こねここぶろぐ - livedoor Blog（ブログ）

みなさま、お元気ですか？ にゃんずは、ポカポカ陽気でまったり。 広島も、桜満開 となり… 広島市中区吉島にある、ラーメン屋さん「赤鬼」さんの 常連さんのお花見に混ぜてもらいました。 汁なし担々麺のお店なのですが、料理も美味いのです。 その日にある素材で、お客さんの腹具合に合わせてアレンジしてくれる、臨機応変なお店。 上から時計回りに、鴨ロース、ソーセージ、蒸し鶏ネギソース、豆板醤、鶏唐揚げ、豚耳とサラミ、里芋の煮物と卵焼き。 中央はマスタードたっぷりのポテトサラダ。 中華焼きそば。 ほんのり味つきのおむすび。 トロットロのすじ煮込み。コンニャクは、凍らせてから煮込んでて、味がしみてる〜。 酒は、福島の酒。 今回は、大七酒造の「きもと」 コクがあって、どっしりした感じですが、 すっすっと飲めちゃうので…あっという間に飲み干してしまいました。 70年は草木も生えぬと言われた広島ですが、 66年

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