おいしいサラダの三要素「 たっぷりの葉っぱ・たまご・だばだばオイル」
サラダは家で作るとおいしい。外のサラダはおいしくない。よく考えたら論じるほど外で食べてはいないから無責任に言うけれど、キャベツにマヨネーズで、はいサラダ、とか、キャベツにドレッシングとか、キャベツにマヨネーズとか、とにかくキャベツは好きだよね。あとレタス。くし形のトマト、味のないきゅうり、乾いた人参の千切り、と続く。そういう干ばつ地帯で育ったら、サラダが好きになるわけはないと思う。僕も、全然好きではなかった。当たり前だよね。でもサラダはおいしい。自分で作るとおいしい。とにかくたっぷり作って、オイルをだばだばかけて、ねちっとカリッとしたバゲットもあったら嬉しい。しかもヘルシー。野菜だから無条件にヘルシー。 札幌も、遅ればせながら暖かくなってきていて、ようやくモノクロの世界に緑が射してきた。 最近よく作るサラダをつくる。 フランスはルーアンに住んでいるせいこちゃんの作るサラダがおいしくて、なぜ
江戸期最速の光通信？ 危険な参勤交代助けたのろし通信網 | 毎日新聞
枯れ草などを焼いて煙を上げ、瞬時に情報を遠くへ伝える狼煙（のろし）。江戸時代の日本では、九州や瀬戸内海沿岸の各藩が海防や参勤交代時の速報に重用していた。東西約40キロに及ぶ日本一細長い半島、愛媛県・佐田岬（さだみさき）半島（伊方町）には、細かく、確実迅速な狼煙場（のろしば）の通信網が宇和島藩によって構築されていた。「江戸期最速の光通信」ともいえる実態は－－。 佐田岬半島に残る12カ所の狼煙場遺構を2020年に調査した若杦（わかすぎ）善満・福岡県苅田町歴史資料館学芸員（考古学）、岡寺良・九州国立博物館主任研究員（現立命館大学准教授、考古学）が伊方町・町見郷土館の最新研究紀要に「宇和島藩の参勤交代と狼煙場 伊予佐田岬半島の狼煙場と遠見番所」と題して発表した。
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横浜・18歳刺殺「全てに疑問悲しみ憤り」 遺族コメント全文 | 毎日新聞
