スーパーでおいしいお肉を選ぶ方法とその保存方法 - チョコっとラブ的なにか
おいしいお肉の選び方について教えてもらった。忘れないうちにメモしときます*1。 美味しいお肉の選び方 ■牛肉 牛肉は、つやのある鮮紅色のものを買おう。やたらと明るい色は怪しい。どす黒いのは論外。 重なっている肉の下側が黒ずんでいるのは新鮮な証拠。重なっている肉が黒ずむのは、空気に触れていないため、色素が発色しなかっただけ。 脂肪分がついている肉は、クリーム色や白色のものが新鮮なお肉（黄色味がかっているのは酸化している証拠）。 少しでも新鮮なお肉を食べるためには、買い物のいちばん最後にかごに入れ、帰ったらすぐ冷蔵庫に入れよう。 ■豚肉 豚肉は、つやのある淡灰紅色（灰色がかったピンク）のものを買おう（ただし部位によって色が違ってくる）。灰色が濃くなってくるほど古い。 牛肉と同じく、重なっている部分が黒ずんでいるのは新鮮な証拠。 脂肪分がついている肉は、牛肉と同じく、クリーム色や白色のものが新鮮
山崎製パン | パンのカビ発生メカニズムと保存試験の結果について
温暖で湿度の高い気候を有するわが国では、食品のカビは切実な問題となっております。 特に夏季にパンのカビについて、よくお問い合わせをいただいておりますが、パンのカビ発生のメカニズムは、詳細に研究されてきておりますので、その概略についてのQ＆A及び弊社製品と他社製品のカビ発生に関する保存試験結果につきまして、ご紹介いたします。 Q1．どうして食パンにカビが生えるのですか？ 食パンは、およそ38％前後の水分を含有しており、細菌が増殖しやすいかどうか判断する目安となっている水分活性値（注1）でみますと、食パンの水分活性値は0.96とカビの生えやすい食品といえます。 食パンの製造は、通常200～250℃で30～40分間の焼成工程があり、その際の中心部の温度は95℃を超えカビは焼成により死滅するため〔但し小麦由来の耐熱性菌（枯草菌）の芽胞は死滅せず残存しますので、焼成後の温度管理を適切にする必要があり
ラ・フォルケッタの野幌便り
亜麻は英語でフラックス、これを繊維化したものをリネンと呼びます。亜麻は人類最古の繊維原料で、古代エジプトのピラミッドの壁画には亜麻の加工風景が描かれています。旧約聖書にも新約聖書にも頻繁に出てきますし、十字架刑ののち復活したイエスの墓穴には「亜麻布が残されていた」という記述もあります。 日本、とくに北海道では明治時代から亜麻は繊維の主原料でした。本当はユネスコの「産業遺産」に登録されてもよいのですが、現存する亜麻工場はいまやありません。戦後は化学繊維に押されて、昭和43年を最後に日本から亜麻畑も亜麻工場もなくなってしまいました。だから、50歳台以下の人が亜麻を知らないのはやむをえません。 北海道では10数年前から実取り用の亜麻栽培が当別町を中心に始まりました。亜麻の実から健康に良いとされる油（亜麻仁油）が取れるからです。道北の音威子府村には亜麻仁油原料の販売目的で数10ヘクタールの亜麻栽培
札幌開店閉店インフォ
【ﾘﾆｭｰｱﾙ閉店】札幌市中央区の『Naturie Studio Supply』が2024年5月14日(火)をもって閉店。
楽天市場の「ジョイスティック・ゲームパッド」売れ筋ランキングに和菓子がランクイン
楽天で公開されているジョイスティックやゲームパッドの売れ筋ランキングに、いまだかつて誰も見たことがないゲームパッドがランクインしました。 柔らかい低反発の素材を用いているため手にフィットしやすくなっており、ほのかに甘い香りが鼻孔をくすぐるゲーマー泣かせの一品となっています。 詳細は以下の通り。 【楽天市場】人気「ジョイスティック・ゲームパッド」の売れ筋ランキング－ランキング市場（魚拓） 各ジャンルの売れ筋ランキングを週別に集計している楽天市場の「ランキング市場」によると、パソコン・周辺機器ジャンルのジョイスティック・ゲームパッド部門の8位に「いちご大福」がランクインしているそうです。 6位～10位はこんな感じ。8位だけ明らかにゲームパッドではありません。 ちなみに8位にランクインした以下の「いちご大福」の商品紹介によると、佐賀の「ほのか苺」をミルク黄味飴とマシュマロ感覚の餅で優しく包んだも
確実に腹が減る画像 あんか～びっぷ
1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2009/03/05(木) 16:52:20.56 ID:JgDWLT3B0うｐ 7 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2009/03/05(木) 16:57:16.57 ID:JgDWLT3B0 やっぱラーメン 12 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2009/03/05(木) 17:07:46.50 ID:JgDWLT3B0 14 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2009/03/05(木) 17:10:50.25 ID:JgDWLT3B0 16 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2009/03/05(木) 17:13:31.33 ID:JgDWLT3B0 21 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2009/03/05(木) 17:
