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疲れた時、イライラした時、何か甘いモノが欲しくなりませんか?そんな時、チェコレートなどいいですよ... 疲れた時、イライラした時、何か甘いモノが欲しくなりませんか?そんな時、チェコレートなどいいですよね。チェコレートが口一杯に広がると、何だか幸せな気分になります。実はこれには科学的な根拠があるのです。今回はこのチョコの秘密についてお話したいと思います。 チョコレートは脳内のセロトニンを増やす!チョコレートには、必須アミノ酸のトリプトファンが含まれています。トリプトファンにはいろいろな役目がありますが、その1つは、トリプトファンが血液中から脳内に入り、神経伝達物質のセロトニンの原料になることです。セロトニンには気分を調節する働きがあるので、脳内のセロトニンが不足すると、気分が落ちこんだり、イライラしやすくなります。 トリプトファンが血液中から脳内に入ると、他のアミノ酸と一種の競争が起きます。血液中にトリプトファン以外のアミノ酸が豊富にあると、トリプトファンはあまり脳内に入れないのですが、チョコ
2006/03/04 リンク