チキン・カチャトーラとレストランなどで呼ばれるこの料理。カチャトーラとは猟師という意味で、捕まえた獲物をごった煮にしたことが発祥と言われています。野菜と肉の旨みがソースに溶け込んだとっても美味しい煮込み料理です。ごはんやポテトと一緒にどうぞ。 ・オリーブオイル・・・大さじ2 ・玉ねぎ(みじん切り)・・・½個 ・ニンニク(潰す)・・・2かけ ・ベーコン(4mmさいの目)・・・60g ・マッシュルーム(3mmスライス)・・・60g ・タイム・・・小さじ½ ・オレガノ・・・小さじ½ ・ローリエ・・・½枚 ・鶏肉（もも5cmぶつ切り)・・・380g ・白ワイン・・・40ml ・トマト缶(刻む)・・・400g ・ブラウンシュガー・・・小さじ1 ・カイエンペッパー・・・小さじ⅛ ・水・・・40ml ・塩・・・お好みで ・黒コショウ・・・お好みで

簡単なので今晩の夕飯にいかがでしょう？ 前回の記事でも話題にした新百合ヶ丘（稲城市だけど）の「キッチンハウス トトロ」。私はこちらの人気メニュー「肉ニラ炒め」が好きなのです。 所謂、「豚肉ともやしとニラの炒めもの」なのですが、もやしがシャキシャキの細もやしであること、そして味付け具合が絶妙で本当に美味しいのです。 こんなやつです。ご飯が進みすぎて「トロロご飯」のトロロが余りまくってしまうという罠（笑） 丁度、先日の買い物の際、新百合ヶ丘のOdakyu OXで細もやし（黒豆もやし）を見かけたので、自宅で再現メニューを作ってみることにしました。 ちなみに、肉野菜炒め系って素人料理の基本中の基本だと思うのですが、何故か今までほとんど自宅で作ったことがないんですよね。 派生メニュー（？）の中華餡かけや焼きそば、焼きうどんの類はよく作るんですけど、単純な肉野菜炒めを食卓に出した記憶ってないかも…？

台湾で撮影が行われた人気ドラマ「孤独のグルメ」に登場した東部・宜蘭の飲食店の店主が、放送前日の先月22日、心筋梗塞で亡くなっていたことがこのほど分かった。同店は別の経営者に譲渡されることが決定。地元の常連客は「あんなにおいしいチャーハンはもう食べられない」と嘆き、放送をきっかけに訪れた観光客をも落胆させている。

2015-11-10 outblendでオリジナルのcoffeeを飲もう coffee 『皆さんが飲んでるBlendは？』 現在、究極のSpecialty coffeeの時代です。 今まではBlend coffeeと言えば一番はBrazilベースでした。 Brazilは、クセが少なくコクもほどほど・・・ 酸味等も殆どなく、苦味もそれほど多くはありませんでした。 良く言えばクセの少ないcoffeeなのですが、大きな個性も持たない事を示しました。 ただ、ここで言うBrazilとはどんな豆だったのでしょう？ それは「ブラジル・サントス No.2」と云う豆だったのですね。 このブラジル・サントス No.2と云う豆はSpecialty coffeeよりも等級の低い豆。 coffeeにも沢山の等級があるのですが、それほど高い豆ではないのです。 ブラジル・サントス No.2は、プレミアムコーヒーとされて

はじめに こんにちは、バーグハンバーグバーグのまきのです。わたしは今、世田谷区は豪徳寺に来ています。何故豪徳寺なのかというと…ん…？ あ！ すみません、何か変だなと思ってたのですが、どうやら反対方向を向いていたようですね…失礼いたしました。 そんな茶番はさておき、今日皆さんに知ってもらいたいのは、ズバリこれです。 はい。これ。焼き芋を、自宅で、おいしく、焼く、方、法〜〜〜！！！！です。買ってくるばっかりで家ではあんまり焼かないですよね？焼き方もよく分からないし…石焼き芋なの？石はどこから調達するの？何故人は過ちを繰り返すの？など、様々な疑問があるかと思いますので、今日はそれをバッチリ解決して自宅でおいしく作れる方法を探って、みなさんのご機嫌をうかがおう！という話です。 エキスパートに聞いてみよう と言っても、素人のわたしは焼き芋に関することは何も分からないので（焼き芋のような立派なイチモツ