「ハンバーガーのために友達10人切れますか」――Burger KingのFacebookアプリ
ハンバーガーチェーン店の米Burger Kingが、Facebook向けにユニークなアプリケーション「WHOPPER Sacrifice」の提供を開始した。ワッパーはBurger Kingの看板商品のハンバーガーだ。 このアプリをインストールしてFacebookの友達リストから10人削除すると、大事な友達を犠牲にしてでも食べたいくらいのワッパーへの愛を証明したとして、このバーガー1個と無料で交換できるクーポンを受け取ることができる。 アプリをインストールすると、友達リストのところに「犠牲にしたい友人をクリックしよう」の文字が表示される。友達の写真をクリックすると、その友達がリストから削除され、しかもアクティビティーのフィードに、その友達をワッパーのために犠牲にしたことが掲載される。 キャンペーンサイトに表示されている犠牲となった友達の総数は、1月10日現在既に約7万人に上っている。
すごいことになってる順「びっくりドンキー」巡り :: デイリーポータルZ
「びっくりドンキー」というレストランチェーンがある。ハンバーグをメインメニューとした、ファミリーレストランタイプの店だ。全国に300店舗近くあるので、利用したり見かけたりしたことのある方も多いと思う。 この「びっくりドンキー」、名前だけでなく店舗の外観も非常に特徴がある。普通の国道沿いなど、急にそこだけちょっとした異空間となっているくらいなのだ。 そその外観の個性も、店ごとに違っていて面白い。今回はいろいろと「びっくりドンキー」を巡ってきたので、すごいことになっていた順で紹介したいと思います。 （小野法師丸） ●名前からしてインパクトある「びっくりドンキー」 数あるファミリーレストランチェーンの中でも、特に個性があるのが「びっくりドンキー」ではないかと思う。名前からして「びっくり」＋「ドンキー」。直訳すれば「びっくりロバ」でいいのだろうか。意味はわからないけれど、とにかくインパクトはある。
マクドナルドで首都圏限定販売中の「クォーターパウンダー」はメガマックを超えた
「ニッポンのハンバーガーよ もう遊びは終わりだ」「ハンバーガーに常識はいらない」といった過激なキャッチコピーで突然登場したマクドナルドの最新ハンバーガー「QUARTER POUNDER（クォーターパウンダー）」ですが、首都圏限定で先行販売が行われているとのことなので、さっそく食べてきました。 海外では通常販売されている1/4ポンド（113グラム）の肉を使ったハンバーガーの「QUARTER POUNDER」ですが、昨年発売された肉が4枚のハンバーガー「メガマック」とはどのように異なるのでしょうか。実際に食べてみたところ、決定的な違いがありました。 詳細は以下の通り。 メニューに「クォーターパウンダー」の文字を発見。 壁にもポスターが。 さっそく「ダブルクォーターパウンダー・チーズ」のセットを注文してみました。価格は790円でしたが、マクドナルドは地域別価格を導入しているため、店舗によって価格
夜9時以降の腹ぺこに打ち勝つ方法9個
ダイエットをしようとしても夜中にいつの間にか何か食べてしまい、せっかくのダイエットが無駄になってしまうことがよくあります。夜におなかがすいて何か食べてしまうのを防ぐために役に立つ方法がいくつかあるようです。今から減量を考えている人はもちろん、どうしても夜に何かを食べてしまう習慣がある人は試してみてもいいかもしれません。 詳細は以下より Fabulous Mag ::: Diet - Beat the PM Munchies 1.必ず一日3食取る 夜におなかがすきすぎると、ついつい食べる者を求めてしまいます。特にダイエット中は食事制限をしているため、深夜におなかがすいて何か食べてしまい、ダイエット失敗の原因にもなるとのこと。そうならないために、ちゃんと3食食べる必要があるようです。その際、タンパク質や炭水化物を含んだものを食べるいいらしい。また食事を取る際、必ず4時間以上間隔を置く必要がある
マンナンライフ、こんにゃく入りゼリー「蒟蒻畑」の販売を再開へ
