新・ご当地グルメ「中泊メバルの刺身と煮付け膳（メバル膳）」で町の魅力をPRする青森県中泊町は5日、町内で水揚げしたメバルの煮付けを小中学校の全児童・生徒、教職員約700人に給食として提供した。薄市小学校（長谷川吏香子校長）では、6年生児童が濱舘豊光町長と一緒に、町自慢の食材メバルについて学び、おいしさを実感した。

サクラエビの記録的な不漁を受けて静岡市は４日、操業の多様化を検討するための漁場環境調査など漁業者らへの支援事業を実施することを明らかにした。市は約１５８０万円の関連補正予算案を１７日開会の市議会定例会に提出する。 漁場環境調査は、由比漁港から富士川河口まで全長約８キロのエリアの海底地形や海底堆積（たいせき）物を調査する。サクラエビ以外の魚種も年々漁獲量が落ちており、漁業関係者から「海底の環境が… この記事は有料記事です。 残り300文字（全文499文字）

北海道近海で１日、解禁されたスルメイカ漁。３日、今シーズン初の水揚げが、函館漁港で行われた。不漁続きの中、水揚げ量は懸念された通り、約１．４トンと昨年同様、少なかった。 スルメイカの漁獲量はここ数年激減している。「毎年、大幅なペースで減っています。昨年は過去最低でした」（水産庁）。農水省の統計によると、２０１１年は２４万トンだったが、１５年１２万トン、１６年７万トン、１７年６万４０００トン、昨年は４万６０００トンとジリ貧だ。ここ数年で６分の１に減っている。 不漁で思い浮ぶのは、地球温暖化。低温好きのサンマは水温が上昇した日本近海に寄り付かなくなり、不漁が続く。東京湾で養殖されている江戸前海苔も今年、冬の水温が１～２度上がり、成育に影響を及ぼし、過去最低の生産量となった。 ところが、スルメイカは高温好き。温暖化は“歓迎”のはずだ。なぜ激減しているのか――。漁業環境をウオッチしている「漁業情報

2019年6月3日、イオンがウナギの新商品を発表しました。ウナギ蒲焼の代替品なども発表されましたが、今回の発表の中で最も注目されるべきは、「静岡県浜名湖産うなぎ蒲焼」です。一見何の変哲も無い真空パックのウナギの蒲焼に見えますが、実は日本初の商品なのです。「静岡県浜名湖産うなぎ蒲焼」の特徴は、「稚魚（シラスウナギ）の産地までトレースできる」ことにあります。なぜ、「トレースできること」が重要なのでしょうか。 密漁と密売によって支えられる日本の伝統的な食文化 ニホンウナギは漁獲量の減少が続いており、国際自然保護連合（IUCN）や環境省より、絶滅危惧種に区分されています。人工飼育下で卵を産ませて養殖する技術は商業的に応用されていないため、天然のウナギの子供であるシラスウナギを捕獲して、養殖しています。このシラスウナギの多くに密漁・密売が関与しており、これら違法なウナギが通常の流通を経て、一般の外食