ぬか床を仕込みました 私は毎年、春から初夏のころにぬか床を仕込みます。 秋まで色んな野菜を漬けたら、処分して翌年にまたぬか床を作るのです。 ビタミンB群たっぷりの米ぬかを利用した、日本人の伝統食「ぬか漬け」をお伝えします。 スポンサーリンク ぬか床の仕込み 水は沸騰させる ぬか床のメリット ぬか床手入れのコツ まとめ ぬか床の仕込み 国産の米ぬか1キロ 近所の米屋さんで、米ぬか1キロは100円。 その前にスーパーで手軽な「簡単ぬか床パック もみ~な」を買ったのですが、ちょっと酸っぱい気がして、やはり自分で仕込むことにしました。 基本の材料は以下となります。 ぬか1キログラム 水800グラム 塩130グラム(ぬかの13パーセント) だし昆布 6センチくらい 鷹の爪 3本 くず野菜 スポンサーリンク 水は沸騰させる ホーロー容器で漬ける ぬか漬け専用のホーロー容器があると安心です。 プラスチ
![ぬか床の仕込み♪ぬか漬けで野菜たっぷり、腸活ヘルシーライフ - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/88b5f4602546ae368e633ba7159915f8901c193b/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Ft%2Ftameyo%2F20220410%2F20220410144820.jpg)