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マクドナルドが使用中止した「ピンクスライム肉」を米農務省が給食使用に太鼓判 : はちま起稿
1 名前: ☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ @☆ば ぐ 太☆ Mkつーφ ★ 投稿日:2012/03/12(月) 17:18:22.27 ID:???0 ... 1 名前: ☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ @☆ば ぐ 太☆ Mkつーφ ★ 投稿日:2012/03/12(月) 17:18:22.27 ID:???0 ・米農務省(USDA)は、通称「ピンクスライム」と呼ばれることもあるアンモニア水で 防腐処理された加工肉について、学校給食で使用されるに当たっても安全性に問題はないとの見解を示した。 オンライン新聞のザ・デーリーは先に、水酸化アンモニウムで一部防腐処理された牛肉3200トンが今春に学校給食として出されると報じていた。 米農務省は声明で「USDAが購入する牛ひき肉はすべて、最高の食品安全基準を満たさなくてはならない」と指摘。牛ひき肉の安全基準は過去数年でさらに厳格化しており、「われわれが安全に自信を持つ肉しか市場には流通していない」と説明した。 ピンクスライム肉をめぐっては、有名シェフのジェイミー・オリバー氏らが問題を取り上げた
2012/03/30 リンク