偽装とうふに注意！イオングループのスーパーで、最近やたらと出回っています | 管理栄養士&セルフマネジメントコーチ杉山佐保里の子どもの食育ブログ

写真編集協力：メディアゴン あるオーガニック大豆で作った豆腐は 150gが3丁入って98円・・・ 店頭では飛ぶように売れてました。 最近、この手の「オーガニック」をうたった 悪質な商品が増えてきている。 さっそく原材料をチェック。 ＜150gが3丁入って98円の豆腐の原材料＞ 有機大豆（中国） パーム油、凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム にがり） 塩化マグネシウム（にがり） 消泡剤（レシチン：大豆由来、炭酸マグネシウム） 中国産のオーガニック。 しかもこの油・・・ この価格で売り出している以上、 どう考えても一番搾りの油は 使っていないと容易に想像できます。 つまり、ヘキサンという劇薬で 処理しなければいけない油。 ご存知、トランス脂肪酸の油を 使っているということです。 消泡剤を使用するという工程も 踏んでいる、だからこその、この価格。 おかしな話です。 安くするために大豆の絞りカスを使

[You-me]

なんかいろいろ意味不明なツッコミが……例えば「トランス脂肪酸たっぷりの廃油に近い油をつかったカサ増しはいけない」グリセリン脂肪酸エステルって乳化剤なんだけどマーガリンにも使ってるので勘違い？

[tohokuaiki]

もうこういうの一旦調べるクセついてきたんじゃないかな。ウエルク以来。