2015-11-10 1500円で焼鳥食べ飲み放題！焼鳥の鉄人が安すぎてウマすぎる！ グルメ 節約 スポンサーリンク Tweet 1500円で焼鳥が飲み食べ放題！？ そんなばかなことがあるんです。 焼鳥の鉄人とは？ 「1500円だけ握りしめてこい！」というキャッチフレーズでお馴染みの焼鳥食べ放題のお店です。 店舗は新宿、小岩、江古田、高田馬場にあります。 焼鳥の鉄人店舗案内【株式会社パッションアンドクリエイト】 本当に1500円で焼鳥食べ飲み放題なんて可能なのか？ 実際に高田馬場店に10回以上足を運んでいるぼくが解説します！ 焼鳥の鉄人のコース 焼鳥の鉄人で選べるコースは2種類。鉄人コースと匠コースです。 さらにその2種類のコースで70分、100分、130分の3つの時間から選ぶことができます。延長も可能。 1500円というのは鉄人コースで70分の場合。 鉄人コースと匠コースそれぞれで頼める

知らないだと損する引越し料金！実は、ちょっとした工夫で料金は大幅に変わってきます。そんな引越し料金の裏ワザを１０個に分けて紹介します！引越し費用が相場の半額、50％ OFFなんてざらです！

こんにちは、メシ通レポーターのホマレ姉さんです。 皆さんの住んでいるところでは稲刈りは終りましたか？ たぶんほとんどの地域ではもう終わって、これから食べるお米は新米になりますね。心が躍りますねぇ〜、ワクワクしますねぇ〜、だって日本人ですものね。 さぁて、そんな新米をどうやっていただきましょうか？ 丼ぶりものがいいですかね？ お寿司ですか？ え、カレーライスですか？ ……それもありですね。 そんな中でもし姉さんが選ぶとしたら、それはやっぱり……おにぎりかなぁ〜。毎日のように食べても飽きないし、バリエーションもいっぱいあるしね。 全国津々浦々、有名なおにぎりも沢山あるけれど、やっぱり家庭で握るおにぎりが一番！ 各家々の味があり、具と一緒に思い出までもが詰まっている……ほら、遠足とかねっ。 今日はホマレ姉さん家でよく作り、家族にも評判のおにぎりを紹介しちゃいます。それも大奮発して5つもね。 まだ

過去、私が食べたことがある飲食店（レストランや居酒屋）の中から、今回はもう一度、食べたくて仕方がないお店をまとめてみたいと思います。 あくまで私の味覚によると…ということにはなりますが、どこも驚くほどに美味しかったお店ばかりなので、興味があるお店があれば是非、行ってみてください。 私も時間を見つけては行くようにしてますよ。 もう一度食べたい東京の激ウマ飲食店まとめ： ベトナムちゃん（ベトナム料理）： Hungry Heaven（ハンバーガー）： あげつき（とんかつ）： バンタイ（タイ料理）： レストラン エール（フランス料理）： 高田馬場研究所（居酒屋）： キング軒（汁なし担々麺）： うしごろバンビーナ（焼き肉）： 美味しい店にはもう一度行きたいけれども： 参考リンク： もう一度食べたい東京の激ウマ飲食店まとめ： ベトナムちゃん（ベトナム料理）： ベトナムちゃんは東京にいながら『ベトナム料

