外食は魚で 若者に新しい波 識者「ヘルシーな魚を好んで食べる人は増えてきている」 : くいもんニュース

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1381545431/おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★ 2013/10/12(土) 11:37:11.91 ID:???0 国民の魚ばなれが叫ばれて久しい。現に国民１人当たりの魚介類の摂取量（厚生労働省・２０１１年国民栄養調査）はここ１５年、減少を続けており、肉類との差は開く一方だ。しかし、２０１０年から１１年を見ると、数年ぶりに増加が見られ、摂取量が下げ止まりしている。 ぐるなびが実施した「魚ばなれ」の調査でも、ここ１年外食で魚を食べる機会が「増えた」という結果が出ている。特筆すべきは、２０代がもっとも増えているという点だ。確かに、ここ最近の外食業界を見ても海鮮をウリにした業態に人気が集まっている。これまで「魚ばなれ」の代名詞といわれてきた、２０代が“魚食化”している理由と

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肉よりも魚がヘルシーという考えかな。ナチュラル・ハイジーンでは、食べたければ、小魚、白身の魚、青い魚を少量と言ってる。ナチュラル・ハイジーンでは、食べなくても健康は維持可。