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皆さんこんにちは! いよいよ梅雨入りですネ。ジトジトは嫌いですけどこの湿度、お肌には 案外ホッとするシーズンかもしれません。特にアラカン?!の私には 乾燥は大敵ですから^_^ さて、今日はとびきり簡単なのにすごく美味しいバナナのマフィンをご紹介します。 本当にフワッとしていて、皆さまに絶対気に入って頂けると思います。 美味しさのポイントはいくつかありますが第一のポイントは何といっても 主役のバナナです。完熟のねっとりやわらかく充分に甘みの増したものしか 私は使いません。バナナは残念ながら地産地消というわけにはいきません。 本来、充分美味しい!という時に木からもぎ取って食べるのが最高の味なんでしょうけど、海外からの輸入品ですから日持ちを計算して早くに収穫され、輸送されてきます。スーパーに並んだバナナはやや硬めでまだ青二才 といった感じです。 そこでバナナは必ずスィートスポットという黒いポツポ
小町の皆様、こんにちは。 先日、日本一有名な某クッキングサイト「クック○○○」で有名だったバナナケーキのレシピを久しぶりに開いて見たところ、レシピが閲覧できなくなっていました。そのレシピ名は「バナナ救済!コクのあるバナナケーキ」でした。巷ではシフォンケーキの神様と崇められるほどの方のレシピで、それはそれは、とってもふわふわでしっとりとした、まさにコクのあるバナナケーキでした! どうやらキッチン開設者の方が退会されたのが原因のようです。過去にも人気レシピがいきなり消えてしまっているのを目にしてきました。こちらのサイト、人気なだけにどうも色々と論争があるようです。 色々調べた結果、ネット上にブックマーク登録をしておくと、サイト閉鎖後もキャッシュが残っているために個人的に見ることが出来るサイトがあるようなのですが、私はパソコン上にしか登録をしていなかったため見ることが出来ないのです。 閲覧者の一
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