イタリアの家庭料理・旨みたっぷりチキンのトマト煮の作り方 - macaroni

チキン・カチャトーラとレストランなどで呼ばれるこの料理。カチャトーラとは猟師という意味で、捕まえた獲物をごった煮にしたことが発祥と言われています。野菜と肉の旨みがソースに溶け込んだとっても美味しい煮込み料理です。ごはんやポテトと一緒にどうぞ。 ・オリーブオイル・・・大さじ2 ・玉ねぎ(みじん切り)・・・½個 ・ニンニク(潰す)・・・2かけ ・ベーコン(4mmさいの目)・・・60g ・マッシュルーム(3mmスライス)・・・60g ・タイム・・・小さじ½ ・オレガノ・・・小さじ½ ・ローリエ・・・½枚 ・鶏肉（もも5cmぶつ切り)・・・380g ・白ワイン・・・40ml ・トマト缶(刻む)・・・400g ・ブラウンシュガー・・・小さじ1 ・カイエンペッパー・・・小さじ⅛ ・水・・・40ml ・塩・・・お好みで ・黒コショウ・・・お好みで

[doooghooog]

トマトで煮込んだチキン美味しそう。

[joshiryoku439]

イタリアの家庭料理・旨みたっぷりチキンのトマト煮の作り方: カフェで食べるような濃厚なチキンのトマトソース煮のレシピ。白いお皿に盛り付けると見た目も鮮やかで食欲をそそりますね。献立共有アプリ「コンダッテ