東京、平成を代表するラーメン12選
タイムアウト東京 > レストラン＆カフェ >東京、平成を代表するラーメン12選 監修：メンチャック 来たる4月30日、平成の時代が終焉（しゅうえん）を迎える。タイムアウト東京では、これまで毎年のベストラーメン特集のほか、『東京、激辛ラーメン』『東京、二郎インスパイア系ラーメン20選』などさまざまなベストラーメン特集を作成し、東京の深く多様なラーメンシーンを追ってきた。今回は新しい元号を迎える区切りとして、ラーメンハンター メンチャックの監修のもと、都内に数多ある名店の中でも平成のラーメンシーンをけん引してきたといっても過言ではない12軒を選出した。東京のラーメン界の潮流を築き上げた名店の歴史を振り返りながら、平成ラーメンの総復習に役立ててほしい。
サナギ新宿がオープン、高架下でアートな夜を過ごす
新宿駅の高架下にフード&イベントスペース、サナギ 新宿が12月9日（金）にオープン。新旧のビルが混在し、様々な国籍の人々が行き交う「新宿」という街を表現したという、カラフルで無国籍な雰囲気が漂う場所だ。オープン前夜には、LICAXXX、テンテンコ、DEADKEBAB&PSYCHICSら若手アーティストによるライブやDJパフォーマンスが行われた。 フードコートの前方には、ライブスペースやDJブースが設けられ、食事を楽しみながらパフォーマンスが眺められる 同スペースは、4つの飲食店が立ち並ぶ屋台風のフードスペース、ギャラリー、屋外のイベントスペースなどに分かれており、様々な楽しみ方ができる。 アジアの屋台をイメージしたフードコートには、タイ風のローストチキンなどが味わえる、ロティサリー&サテ屋台「炎のガイヤーン」、マーラーヌードルや蒸篭の蒸し寿司などが味わえる、点心＆ヌードルバー「点心爛漫」、
東京、冷やし中華14選
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東京、ベーグル10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
手軽なグルメとして、不動の人気を誇るサンドイッチに続き、今密かに注目を集めているのが、ベーグル。その背景には、本場ニューヨークのベーグルブームの再来もあるが、東京でも独自の食感やこだわりの素材を追求する店が増えているという。パンと異なるのは、牛乳、バター、卵を使用していない点。また保存料や添加物を使用している店が少ないのも、支持されている理由のひとつだろう。ここでは、ニューヨークスタイルのハード派から日本独自のもちもち派まで、東京都内で評判のベーグルショップを10軒紹介。どの店舗も個性豊かなため、何度訪れても飽きがこない。自分の好みのベーグルを探してみてはいかがだろう。 白金台：MARUICHI BAGEL 本場ニューヨーク仕込み、日本育ちのMARUICHI BAGEL。店舗では、好きなベーグルとフィリングを組み合わせて、サンドイッチを作ってもらうことができる。おすすめはパプリカ、カボチャ
東京、立ち食い寿司10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
寿司といえば高級日本料理の代表格というイメージが世界的にもすっかり定着したが、もともと握り寿司は、せっかちな江戸っ子のために生まれた屋台の味。当時のファストフードといえる存在だった。現在では回転寿司という選択肢もあるが、今回は本来の姿に立ち返り、東京の美味しい立ち食い寿司を紹介したい。一人でも気軽に立ち寄れる店ばかりなので、急に寿司が食べたくなったときに駆け込もう。 京成立石：栄寿司 京成立石駅前の栄寿司は週末ともなれば行列ができる人気店。握りが2貫100円から注文できる。どのネタも新鮮かつ肉厚で、脂が乗っているものばかり。味も値段も驚きのパフォーマンスだ。特に貝類が絶品なので是非試してほしい。かなりの人気店なので、ネタが切れない早めの時間帯に訪れよう。 店舗の詳しい情報はこちら 御徒町：まぐろ人 御徒町出張所 御徒町のまぐろ人では全国から直送された50種類以上のネタを1貫から握ってもら
東京、オムライス14選
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東京、和風旅館12選 - Time Out Tokyo（タイムアウト東京）
