生したのは、首都イスラマバード（Islamabad）の南方338キロに位置するトバ・テ・シンゲ（Toba Tek Singh）という町のキリスト教徒居住区。地元の警察当局者によると、住民らが製造した酒に有毒な成分が含まれていたため、キリスト教徒22人、イスラム教徒2人が死亡したという。 パキスタンにも合法の醸造所は存在するものの、イスラム教徒に飲酒用のアルコール類を販売することは禁止されており、イスラム教徒以外の人々や外国人にも厳しい制約がある。 裕福なパキスタン人は密輸
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KASEAA 50(12) 917-920 (2012)
