話題の"熟成肉"って本当に美味しいの？-LIFE STYLE NEWS（ライフスタイルニュース）「HOUYHNHNM（フイナム）」
"一晩寝かせたあの美味さ"。ってカレーの話ではなく、今、熟成肉ブームが日本を席巻中です。テレビやグルメ雑誌でも特集が組まれること数多。肉食男子はもちろん、肉食女子からも熱い視線を浴びている熟成肉ですが、そもそも普段食べている肉と何がどう違うのか。というわけで、熟成肉を一躍表舞台に引き出した名店、中勢以の出浦さんに訊いてきました。 Edit_Jun Nakada ----熟成肉って何ですか？ 「熟成肉は、その名前の通り肉を熟成させたものです。またの名を"エイジドビーフ"とも言いますが、長期間一定の環境下におくと何とも美味しくなるんです。熟成が進むと、タンパク質は分解されて旨み成分のアミノ酸へと変わり、肉自体の持つ酵素の働きによって肉質は柔らかくなります。それこそ魚の干物と同じで、余分な水分が抜ける分、旨みが凝縮されるんですよ。これまで肉のおいしさは脂の旨味と捉えていた方は、その概念が覆される
【ＢＯＯＫ】“助走”は終わり…本格執筆へスタートライン 池澤春菜さん
声優でエッセイストの池澤春菜さん（３８）が、初めての著書『乙女の読書道』（本の雑誌社）を上梓した。雑誌に寄稿したＳＦを中心とした書評やエッセーをまとめたものだが、実は、池澤さんの祖父は作家の福永武彦、父は芥川賞作家の池澤夏樹さんという“文学”の家系。「本がないと生きていられない」という本好きが本格執筆へ、結実の第一歩を踏み出した。 （文・竹縄昌 写真・矢島康弘） －－ＳＦ、ファンタジーが好きというエネルギーを感じました 「あまりＳＦに偏るといけないと思って、バリエーションを豊かにしたつもりだったんですが、蓋を開けたら半分はＳＦ。読書家の方には、いろんな本を満遍なく読まれる方ってたくさんいると思うんです。その同じ場所に私が入っていっても足りないところがあります。だったら偏っていて空回りするぐらいのエネルギーがあって、そんなに上手じゃないけど、伝わるという道の方がよいと思いました」 －－反応は
声優 上坂すみれさんの考えたボスキャラ「資本主義マン」がシニカルすぎて笑った（失笑） 視聴者の声「ギリギリやなｗｗ」
» 声優 上坂すみれさんの考えたボスキャラ「資本主義マン」がシニカルすぎて笑った（失笑） 視聴者の声「ギリギリやなｗｗ」 特集 2014年4月14日より、「チャンネル5.5」のシーズン2がスタートした。これは、名作漫画の原作を無視してアニメ化するプロジェクトである。シーズン1は『金田一少年の事件簿』を、事件性ゼロで展開。シーズン2は声優上坂すみれさんを起用して『攻殻機動隊 ARISE』をめちゃくしゃシュールに仕上げている。 公開に先立って行われたニコニコ生放送では作品についてトークが行われた。ゲスト出演した上坂さんは、いつも通りのちょっと偏り気味な発言を随所にチラつかせ、思わず「大丈夫か!?」と心配させるような天然ぶりを炸裂。なかでも際立ったのは、お絵かきコーナーだ。彼女が考案した「資本主義マン」がシニカルすぎたのである（失笑）。 ・完成度の高いシーズン2 シーズン2の『攻殻機動隊』は、す
光目覚まし時計で人生が180度変わりました
アラームを慌てて止めて、ダラダラと寝たり起きたりを繰り返し、起きる頃にはクッタクタ。そんな毎日が光目覚まし1台で変わりました。衝撃。 光目覚まし自体は古くて新しいアイディアですよね。人間は太古より夜明けの太陽の光で目覚めてきました。起床時間に光を浴びて起きるライフハックは古くは18世紀からあって、例えばこの18世紀の目覚まし時計は時間になるとバネがビヨ～ンと弾けて火打石銃（フリントロック）でろうそくに火が灯るギミック。音ではなく光で起こす世界最古級の目覚まし時計とされるものです。 今は市場に各種出回ってますけど、正直、使ってみるまでは｢こんな機械で本当に目が覚めるんかいな？ iPhoneバイブ×iTunesソングのコンボより効果あるもの？｣と半信半疑でした。 というのも私、本当に本っ当に眠りが深いんです。昼寝10分でも夜8時間でも、最低4台は目覚ましセットして寝ないとダメ（11台かけること
2ch.scがクローリングを封じられる | ブログ運営のためのブログ運営