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東京、フレンチトースト 10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
人気店の行列は絶えず、いまだ冷めやらぬパンケーキブームだが、次なるブームとして今、フレンチトーストに注目が集まっている。卵と牛乳の液にパンを浸し焼く、というシンプルな調理法だが、シンプルなだけに奥が深く、店ごとのこだわりがダイレクトに伝わってくる。ここではホテルの伝統の味、人気ベーカリーの人気メニュー、最近増えている専門店のものなど、個性溢れる10皿を紹介する。朝食に、デザートに、ふわふわのフレンチトーストで至福のひとときを過ごしてはいかがだろう。 緑が丘 Haru and haru 緑が丘駅前のフレンチトースト専門店haru and haruでは、フランスパンを使用したフレンチトーストが楽しめる。ぱりっと焼かれた皮にナイフを入れると、ミルクたっぷりの液が溢れ出るほど、しっとりとした仕上がり。乳脂肪分を5％に抑えたというヘルシーなアイスミルクとともにさっぱりと食べられる。季節の果物を使用し
渋谷、500円ランチ リスト - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
飲食店が無数にある渋谷地区。チェーン店やファストフード以外にも、たった500円でしっかりとしたランチメニューを提供している店が存在する。ボリュームはもちろん、味にも納得できるワンコインランチを渋谷で探した。 宇田川町 上海食堂 渋谷店 『エビ入りチャーハン』（500円） ボリューム満点のワンコインランチで知られる、渋谷センター街に店を構える中華料理店。昼時には多くのビジネスマンで賑わい、毎日5種類前後の500円メニューを提供している。メニューも、飯物、麺物、おかずものと、その日の腹の空き具合によって選べるのがうれしい。チャーハンはプリプリの海老とレタスが入っていて脂っこ過ぎない味。麻婆豆腐とスープ付きで、ザーサイは食べ放題。ガッツリと食べたい時にはおすすめの一軒。 『上海食堂 渋谷店』の詳しい情報はこちら ぱっぷHOUSE 『サーロインステーキセット』（500円） セルリアンタワー
東京、美味しい立ち飲み 10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
腰を落ち着けてゆっくり飲むのもいいけれど、長居せずにさっと飲みたい時もある。そんな時に重宝するのが立ち飲み。ここではタイムアウト東京がおすすめする、東京都内の“美味しい”立ち飲み店を10軒紹介する。どの店も、あれもこれもと頼みたくなるような美味しいつまみに定評のある店ばかり。くれぐれもはしご酒による飲み過ぎ食べ過ぎにはご注意いただきたい。 浜松町 秋田屋 大衆居酒屋の名店として愛される秋田屋は、広く開け放たれたテーブル席でゆっくり飲むのもいいが、通りを忙しく歩くビジネスマンを眺めつつ罪悪感を覚えながら飲む、店頭の立ち飲みスペースもおすすめ。すっきりしているけれど濃厚な味わいの『にこみ』（450円）、その出汁がたっぷり染みた『にこみどーふ』（同）はマストだが、ナンコツのコリコリした食感がたまらない『たたき』（220円、一人一本限定）もお忘れなく。 『秋田屋』の詳しい情報はこちら 渋谷 富
都築響一×磯部涼『ヒップホップの詩人たち』前編 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
日本において、ラップ・ミュージックはいささか奇妙なジャンルとして成立している。アメリカのように、巨大な市場があるわけではない。では、アンダーグラウンドな思想を貫いているのかというと、必ずしもそうではない。それでも、既に30年近い歴史を持ち、途切れる事なく、芸術的創造と商業的成功に対する野心を抱えた若者が参入し、新陳代謝を促してきた。確かに、端からすれば、閉塞的に、もしくは、空回りしているように思えるかもしれない。いまだ、「日本人がラップってwwwww」と嘲笑されることもしばしばだ。しかし、1歩踏み出して、中を覗き込んでみれば、あなたは意外にも多様で豊潤な表現と出会うことになるだろう。また、その場所は、多くの人が見て見ぬ振りをする社会のダーク・サイドの縮図でもある。2013年1月に、都築響一が上梓した単行本『ヒップホップの詩人たち～ROADSIDE POETS』は、15人の日本人ラッパーのイ
