香川県！地元うどん喰い「shica1007」が厳選する讃岐うどん店まとめ30店。オススメ順 [食べログまとめ]
うどんそのものに拘ってみる。 うどんってなんだろう？ オレ鹿氏の主観から見ると的に表現するなれば ①麺＋②出汁＝③うどん これ以外の方程式なんてさ ありえないんだよね。 例をあげるとすれば ①麺＋②カレー＝③カレーうどん もう、うどんじゃないんですよ カレーなんです。 うどんを食べ疲れた時の箸休めなのです。 もうひととつ例あげるとすれば ①麺＋②出汁＋③肉＝④肉うどん 立派な大阪名物やないかぁぁぁぃ！ うどんより味の濃いもんをブっかける 讃岐うどんの文化も素材に対する美学もない。 そんな偏見を入りまぜつつ 小麦の香り高い麺と 地元に拘った食材にて提供される出汁のコラボ 生粋の讃岐うどんのみ ご紹介したいと思っております。
![香川県！地元うどん喰い「shica1007」が厳選する讃岐うどん店まとめ30店。オススメ順 [食べログまとめ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/2f56a7632e6e7f8841097064ddf2c11effef20bf/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F1200x630c%2Frestaurant%2Fimages%2Fmatome%2F14328%2F34a436a6931eede39c2ba4bcaa64d95b.jpg%3Ftoken%3D557ad9b%26api%3Dv2)
お腹も時間もすこし辛い香川日帰り弾丸うどんツアー - みたむむ.com
こんにちは。 みたむむです。 はじめに 突然ですが、私旅行好きでして。 これまで４５の都道府県に行ったことがあります。（残りは佐賀と鹿児島） 海外は中国、ベルギー、フランス、ドイツです。 自分は行く際には大体行く場所をリストアップして、どんな手順で行くかを計画してます。計画上はかなりきつめに時間設定して入れて、本番の時に柔軟に飛ばしたり、入れ替えたりして旅行してます。 大体があまり上手くいかず、大幅に変更するんですが今回紹介する「お腹も時間もすこし辛い香川日帰り弾丸うどんツアー」は大幅な変更もなくある程度上手くいった旅行の一つでして。 これを参考にしてもらうと、おいしい香川の讃岐うどんを一通り満喫できるのでは？と思い、今回書くことにしました。 トリップアドバイザー「旅リスト」とはてなブログ特別お題キャンペーンに乗っかって書いております。 はじめに おすすめの旅リスト 香川日帰りうどんツアー
うどん界の「第三の麺」って何!? 福岡発・武膳の「ごぼう天うどん」で新境地に出会った / 東京・千歳烏山
» うどん界の「第三の麺」って何!? 福岡発・武膳の「ごぼう天うどん」で新境地に出会った / 東京・千歳烏山 特集 安くて美味しい食べ物の1つ、うどん。多くの方に親しまれ、全国各地でご当地の美味しいうどんが散見される。中でも香川の讃岐うどんや秋田の稲庭うどんは、もはやブランド化していると言っても過言ではないほどの知名度を誇っている。 そんな「ブランドうどん」たちに対抗するかのような「第三の麺」なるものを発見した。一体なんなんだ「第三の麺」って。そもそも第一と第二のうどんは何だ。気になりすぎる。さっそく「第三の麺」を求めて東京は世田谷にある「武膳 千歳烏山店」へと足を踏み入れたところ、うどんの新境地に出会ってしまった……！ ・「第三の麺」 福岡発のうどん店「武膳」の千歳烏山店。その店頭に掲げてある看板には、「第三の麺」という気になるキャッチコピーが書いてある。どうやら、細麺の喉ごしの良さだけ
麺通団公式ウェブサイト/東京麺通団
数日前に私の周りの誠実な讃岐人と讃岐うどんファンたち（もうええか）数人から「こないだの日記、ツイッターでバズりまくりですよ」とかいうご注進（笑）があったのだが、「バズ」などという単語は私はケンとメリーのスカイラインしか知らんので解説付けとってくれ（笑）。ま、知ったとしても（知ってるけど・笑）私は絶対使わんけど。 で、私はツイッターもしないしフェイスブックもインスタもしない…という以前にスマホすら持っていないので、「そうですか」とか言いながら、三連休最後の月曜日に車で高速通って3時間かけて丹波篠山へ焼き栗を買いに行ったのであった（笑）。 そこで焼き栗の店を3軒回って「ええぶん」と「普通のぶん」と「変わったぶん」（いずれも私的評価）の3種を買って帰ってきて、さっそく家で『インタレスト』の学生たちが必死で集めて分類したデータを前にして編集の切り口を考えながら、まずは「ええぶん」の焼き栗を食べてい
手打うどん いわしや - 青山一丁目/うどん [食べログ]
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
![手打うどん いわしや - 青山一丁目/うどん [食べログ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/70f605b7e15b1151ad757c8b4b241784a20a4546/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F640x640c%2Frestaurant%2Fimages%2FRvw%2F93948%2F93948493.jpg%3Ftoken%3Dc31584a%26api%3Dv2)