9月20日にこんにゃく入りゼリー「蒟蒻畑（こんにゃくばたけ）」を凍らせたものを食べた男児が、のどにゼリーを詰まらせて死亡した事故を受けて製造メーカーのマンナンライフが「蒟蒻畑」の製造中止を決定したことをお伝えしましたが、ようやく製造・販売が再開されることが明らかになりました。 ゼリーの品質が変更されるなどして、再発防止策が整ったからであるとのこと。 詳細は以下の通り。 こんにゃくゼリー製造再開 マンナンライフ - 47NEWS（よんななニュース） 共同通信社の報道によると、男児が窒息死した事故を受けて、こんにゃく入りゼリー「蒟蒻畑」シリーズの製造を一時中止していたマンナンライフが、「蒟蒻畑」と「蒟蒻畑ライト」の製造を再開するそうです。 製造が再開されるのは「蒟蒻畑」と「蒟蒻畑ライト」それぞれのブドウとリンゴ、白桃の6種類で、パッケージの表面の3分の1ほどのスペースを使って子どもや高齢者には
知らない人は損してるなあと思うこと:アルファルファモザイク
編集元：生活全般板より「知らない人は損してるなあと思うこと ２」 1 おさかなくわえた名無しさん :2008/09/19(金) 15:15:18 ID:NF+prvnM
またmixiでFラン大学生（19歳）がサイゼリア返金詐欺を告白！！学習能力のない人々:【2ｃｈ】ニュース速報アワーズ
1 ：芸術家(大阪府)：2008/10/27(月) 12:02:38.68 ID:7iv/y0ez● ピンサロ大好き!●●君! サイゼからの返金詐欺疑惑に加え、葉っぱ疑惑？ 22日 学校終わってﾋﾟﾝｻﾛいって真田と志村とﾏｻﾙｰﾆｨｰと飯能で遊んだ(^-^) ｻｲｾﾞでピザにﾒﾗﾐﾝ混入しててピザ食ったていうとﾚｼｰﾄなくても金くれんのしってますか。そうとなるとぁれをしにいくしか頭浮かばないじゃん。ｶﾞﾒﾂｲようでなによりです。四人でｻｲｾﾞというｻｲｾﾞ周りまくりぉれと志村の名演技により7500円get(笑)りある。 器物損壊および不法侵入もあり 4 ： 大横綱(アラバマ州)：2008/10/27(月) 12:03:15.72 ID:cwmmXrCK /＼＿＿_／＼ ／ ⌒ ⌒ ::＼ ┏┓ ┏━━┓ | （●）, ､ （●）､ :| ┏┛┗┓┃ ━ ┃┏━| ,,ノ(､
あまりにも分かりやすい人 続・妄想的日常
蒟蒻畑を撤去し野田聖子の地元から蒟蒻効果大量入荷 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1224479831/ 550 ：：2008/10/21(火) 野田氏の選挙区の岐阜に本社を持つ浪速製菓というメーカーが、 マンナンライフの蒟蒻ゼリーにそっくりの製品を開発して、 シェア拡大を狙っていました。 浪速製菓の社長＝野田氏に政治献金している会の相談役です。 その２ヶ月後に、野田氏は、マンナンライフの蒟蒻ゼリーだけをストップさせました。 これで、浪速製菓のシェア拡大は非常にやりやすくなりましたね。 本当に消費者のことを考えてのことならば、すべてのメーカーの類似商品を ストップさせるべきなのに、最大手のみをストップさせ、自分の選挙区のメーカーの 類似品はスルーって、あまりにも分かりやすい人です。 http://www.chukei-news.co.jp/n
サラシアサプリって何？サラシアサプリおすすめランキングで紹介
サラシアには糖質の吸収を抑制する働きが期待されています。 いつも通りの食事で糖質制限ができるので注目されています。 さらに、サラシアは美肌や便秘にも良いと言われています。 そんなサラシアを手軽に摂取す ... サラシアとは？ サラシアとはサラシア属と呼ばれるつる性植物のことです。 スリランカが発祥地の亜熱帯の地域に生息しています。 この植物は自生している地域では、昔から民間療法に使われる薬の元として重宝されてきました。 様々な病気の症状を改善する効果があるとされ、医学的なデータでも健康面で高い効能があることが確認されています。 サラシアサプリの効果 サラシアが体に与えてくれる健康効果は色々とありますが、特に良いのが下記の３つです。 食べ物が体内に入ると糖分に分解するα-グルコシターゼの影響で血糖値が上がりますが、サラシアにはこの成分を抑制する特徴があり血糖値が上がりにくくなり血糖値が高くな
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簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが88万品![簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが88万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/08150eed1f66af49acdb564ca5376ac59395c563/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F252807%3Ft%3D1359968366)
農林水産省/暖房ほどほどお鍋でほかほか（鍋ほか推進プロジェクト）
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