2ch.scが2ch.netからデータを持ってきて、五分くらいの間隔で反映させていたわけである。 2ch.scへの移住はまったく進んでいない。 おーぷん２ちゃんねるの方が、地味にレスは付いている。 おーぷんだと情報量が少ないので、スカスカのまとめになってしまうが、大手がお茶を濁すためには充分な書き込みがある。 「痛いニュース」の動向が注目されていたが、相変わらずおーぷん２ちゃんねるへのアクセス誘導だけであり、2ch.scにアクセスを流す様子はない。 まとめブログで最も利益を得ているのはプレミアムアドセンスの又貸しをしているライブドアであり、ライブドアと西村の癒着をわたしは想像していたのだが、痛いニュースが2ch.scにアクセスを流さないことからして、わたしの邪推は間違いだったかもしれない。 哲学ニュースnwkも、オープン２ちゃんねるへのアクセスを誘導をしており、2ch.scへの誘導に切り替
なんでR-18コンテンツって虐待しか無いの？
男性が女性を虐待しているもの：キモオタやオークが美少女や女性騎士を捕まえて拷問・レイプ、電車内で大勢の男性乗客が女子学生を痴漢など 女性が男性を虐待しているもの：美少女がキモオタの睾丸を蹴る、成人女性が無知な少年に性的虐待をするなど 男性向けのR-18コンテンツは、虐待者と被虐待者の構造ばかりだ…。 そして女性向けのR-18コンテンツもそれはそれで嫌い。なぜなら「凡庸な女が、ハイパーイケメンに理由なく溺愛されるもの」ばかりだから。 凡庸な女が「情熱的に抱かれたい」と思ったとき、ハイパーイケメンはエスパーのようにそれを察して、凡庸な女をレイプする。 無限に愛されたいという女の欲望を叶えるための装置として、全知全能のイケメンが使われている。そこに人格は無い。そこが気持ち悪い。 女性読者はそれを虐待だなんて全く思って居ないだろうけど、私は読んでいて、男キャラのあまりの人格の無さに寒気を覚える。
pixivで絵の仕事依頼をする側、される側が知っておきたいこと ｜ お絵かき速報！萌え絵上達法
169：sage：2011/08/17(水) 16:42:45.77ID:7S8wMv74 依頼が来たけど、依頼者がどこの誰だかわからなかったので質問したら 正式な契約するまで社名は教えられないって言われた。 取引先がどこかも分からずに契約するなんて気味が悪いんだけど、最近 のイラスト仕事ってこういうもんなの？ 179：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 23:24:14.36ID:dyHWsxvA >>169 ありえない お断りどころか無視するレベル 173：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 19:16:57.51ID:APXJg42E がん無視レベルｗ 名乗って下手に検索されたら 悪評しかない会社 174：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 19:50:47.36ID:5Jz2I4PT 契約するまで社名が教えられないといって
DATAFILE.JPN｜NHK NEWS WEB
新企画「データファイル・ジャパン」。国や自治体がオープンにしているデータや研究機関の最新の調査結果など、世の中の数々のデータを読み解くことで、いま日本で何が起きているのかを明らかにしていくシリーズです。人口動態統計や出生率、自治体別の未来予測など、よく知られたデータもそれを“裏側”から見ると、新たな発見があります。シリーズで明らかにしていく問題は、それぞれが複層的で重なっているものです。多くが直接的な解決策すら見いだすのが難しい問題ですが、各地での対応や対策などを検証し、複眼的に見ていくなかで、まずは地域から再生への道を探ります。 Copyright NHK (Japan Broadcasting Corporation) All rights reserved. 許可なく転載することを禁じます。 このページは受信料で制作しています。
マルハニチロ「悪利風土」の絶望工場（1/2） （月刊FACTA） - Yahoo!ニュース
