こんにちは、ぷちこです(^^) じめじめとした天気が続いていますね。 梅雨から夏になると、台所が蒸し暑くて料理が日々戦いになります(￣▽￣;) そうなると出来るだけ蒸気の出ない料理を作りたくなりますね。 暑くなってから慌てたくないので、蒸気の出ない料理の代表格、茹で鶏の作り方をおさらいしました♪ スポンサードリンク 塩麹を使ったしっとり茹で鶏の作り方 作り方はとっても簡単です！ 味を染み込ませる工程で半日ほど寝かせる時間が必要ですが、工程自体は少ないです(^^) 材料 鶏むね肉　　　2枚(600gくらい) 塩麹　　　　　大さじ3 水　　　　　　約1200cc ※塩麹の量は、鶏200gに対して大さじ1を使います。 作り方 1、鶏むね肉にフォークや竹串などでプスプス穴をあけます。 両面に開けていきますよ～。 2、次に胸肉をポリ袋やジップロックに入れ、塩麹も加えます。 3、袋を軽く揉みながら、塩

同年代(アラフィフ世代)と話をすると、身体の不調を訴える人が多いです。朝から、疲れている人が多いです(ー_ー;) 肩凝りや腰痛は日常で(笑)、痛風や糖尿病を発症した人もけっこういらっしゃいます。病院通いをしている人、薬を飲んでいる人が多いことに驚きます。元気な自分の方が変なのか？・・・とさえ思います(；・∀・) 若い人は、気をつけて下さいね。食生活は、簡単には変わりません。病気になってから、食事を制限しようとしても、なかなか難しいと思います。習慣的に食べている物の影響は大きいと思います。 私の周りでは、アラフォーで、太り過ぎの方がけっこういらっしゃいます。痩せようと思っても、お酒を飲んだり、夜おそい時間に食べる事が多くて、うまくいかないようです。日頃の食生活と、年齢による代謝の衰えによって、痩せにくい身体 になっている現実もあります・・・(|||´Д｀) 実感するのは体型です(￣□￣;)　

こんにちは、モカリーナです。 目標を持って突き進むパワーは勢いがあってすごいですね。 昨日関西のテニス仲間とレンタルコートで白熱の戦いを繰り広げたわけですが、その中で1人テニス以前に暑さと戦う自分がいました。 みんな涼しいと言ってる中、暑くて2時間身体が持つかと、はぁはぁ言ってるモカリーナ。 モカリーナがブログとハンドメイドに情熱を燃やしている間に、暇さえあれば試合や練習にテニスに情熱をかけていた仲間たち。 みんな新たな技を習得し、目標に向かってキラキラしていました。 頭に水戸黄門の歌が流れています。 “後から来たのに追い越され、泣くのが嫌なら、さあ歩け〜♬” 二兎追うものは一兎も得ず。 ブログとハンドメイドで目一杯なモカリーナ。 どっちもガンガン出来ません〜(｡-_-｡) 今出来ることを、その時々で頑張ります！ 今日は母に会いに行きました。 80歳すぎの母はみんなに迷惑かけたくないと、腹

オクラのネバネバには、食物繊維がたっぷりだそうです。 オクラのネバネバは 腸を整えてくれると聞きました。 しかも、 糖の吸収も抑えてくれるらしい。 そのまま茹でて食べることもありますが、 よく作るのがこちら。 刻んだオクラに水を加えて、 ネバネバアップ。 義母が教えてくれたものです。 「オクラのネバネバ」 と呼んでいます。 ads by google 作り方はごく簡単です。 洗ったオクラを茹でたら、 ザルにあげて、粗熱を取ります。 刻みます。 保存容器に入れて （わたしはぴちっと蓋をできる野田琺瑯を使っています） ひたひたになる程度に水を加えます。 そして、 冷蔵庫に一晩入れたら出来上がり。 翌日には、 オクラのネバネバが十分に引き出されています。 容器に入れて混ぜたときに スプーンが動きにくいくらいです。 初めて作ったときには １日でこんなに変わるものなんだあ、と 驚きました。 ads

今週引越し予定の二女は、荷造りをしながら不用品をあれこれ片づけています。 先日に続いて、「また、これいる？」とLINEがきました。 www.betty0918.biz 食器類です。 いや、いらない(笑) 右はじのポットなんて、大昔にミスドでもらったおまけです。 グラス類は、我が家にはあまりなくて、もらってもいいような気もしたけど、割れ物をわざわざ近くない二女の家から持って帰るのも大変です。 二女「じゃ、これは？」 いや、いらない(笑) 二女の話だと、コップが深すぎて、手が奥まで入れることができないので、洗いにくかったそうです。 ビジュアルで購入しても、使いにくいということありますよね。 二女「じゃ、捨てる！」 そう、いつか使うかも・・・と思っていても、そのいつかはたぶん来ない。 たまに「あれ、捨てなければよかったかな。」と思うこともありますけど。 でも先日二女からもらったファー。 実はネコ