食べログ うどん 百名店 2019 [食べログ]
おいしいうどんは、かみしめるとほのかな小麦の甘みが広がるもの。 コシの強い讃岐うどんやふんわり、もっちりした豊前うどん、 喉越しのよい京うどんなど、最近はさまざまなタイプが人気を博しています。 珠玉の100店を選出した「うどん 百名店」は、こちらです。
![食べログ うどん 百名店 2019 [食べログ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/177caeffb4efa4747f3dcd8227fac57fee485561/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Faward.tabelog.com%2Fimages%2Fhyakumeiten2019%2Fogp_udon_2019.png)
讃岐うどん いわい (十条/うどん)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
【行列グルメ】香川県民が店の外まで並ぶ釜揚げうどんチェーン「岡じま」に入ってみた結果 → MVPはぶっちぎりで “箸”
» 【行列グルメ】香川県民が店の外まで並ぶ釜揚げうどんチェーン「岡じま」に入ってみた結果 → MVPはぶっちぎりで “箸” 特集 うどんと言えば香川県。これは問答無用の常識である。先日、瀬戸内海に浮かぶ小豆島に初めて行ってきたのだが、フェリーに乗る前に高松でうどんでも食べようとウロウロしていたところ、何やら行列ができているお店を発見した。 「釜揚げうどん 岡じま」という名前で、調べてみると香川に3店舗を構えるセルフのうどんチェーンらしい。パッと見、はなまるうどんや丸亀製麺のような雰囲気だが……香川県民がこれだけ並んでいるのだ。ちょっと入ってみるとしよう。 ・行列を発見 数週間前、高松でのお話。フェリー乗り場から徒歩5分ほどの場所にある「岡じま 高松店」の前を通りかかると、ちょうどお昼時ということもあり、ものすごい行列ができていた。その列は店の外まで長～くハミ出しており、並んでいる人の多くは
うどんの多様性を食べ歩く～東急沿線さんぽ
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：刀削麺を作りたい（デジタルリマスター版） ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 祐天寺の「かわいい」が似合ううどん屋さん 今回の案内をしてくれたのは、年間500杯のうどんを食べるというライターの井上こんさん。 昨年末に「うどん手帖 (死ぬまでに一度は食べたい!!全国の名店50+α)」という、思い入れの深い50軒を紹介するエッセイを出された、気鋭のうどんマニアだ。 うどんを語るときは、そこの地粉を使うからこそ生まれたうどん文化を説明するようにしているそうだが、ここは全国各地のうどんが集まる東京なので、今回は職人さんの個性や目指す方向性の違いを中心に、その多様さを説明いただいた。 井上こんさん。うどんを食べ歩く日は、ゆったりとした服
手打うどん 四国屋 (新中野/うどん)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
【さか枝】讃岐うどんといえば結局はここ！地元の人々に愛される高松のセルフ店
香川県といえば讃岐うどん！ イリコのダシにコシの強いうどん。リーズナブルなお値段で気軽に食べられ、そしてともかくおいしい！ 高松へは男木島へ行ったりなんだかんだと、年に何度か訪れるのですが、そのときに必ずと言っていいほど立ち寄るうどん屋さんがあります。 数ある讃岐うどんの名店の中でも、地元の人に愛されている讃岐うどん屋さんらしさを感じるお店「さか枝」をご紹介します！ 香川県高松市中心地にある「さか枝」 「さか枝」は、香川県高松市にあるうどん屋さんです。 場所はこちら。 「さか枝」があるのは番町という高松市の中心地。 高松の街を南北に走る大通り「中央通り」を少し入ったところにお店はあります。目印としては、中央公園がわかりやすいかな？ すぐ近くには丹下健三建築で有名な香川県庁や香川県警、高松赤十字病院、香川大学などがあり、とにかく高松のど真ん中。地元のご近所さんや官公庁に勤める人たち、学生さん
手打ちうどんまえば
電話でのご予約・お問い合わせはTEL 0877-86-2014 FAX 0877-57-1028 〒761-2406 香川県丸亀市綾歌町栗熊東420-2 新しいECサイトが出来ました(^o^) 新しいECサイトに移動します。 グ－ペまえばホ－ムペ－ジ NewまえばうどんWebサイト *、 ＊新飲食コ－ナ－では、テイクアウトも順次整い次第導入して行きます(^^) *またまた新型コロナウイルス感染症が拡大傾向､感染対策に再び 自宅で手軽に出来るうどん作り、お勉強、お仕事のお休みの日に、 ご家族団らんで挑戦してみてはいかがですか? うどん作りはまずうどん粉選びから、当店では数種類のうどん粉を取り揃えております。 初心者の方でも簡単に作れる解説書もご用意しております。 *製麺機及びうどんの切り刃の消毒に付きましては、場合によっては薬の影響で味が変になる場合が多数報告されておりますので十分ご注意して
