NY発の世界最高峰ステーキハウス「ピーター・ルーガー」東京上陸、本場の旨味たっぷり肉汁ステーキ
アメリカ・ニューヨークのブルックリン発のステーキハウス「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」が日本初上陸。2021年10月14日(木)、東京・恵比寿にオープンする。 「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」とは「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」は、1887年にブルックリンで創業した、アメリカで最も長い歴史を持つステーキハウス。徹底的にこだわった素材選びとドライエイジング手法によって、究極の旨味と柔らかさを実現したステーキは世界最高峰との呼び声も高く、レストランガイド 「ザガットサーベイ」で「ニューヨークNo.1ステーキハウス」の評価を獲得し続けている。 看板メニューはTボーン・ステーキ今では一般的となった、サーロインとフィレを同時に味わえる“Tボーン・ステーキ”というスタイルをアメリカで最初に提供したことでも有名。「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」の“Tボーン・ステーキ”は、800度
「ドレッシングの勝ちパターン」を開発したんだけど、ちょっとサラダに試してみてくれませんか - メシ通 | ホットペッパーグルメ
痩せねばなりません こんにちは、ちみをです。太ってきました。 いや年は取りたくないものでして、代謝の落ちとともに徐々に増量、とは方便でただの暴飲暴食による自業自得。こと担々麺にハマりだしてから、さらには事故により運動を制限されてというもの、破竹の勢いで増量、体重が確変中の今日この頃。 とにもかくにも、痩せねばなりません。 とはいえ小生、10年ほど前に半年で18kgの減量に成功しているという成功体験からの妙な自信はあり、その時の編み出した教義「低カーボン、高プロテイン、高ファット」を再び実行する時がまたやってきたと言えましょう。 ガッツリ低カーボンを基本とし、筋肉を落とさないために高プロテイン、最低摂取カロリーが下回ることを防ぐ高ファット、という感じで自転車など軽い運動も取り入れながらグイッと絞るスタイル。 そうと決まればまずは食生活を正さねばなりません。 食え、野菜を ▲ベジタボー 通常は
美味しい（と思う）ハンドドリップコーヒーの淹れ方
元コーヒー屋さんです。皆さんにコーヒー沼にハマってほしいため、美味しい（と思う）コーヒーの淹れ方を記します。 ▼コーヒーの淹れ方 ハンドドリップ、サイフォン、エアロプレス、フレンチプレスエスプレッソマシン、水出しとありますが、今回はハンドドリップです。ハンドドリップとはコーヒー粉をフィルターに入れ、上からお湯を注ぐことで抽出する手法です。フィルターにはペーパー（紙）、ネル（布）、金属がありますが、まずはペーパーがおすすめです。 ペーパー：油分が紙に吸収されてしまうが、お手軽。 ネル：油分が多く抽出されるが、お湯の淹れ方やネルの保存方法が面倒。 金属：多分美味しく淹れられると思うけど、使ったことがないのでわかりません。 ▼必要器具 グラインダー：必須。まずは手挽きのものでOK。コーヒー豆は粉にした瞬間から酸化劣化が始まるため、豆での保存がマスト。おすすめはカリタのナイスカットミルだけど高いで
味にもデザインにも注目！UCCが新提案する、食に合わせて楽しむコーヒー「CAFE@HOME」|haconiwa
こんにちは！箱庭編集部みのりです。 突然ですが、コーヒーはよく飲みますか？コーヒー好きな人にとっては日々の暮らしに欠かせないものである一方で、その奥深さにちょっと難しいイメージを抱いている人も多いのでは？ 今日はコーヒー好きな方はもちろん、あまり飲まないという方にこそおすすめしたい、新しいコーヒーをご紹介したいと思います！ 食とコーヒーの新しい組み合わせを提案してくれる、UCCの新業態 今回訪れたのは、横浜駅直結のジョイナス地下1階「FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA」内に今年3月にオープンした、「COFFEE STYLE UCC」。自分らしいコーヒースタイルを提案してくれる、UCCの新業態のお店です。 今回のお目当てがこちら！コーヒーを暮らしの中でより楽しむために生まれたブランド「CAFE@HOME」から登場した、チョコレート、チーズ、フルーツと一緒に楽しめる「食べものに
and recipe アンドレシピ
『いい写真は誰でも撮れる その2』写真家幡野広志さんワークショップ 8月開催のお知らせ。お申し込みは、6月27日（木）の21時スタートです。
日本茶をもっと自由に！『おいしい日本茶研究所』の日本茶ペースト＆お米で、お茶をまるごと楽しもう。|haconiwa
こんにちは、箱庭編集部の祥子です。 連載「週末からだ時間」では以前、ロンドン発のハーブティー「NICHE TEA」をご紹介しましたね。そこからさらに、お茶への興味が湧いてきているのですが、日本人としては、日本茶もぜひ紹介したいなあと考えていました。 ただ、日本茶ってものすごく奥が深くって、ちょっと難しいかなあ…と思う部分も。素敵な急須を手に入れたり、正しい淹れ方を学んだりすることも大切だけど、もっと自由にカジュアルに、日本茶を楽しめたらいいですよね。 そこで今回は、お茶どころ静岡から、創業100年を越す老舗茶屋の日本茶ブランド「おいしい日本茶研究所」の日本茶ペーストとコーティング米をご紹介します！ 日本茶をもっと日常的なものにしたい 2018年4月、「もっと日常に、もっと身近に、もっと自由に日本茶を愉しむ！」をコンセプトに、日本茶ブランド「おいしい日本茶研究所」は誕生しました。 この日本茶
かまくら七十二
いつも「かまくら七十二（しちじゅうに）」を ご利用くださいましてまことにありがとうございます。 このたび、かまくら七十二は、 10月10日（土）をもちまして、小町の店舗を 閉店させていただく運びとなりました。 開業以来、… もっと見る
アプリで簡単注文！九州からオーガニックな野菜をお届け「VEGERY organics | ベジリーオーガニック」
VEGERYは九州の安心・安全な野菜を最短3日で ご指定の場所にお届けするサービスです。 取扱う野菜は、人、地球に優しいオーガニックな 農法で育ったものが中心です。 九州の恵まれた大地で育った野菜を 作り手の想いと共にお楽しみください。 ・お仕事や家事でお買い物に行く時間がない ・オーガニックで美味しい野菜が近くのお店にない ・安心、安全な野菜を日常的に使いたい … VEGERYは、そんな時にいつでも簡単にアプリで注文できます。 珍しいものから定番の野菜まで取り揃えていますので、様々なシーンで活用頂けます。 VEGERYで今までにない新しい買い物体験をお楽しみください！
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洗い物、解凍、野菜の処理、食材の管理…ハッシュタグ「料理のハードル」での皆さんの率直なつぶやきに共感！ - Togetter
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