日本には、言葉に魂（霊）が宿るという考え「言霊信仰」があります。 あまり縁起の悪い言葉、運気が下がるような言葉を発していると、現実もその通りになってしまう。 だから、そのような言葉は発しないよう気をつける。 むしろ、前向きな言葉、運が良くなる言葉を発することが大事。 言わば、「ポジティブ・シンキング的言葉使い」ですね。 はい、これは全く正しいと思います。 一方、リスク管理（危機管理）の観点から言われるのは、「最悪の状況を想定して、それを回避しなさい」ということがあります。 例えば、「もし、この受注が取れなかったら、会社が倒産するかも知れない」とか「もしこの方法に失敗したら、全財産を失うかも知れない」と、考え得る最悪の状況を想定してみる。 そして、それを回避する方法を、合理的積み上げて行くと思考法のことですね。 一度、最悪の状況を想定すると、人間は冷静になれますので、冷静に解決案を考えられる

所用で新橋を訪れたので、駅前の名物そばと散策も楽しんできました。 JR新橋駅前の、SL広場。 会社帰りの夕暮れに、よく通りますが、休日の昼間に改めて見るとステキですね。 JRの高架沿いを、浜松町方面に歩いて行くと、飲み屋街がありますが、その入り口付近に名物となっている「魚がしそば」のお店を発見！ 見た目は海鮮丼のようですが、アサリ、桜えび、しらす、干しエビ、ワカメ、玉ねぎと新鮮な具材の下には、太めの中華麺が隠れています。 上の具材は、冷製ですが、中華麺とタレは熱いのです。 お店の方によると、真ん中の玉子を潰して、下からグチャグチャに混ぜていただくと美味しいそうです！ 魚屋さんが考案した麺レシピ！ 削りたてのかつお節をたっぷりとかけてご満悦でした。 名物をいただいた後は、足を伸ばして新橋旧停車場へ！ 見事な石造りの建物は圧巻ですね。 建物の裏側に回ると、明治時代の停車場跡が。 周りはグルリと

どーも、こんにちは。ともです。 お金の知識０のわたしが、子供ができたことをきっかけにお金の勉強をスタート。 お金のはなしは、学校では教えてもらえないことばかりなので、知ることすべてが目からウロコ状態でした。 お金の勉強をスタートしてから数か月後、仕事で知り合った同い年の人から「オフショア投資」を薦められました。 まだ日本で馴染みのない「オフショア投資」。 金融リテラシーがまったくない自分にとっては、とても魅力的な話に聞こえました。 オフショア投資を何度も検討しましたが、結果、断念しました。 今は、堅実に、積立NISAを運用していますが、あるTwitterを見て、オフショア投資をやらなくてよかったと実感しました。 「オフショア投資」を検討している方に、わたしの実体験が参考になればと思い記事にしました。

こんにちは、モカリーナです。 しばらく家を空けていたので、毎日あちこちの掃除や片付けに追われています。 娘もコギレイにしてくれていますが、隅っこに隠れたホコリ取りや床から上のお掃除は苦手なようです。 除菌関係もこの機会を逃しては、また期間が空いてしまうのであちこち漂白しまくっています。 今回とても驚いたのは、ワイルドすぎる観葉植物。 今までは葉っぱの重みに耐えかねて自立出来なかったのですが、この度はドーンと太い茎が伸びて立派にそびえ立っていました。 今回はワイルドすぎる観葉植物と酸素漂白剤のお手入れの紹介です。 お家で驚いた出来事 今回の帰省で驚いたこと２つ。 前にも記事にしたことのある観葉植物と、教えてもらった漂白の仕方についてです。 ワイルドすぎる観葉植物 この植物は買ってきた時には背丈が30cmほどの、透かしガラスの鉢植えに入ったオシャレな観葉植物でした。 内側中央から槍のような茎が

2019初夏の京都に先日行ってきました。 着いてから知ったお寺の一つが、「そうだ京都に行こう！」のロケ地。 いやぁ、駅から歩きました。 一緒に行った友人が、今回の「そうだ京都に行こう」の場所はここなんだよ！ と教えてくれて、びっくり。 2019年の京都のポスターのロケ地は祇王と常寂光寺です。 そして有名でよく知られているお寺より人が少なく穴場です。 とても綺麗でした。 今回京都に行って来た場所をご紹介します。 京都に着いたら願いが叶ったお礼参りの東寺へ 広告 京都に着いたら、すぐに京都駅から歩いて10分ちょっとの東寺へ。 東寺へはお礼参りでどうしても行きたかったのです。 理由は願いが叶ったから。 次女の赤ちゃんが授かりますようにと、東寺でお祈りした二年前。 祈りが通じたのか、結婚8年目で出産することが出来ました。 そのお礼に東寺にまずは行きたかったのです。 京都へ行ったらいつも賑やかな清水

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おはようございます。 ふくすけ 今日のおやつは　ディズニーランド 土産のポテチだよ 明らかに　形状が　おかしい 裏 整形されてるね 開けた ・・・・・ まだ包装 中身が　出てこないから 腹いせですか　ふくすけ 中身よりも　外見が　気にったのかな？ ちなみに、中身 イメージ違う さて　火曜日なので楽天 今のところ　いい感じ　だけど 日経平均は3日ぶり大幅反落　なので 下がるね　コモンズさんは 後は　アメリカ次第でだね で、今朝のアメリカは、 全面安見たいだね。 ドル円 108.7円台 日本市場は、期待しないで 行きますか でわ、パトロール開始！ 久しぶりの天気 久しぶりのにゃんこ いつもどおりのふくすけ でわ、またね。 人気ブログランキング にほんブログ村