オオバコの種子は水に濡れると粘液を出して緩く貼り付きますが、この粘液の成分は化学的にはどういう物質で、種子のどこに含まれているものでしょうか。ご教示お願い致します。 mizuaoiさま ご質問ありがとうございます。種子が出す粘液(ムシレージ)に関する研究をご専門とされている甲南大学の國枝正先生に回答をいただきました。 【国枝先生のご回答】 種子が出す粘液(ゲル)はムシレージ(mucilage)と呼ばれるもので、オオバコの種子以外にチアシード、バジルやシロイヌナズナなどの種子にも存在することが知られています。水に濡れるだけで種子から種子以上の体積をもつムシレージが素早くできる仕組みは、よくよく考えてみると不思議ですね。オオバコのムシレージの「(1) 化学的成分」と「(2) 貯蔵場所」について、知見が多いシロイヌナズナのムシレージも交えながら以下にご説明いたします。 (1) 化学的成分 インド