ウズラ農家苦境、支援を 給食事故で使用中止広がる―全国6割超生産・愛知 時事通信 社会部2024年07月22日07時05分配信 倉庫に在庫が山積みになったウズラの卵の水煮=11日、愛知県豊川市 中華丼や釜飯、串揚げの具などに欠かせないウズラの卵。福岡県の小学校で2月、水煮を喉に詰まらせたとみられる死亡事故が起き、学校給食での使用を見合わせる動きが広がった。全国の6割以上を生産する愛知県では、加工メーカーの在庫が山積みになり、親鳥の飼育を減らす農家も出てきた。地元自治体は支援を呼び掛けている。 コメ作付け、11道県で増加 24年産見通し―農水省 「新型コロナの一斉休校も苦しかったが、今回はトンネルの出口が見えない」。大手加工メーカー「天狗缶詰」(名古屋市)の担当者は深刻そうに話す。同社によると、ウズラの卵の水煮の給食向け出荷数は事故後、大幅に減少し、6月は昨年の約6割にとどまった。愛知県豊川
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