フィリピンに行く人は要注意「かばんはラップで巻いたほうがいい」と推奨…海外の反応 フィリピンのマニラ空港（ニノイ・アキノ国際空港）で、渡航者のかばんの中に銃弾が相次いで見つかる事件が発生しています。 空港職員によって手荷物に銃弾を紛れ込まされる手口で、乗客は口止め料を恐喝されており、邦人も被害にあっています。 そのため「フィリピンに旅行する人はかばんをビニールラップで巻くように」と海外掲示板でアドバイスされていました。 こんな風にラップでぐるぐる巻き、ファスナーには南京錠をつけ、さらに南京錠にもテープを貼るようにとアドバイスが出回っています。 最近多発しているこの事件は、タクシーの運転手、空港のポーター、空港の係り員、X線検査官、そして空港の警察や警備員までもが黙認していると言われています。 空港のどこかの段階で荷物に銃弾を忍び込まされ、それを見つけた職員が通報しないかわりに800ドル（約

更新日:9月5日21時17分

テムズ川が臭すぎる！何とかしろ！ ぼくは数年前まで荒川の河口近くに住んでいたのですが、特に夏場に異様に川が臭いときがありました。 何と形容したらいいか、ドブと海藻と死んだ魚が混ざったような、ツンとするニオイ。 海辺の近くに住むことに憧れていたのですが、あのニオイはたまらく臭く、以来海辺は避けるようになりました。 しかし今回取り上げる事件に比べれば、荒川のニオイなぞ屁みたいなもんに違いありません。 1858年にロンドンを襲ったテムズ川の「大悪臭」は、市民生活に支障をきたすばかりか、政治・経済にまで深刻なダメージをもたらすほど酷く、これを契機にロンドンのインフラの大規模な見直しが即座に進められたほどでした。 どれほど臭かったのか知るよしもありませんが、歴史資料を読みながら想像してみましょう。 １. 排水を全て飲み込むテムズ川 19世紀に入るまで、ロンドンでは生活排水は路上に流されていました。

というわけで、かき小屋にお呼ばれして、しこたま牡蠣を食べに行って来た。 つけ麺を1キロ平らげながら食べてる様子をツイッターで実況しちゃう僕の「しこたま」なので、どれだけ食ったかはご想像にお任せします。 ちなみに、美味しい牡蠣を食べさせてくれたのはこちらのお店です。 ひろしま元祖 ミルキー鉄男のかき小屋 by TYCOON 今回は色々緊張づくしで ・中華街は山下公園と中華街以外は全く歩いたことがなく、 ・初めてのかき小屋であり、 ・初の「取材としてお呼ばれして」のお食事であり、 ・ブロガー20人以上・ユーチューバー1人いた中で、アクセス的にも収益的にも僕で下から数えたほうが早い（癖になぜか知名度はあった）という僕が行く場所にしては珍しい空間 であったため、めちゃくちゃ緊張してた。…お酒とともに抜けてしまったが。 かき小屋だけど、一番最初に頂いたのは肉、お気に入りは牡蠣汁！ありのまま起こったこ

スマホを持つようになって、手帳にもとめられる役割は変わってきています。 楽しめる手帳、人生を豊かにしてくれる手帳 最近人気が出てきている手帳はそんな手帳です。 スマホやPCでスケジュール管理できる今、スケジュール管理に重点を置いた手帳の人気はなくなっているように感じています。 そもそもスケジュール管理はそんなに楽しくない！ と僕は思ってしまいます。もちろん楽しいと感じれる人は良いんですが、僕のように楽しいと感じれない人も多いように思います。 そんな方にも、最近人気が出ている楽しめることや人生を豊かにすることに重点を置いた手帳は続けやすい。楽しいし発見も増えます。 そして紙とペンは、考えていることを整理する、自分と向き合う、アイデアを作るためのツールとしてとても優れています。 スマホがあるからといって手帳を持たないことは、もったいないことだと感じます。 手帳を持てば、日々の生活からの学びや発

