未定なブログ Ｏ１５７検出が大幅減 レバ刺し禁止効果か

2024 06 ≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫ 2024 08 1 ：おばさんと呼ばれた日φ ★：2013/05/28(火) 18:20:44.43 ID:???0 食中毒の原因となる腸管出血性大腸菌Ｏ１５７の昨年の検出数は平成１９年に比べて約６割の水準に減少したことが、国立感染症研究所のまとめで２８日、分かった。焼き肉チェーン店での集団食中毒発生を受けた生食用牛肉の提供基準厳格化や牛レバ刺し禁止が影響したとみられる。 １９～２４年に保健所を通じて報告のあった腸管出血性大腸菌の感染者を調査。Ｏ１５７が検出された感染者は、１９年は３４３２人。提供基準が厳格化された２３年は２２６４人、牛レバ刺しが禁止された２４年は１９８０人だった。 さらに感染者の中で、生肉や生レバーなどを食べた記録がある患者だけでみると、２４年