おにやんま - 五反田/うどん [食べログ]
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
![おにやんま - 五反田/うどん [食べログ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/06bca68d2a03ceb83a9aa9a2f7b468eeb78cf652/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F640x640c%2Frestaurant%2Fimages%2FRvw%2F199480%2Fc8ef10c86cf398f9024b144a723aea0a.jpg%3Ftoken%3D70100cf%26api%3Dv2)
田村神社 日曜市うどん - 太田/うどん [食べログ]
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
![田村神社 日曜市うどん - 太田/うどん [食べログ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/d670c0df073706d6155475bcf7593e582a4a7119/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F640x640c%2Frestaurant%2Fimages%2FRvw%2F246986%2Fa83536a293d05eded9e907e6defe31d3.jpg%3Ftoken%3D0b73943%26api%3Dv2)
手打うどん 風月 (高松築港/うどん)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
讃岐うどん めんめ - 山陽姫路/うどん [食べログ]
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
![讃岐うどん めんめ - 山陽姫路/うどん [食べログ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/050ae9e50ccca964a1b41901dfe9223a43909e54/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F640x640c%2Frestaurant%2Fimages%2FRvw%2F228083%2F8617527185cda003291cb333289ebdfb.jpg%3Ftoken%3D23ee707%26api%3Dv2)
天ぷらも絶妙すぎる！渋谷の実演手打ちうどん！麺喜やしま円山町店 | B級グルメランチ紀行
渋谷から歩くこと１０分ぐらい。 東急渋谷本店を通りすぎて、細い路地に入り込んだところに「麺喜やしま」さんはあります。 麺喜やしま＠渋谷円山町店 円山町（まるやまちょう）の少し坂を登ったところのマンションの１F（半地下？）にあるお店で、奥まったところに扉があるだけ。 渋谷とはいえどカナリ目立たないロケーション。まわりはラブホが乱立する界隈で、昼時の人通りも少ない、まさに隠れ家的な感じだなぁ。 通りにはお店の立看板が立ててあるので、これが目印。 正式名称は漢字の七を３つ書いた「㐂」をつかった「麺㐂やしま」のようだ。 渋谷の宇田川のとこに、昔お店があったのだが、代々木八幡駅近くの富ヶ谷に移転し渋谷からは姿を消していた「やしま」。。 移転後、新たにこちらの渋谷円山町店がオープン。まさにカムバック渋谷という感じだ♪ お店の前には「カーレース」という駄菓子屋とかの前にありそうな、メダルパチンコ(?)ら
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
ともに残暑を乗り越えたい、究極のさっぱり麺６選
本場讃岐！手打ちうどんのかなくま餅福田
讃岐うどんのとり天ぶっかけ冷20選 #2 [食べログまとめ]![讃岐うどんのとり天ぶっかけ冷20選 #2 [食べログまとめ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/30560a8e51d0ac45534c99e2e88a13c1bae65d93/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F1200x630c%2Frestaurant%2Fimages%2Fmatome%2F8298%2F9ca87193e56bfcca694f8dbfa92864e5.jpg%3Ftoken%3D0694c1c%26api%3Dv2)