『完訳 7つの習慣 人格主義の回復』とはあらゆる自己啓発書の原点です。 完訳 7つの習慣 人格主義の回復 作者: スティーブン・R・コヴィー,フランクリン・コヴィー・ジャパン 出版社/メーカー: キングベアー出版 発売日: 2013/08/30 メディア: ハードカバー この商品を含むブログ (8件) を見る 『成功の9ステップ』の内容も、基本は『完訳 7つの習慣 人格主義の回復』に基いて書かれています。 成功の9ステップ 作者: ジェームス・スキナー 出版社/メーカー: 幻冬舎 発売日: 2004/02/26 メディア: 単行本 購入: 3人 クリック: 59回 この商品を含むブログ (66件) を見る 「7つの習慣」とは簡単に言えば、習慣として実践することで人生を変えていける行動のアドバイスです。ポイントは習慣として実践するです。 1回やればいいと言うものではありません。 人がある行動

「笑うこと」が非難された中世ヨーロッパ おかしな話や映像を聞いたり見たりして、大いに笑うことは普通のコトです。 科学的にも笑いは推奨されてもいます。ストレス発散や免疫力の向上など、様々な医療効果があることが実証されています。 テレビ番組もネットの記事も、基本的には「人を笑わせよう」としてますから、現代は歴史上で最も高度に笑いが発達した時代と言えるかもしれません。 ところが中世ヨーロッパでは、笑いは「なるべく控えるもの」であり、大笑いすることは「不道徳なこと」であるとされました。今とは真逆ですね。 笑いが禁止された世界とはどのようなものだったのでしょうか。 記事三行要約 イエス・キリストは笑いを非難したとされ、笑いは糾弾されるようになった 笑いがいかに悪徳かの論理武装がなされ、修道院では笑ったものは厳しく罰せられた 徐々に笑いに対し理解が生まれ「笑いは魂の休息」とみなされるようになっていった

「つけ麺」といえばお店の味というイメージが強いですが、つけ汁を手作りすれば自宅でも楽しめます。身近な材料で気軽に作れるレシピから、豚骨や鶏ガラを煮込んで作る本格的なレシピまで、さまざまなつけ麺の作り方を紹介します。 ■ 簡単！ 基本のつけ汁レシピ ▽ おうちで本格つけめん。 | フードコーディネーターSHIORIブログ「作ってあげたい彼ごはん」by Ameba フードコーディネーターのSHIORIさんは、あっさりしながらもコクとうま味があり「最後の最後まで美味しく食べられる」というつけ汁の作り方をブログで紹介しています。豚バラ、めんつゆ、みそ、しょうゆ、豆板醤など、材料は身近なものばかり。最後に酢を加え、ほんのり甘酸っぱく仕上げましょう。具材には、なるとを入れるのがおすすめだそうです。 ■ 豚骨と鶏ガラの本格派自家製スープにチャレンジ ▽ 自家製つけ麺 – 豚骨と鶏ガラの自家製スープの作り

驚異の技術　旅客機を代替するスピード輸送を目指す　Hyperloop Transportation Technologies-YOUTUBE ハイパーループ・トランスポーテーション・テクノロジーズ（HTT）社は、2015年11月から１億5000万ドルを投じて、同社の超高速列車用コースの建設に取りかかると発表した。 HTT社のビーボップ・ガブリエラ・グレスタ最高執行責任者（COO）によると、この輸送システムの実物大プロトタイプは、計画都市の建設が進むカリフォルニア州クエイバレーの約８キロの区間をカバーし、完成までに32カ月かかる見込みだという。 グレスタは先週、ロンドンで開催されたイベント「未来への交通」で、同社の構想について説明を行なった。 ハイパーループのシステムでは、自動運転カプセルが高架チューブのなかの真空と磁石の強力な力で引き寄せられて移動する。このプロトタイプが成功すれば、乗客の