2020年のわたしを支えたつくりおきレシピたち - ネコミミにひかりあれ
2020年はあまり料理をしない年だった。 自分の中ではそう記憶していたが、iPhoneを見ると意外と作っていた。 私はスパゲティが好きなので大体その記録だったけど、中にはつくりおきと言えるものも結構あった(蒸し鶏など)。 料理の工程は記録していないし、私の料理には特にオリジナリティはない。 美味しいレシピを探してくるのが好きで、そのレシピ通りに作って美味しいと思うときが嬉しいときだ。 だから、ここでは何度も作って美味しかったレシピを紹介したいと思う。 ごはん系 鶏肉と玉ねぎの炊き込みごはん マンガ食堂で紹介されていた「美味しんぼ」のレシピ。 お米2合に対して、玉ねぎまるごとと、鶏むね肉を200g弱ほど、気分で入れる。 味付けはそれに醤油と酒。 おこげが出来て味も安定して美味しいし、余った分は冷凍できる、すごく美味しいレシピ。 ジャンピラフと(ジャン)タコライス 「沼」が有名なマッスルグリル
マインドフルネススコーンおき - ネコミミにひかりあれ
これはつくりおきアドベントカレンダー6日目の記事です。 adventar.org 昨日は かるぱねるら さんの「健康風朝食」でした。 乾燥野菜絶対に便利なので使ってみたい。 さて、最近わたしは不安が爆発してつらい日々を送っています。 ホルモンバランス的なものかと思い中断していたピルを飲んだりしているのですが、 なかなかうまくいきません。こればっかりは気温とか状況とか色々あるので仕方ない。 ということでスコーンを焼きます。 スコーンやクッキーの類を作るのが精神衛生に良いということは以下の記事より。 heapsmag.com レシピはマンガ食堂さんのこれです。 mangashokudo.net つくります。 そろそろデジタルスケールがほしいですね。 粉をいじると安心感がある。 オレンジピールが最高に美味しいのでオレンジピール考えた人えらい。 焼けました。 ジップロックに入れておくといつでも食べ
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