東京、格安ホテルリスト - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
東京には素晴らしいホテルが数多く存在するが、決して安いとは言えない。1日中観光するなら、ホテルにお金をかけるのももったいないと感じる人もいるだろう。そんなときにおすすめしたいのが、バックパッカー向けの宿泊施設だ。2段ベッドの相部屋でも構わなければ驚くほど安い値段で宿泊することが出来る。世界でもホスピタリティの評価が高い東京ならば、みじめな思いをすることもない。それどころか、小さな宿ならではのアットホームな接客や、外国からの旅行客との国際交流など、普通のホテルにはない魅力もある。ここでは、外国人に人気のホステル、古い物件を改装したデザインコンシャスな宿、純和風の旅館など個性豊かな23軒を紹介する。 畳で眠るなら 浅草橋旅荘 庵 ドミトリー：2,600円〜（布団3,400円） 浅草橋にある同所は、日本の素泊まりが一般的である日本のホステルとしては珍しく、朝食が付くB&B（ベッド&ブレックファス
デビルクラフト 神田
2011年の夏、3人の自家醸造ビールマニアのアメリカ人によって立ち上げられた「デビルクラフト」は、瞬く間にクラフトビール業界の人気店となった。店内には15種類の極上のビールがそろう。その多くが品川のデビルクラフト醸造所で造られた完全オリジナルビールという珍しい銘柄なども含まれる。 フードメニューの良さも評判で、シカゴ風のディープディッシュピザが空腹時にはぴったりだ。 上のフロアの冴えないテーブル席よりも、ぎゅうぎゅうのカウンタ—に陣取るのがおすすめだ。ピザは焼き上がりに時間がかかるため、閉店時間の1時間半前には注文を締め切ってしまうので注意しよう。 関連記事 『東京のベストピザ 20』 『東京、ベストクラフトビールバー23選』
多古久
上野の不忍池からすぐ近く、池之端にある多古久は、長年通うファンも多い、下町ではよく知られるおでん専門店だ。戸を開けてまず目に入るのは、磨きこまれた銅製の特注おでん鍋と、よく使いこまれた燗銅壷（燗酒をつける道具）。設えや店構えが醸し出す、時の流れを感じさせる雰囲気も魅力的な一軒だ。 下町風の濃い色をした出汁だが、あっさりした風味が特徴的。大トロとネギを交互に串に刺した「ねぎま」や、鍋の中のあらゆる旨みをたっぷり吸った「ちくわぶ」、ぷりんとした食感がたまらない「いいだこ」など、いずれもしみじみと噛み締めたくなる味わい。また、店名に掲げる「蛸」のモティーフがあしらわれたビールグラスは、ユーモラスで目を引くが、これは八本足の八という数字が意味するところの末広がり、吸盤で客を捉えて離さない、といった言葉遊びによるもの。いつも鍋前に立って接客していた名物女将が他界したことは悲しい限りだが、きっとこの店
ビーボ！ビア＋ダイニングバー
東京のクラフトビールブームの先駆け的存在であるビーボ！は、2003年に池袋にオープンした後一度移転をしビールの種類を飛躍的に増やしていった。店は地下にあり、何の変哲もないベニヤ板を使った内装は多少残念な気にもさせるものの、ビールに関しては文句無しの品ぞろえだ。 メニューは日本、アメリカ、そしてベルギーと20種類のクラフトビールが揃う。そして時々迷い込むごくごく普通のサラリーマンのためには、エビスとギネスも用意されている。「ピルスナーウルケル」や「キリン・ハートランド」、「シュレンケルラ・ラオホ」の他に「ひぐま濃いビール」なども用意がある。いずれも価格は平均的で、東京では珍しくアメリカの470mlのパイントかイギリスの570mlのパイントを選ぶことができる。フードメニューはパスタやピザ、フィッシュアンドチップスなどこってりした料理が多く、ビールとの相性は良い。
東京、ベストクラフトビールバー23選 - Time Out Tokyo（タイムアウト東京）
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