中国「毒ギョーザ」事件とどこが違うのか。4人に1人の非正規社員が、いつ爆発しても不思議はない。 -- アニメのコスプレで改造バイクに跨り、自宅では大量のカブトムシを育て、出かける時には大音量でヒーローソングを鳴らすというから、確かに49歳にしては子供じみている。分別なしにとんでもないことをしても、おかしくないかも知れない。 マルハニチロホールディングスの子会社、アクリフーズ群馬工場の農薬マラチオン混入事件で逮捕された同社の契約社員、阿部利樹容疑者のことだ。だが、続報で出てくるのは阿部容疑者の変人ぶりを示すエピソードばかり。まるで事件を「分別のないバカな中年が起こした特殊で偶発的な案件」として片付けようとしているかのようだ。 ■「雇い止め」に怯える職場 だが、6年前に天洋食品での毒ギョーザ事件を経験した中国の受け止め方は、まったく違う。 「今回の事件と毒ギョーザ事件の容疑者は、ど
「エイズを弄ぶ人々 疑似科学と陰謀説が招いた人類の悲劇」
HIVは無害でエイズの原因ではなく、治療に用いる抗レトロウィルス薬こそがエイズの原因で、政府、製薬会社、科学者がその有害な薬を売るためにエイズという伝染病を作りだした――そんな、科学的根拠が全くなく、完全に否定されているはずの説が世界中に広がりつつある。その、疑似科学と陰謀論とが融合した「HIV/エイズ否認主義」はなぜ広まっているのか、その発生要因と影響の分析、主要論者の紹介、そして彼らの説に対する科学の側からの反論をまとめた一冊である。 HIV/エイズ否認主義HIV/エイズ否認主義の主張の主な特徴は本書によると以下の通りだ。（P17） ・自分たちだけが「HIVは無害なウィルスで病気の原因とはなりえず、抗HIV薬は毒物で、エイズを引きおこすDNAのターミネーターに他ならない」という真実を知っていると考えている。 ・「巨大製薬産業と医学界が国立衛生研究所と生物医科学全般を堕落させてきた。」と
Jimによる2ch.net乗っ取り騒動に関する俺的認識 « oops
まあ結論から言えば「Jimキチガイすぎ」ということに尽きます。 ●のお漏らし騒動でビジネスが窮地に陥ったのでやけくそで何でも有りということなんでしょうが、まずこのお漏らし騒動自体が良くない。 Jimはひろゆき派のボランティアによる内部犯行だみたいな話を流しているようですが、それならばまず行き先は警察です。 ●利用者の自演がバレたとかが騒動になりましたが、そんなショボい問題じゃないんですよあのお漏らし騒動。クレカ番号が流出してるんです。あろうことかセキュリティコード付きで。 セキュリティコードってのは漏洩以前に保存すら厳禁の代物で、これが漏洩したとなるとカード会社から課せられるペナルティは考え得る限り最大級のものになるはずです。永久追放だけで済むのか損害賠償まで行くのかは知りませんが、それを知るのは自分がやらかした時でしょうから知りたくもないですな。 ●の後継として浪人なるものを新設
独自の文法を生み出した「ユーリッシュ（欧州英語）」：JBpress(日本ビジネスプレス)
（2014年4月10日付 英フィナンシャル・タイムズ紙） 奴隷商人は、カリブ海地域や米国沿岸部へ人間の貨物を運ぶ時、反乱を防ぐために異なる言語を話す人たちを混ぜた――。デビッド・クリスタルは著書『The English Language』でこう書いている。 捕らわれの身の奴隷と船員はピジンイングリッシュを生み出した。次の世代になると、これがクレオール言語となり、標準英語との差は様々だが、現在、カリブ海地域や一部のアフリカ系米国人の間で使われる言語を特徴付ける英語形態となった。 クリスタルの著書によると、西インド諸島の英語を話す人は、「多くの場合、複数形を使わず（three book）、所有格を用いない（that man house）。また、動詞には末尾に『s』が付かない（he see me）」という。 欧州のビジネスピープルが操る英語の特徴 筆者はしばしば、母国語の異なる別のグループの人が
男性の結婚願望、大幅に低下した県…理由は不明 : 社会 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
奈良県が昨年実施した子育て実態調査で、「いずれ結婚するつもり」と答えた県内の独身男性が６７・１％にとどまり、２００８年の前回調査より１６・６ポイントも減少したことがわかった。 県子育て支援課は「結婚に夢を抱けるような取り組みを考えて、少子化や人口減に歯止めをかけたい」と危機感を募らせる。 調査は、県内の育児環境の改善につなげようと昨年９～１１月、県内の１８～４９歳の独身男女１８２２人を対象に実施。１５９１人から回答を得た。 前回は、「いずれ結婚するつもり」と答えた独身男性が８３・７％に上っていた。厚生労働省が１０年に実施した全国調査で、「いずれ結婚するつもり」とした独身男性は８４・９％で、全国平均を１７・８ポイント下回った。無回答は１９・０％だった。 また、「一生結婚するつもりはない」とした独身男性は１３・８％に上り、前回の８・２％から５・６ポイント上昇した。結婚について「利点があると思う
捏造を知るにはこれを読め！ 『背信の科学者たち』の緊急再版を訴える⇒再販が決定しました！ - HONZ
『背信の科学者たち』、この刺激的なタイトルの本が化学同人から出版されたのは四半世紀前。1988年のことである。かけだし研究者であったころにこの本を読んだ。驚いた。捏造をはじめとする論文不正を中心に、科学者のダークな事件をあらいだし、その欺瞞から科学をとらえなおそうという試みである。最初におことわりしておくが、この本、後に講談社ブルーバックスとして出版されているが、いまは絶版になっている。 科学というのは、基本が正直ベース。性善説にのっとった営みである。こういったことと自分はまったく無縁だと思っていた。まさか、10年後に捏造事件に巻き込まれるとは夢にも思っていなかった。そして、今回のSTAP細胞騒動である。 STAP細胞について、直接は関係していない。しかし、主人公以外の登場人物は、論文調査委員会のメンバーも含めて、個人的に知っている人ばかりである。そして、専門領域が近いこともあってか、ある
自転車の右側路側帯通行 悪質違反は検挙 NHKニュース
歩道がなく両側に路側帯がある道路を自転車が走る場合、右側の路側帯を走ることを禁じた、改正道路交通法の施行から４か月が過ぎ、警視庁は、法改正の周知が進んだとして、今月以降は悪質な違反者については検挙を進めていくことになりました。 去年１２月に施行された改正道路交通法では、歩道がなく両端に路側帯がある道路では、自転車は進行方向左側の路側帯を通行することができますが、右側の路側帯を走ることは新たに禁止され、懲役３か月以下、または５万円以下の罰金が科せられるようになりました。 警視庁は、先月までの４か月間を法改正の周知期間として、違反があっても検挙せず、指導や警告にとどめていましたが、今月以降は、右側の路側帯を走り、対向する自転車や歩行者に接触するなど、特に悪質な違反者については、交通違反の切符を交付し検挙していく方針を決めました。 東京・大田区の京急蒲田駅近くの道路では、１１日、取締りが行われ、
「スイッチ押したら朝が来る」アニメの世界が現実に。『Sony α7S』の超高感度が、夜を消し去る驚愕レベル:DDN JAPAN
DDN は 音楽 ・ 映像 に関する デジタル アート を中心に情報ミックスを配信中
『まどマギ』の空間演出で有名な「劇団イヌカレー」に制作秘話を独占インタビュー【前編】 | アニメ ダ・ヴィンチ
『魔法少女まどか☆マギカ（まどマギ）』で異彩を放っていた怖～い魔女の存在。あるときは、毛虫のように、あるときは首なしセーラー服……。なんじゃこりゃ？と、魔女の出現する異空間も含めて、その演出にショックを受けると同時に、ファンになった人も多いだろう。 この異空間をデザイン・演出を担当したのが、ご存知、「劇団イヌカレー」のおふたりだ。現在の日本アニメ界で特異な存在である。今回、独占インタビューを試み、驚異の制作秘話を聞くことができた。 ■素顔は孤高の野犬……？ 劇団イヌカレーは、泥犬と2白犬のユニットである。話しをしてくれたのは、泥犬さん（オス）。 ——ロングインタビューは始めてとのことで、どうぞよろしくお願いします。 「よろしくだ、ワンワン」 ——お犬さんなのに、アニメの演出ができるなんて、えらいでちゅね〜……。 「犬という設定の方がいろいろ便利なんだワン！」 ——さて、ここから本題に。
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