【料理レシピ】ラードを使ったお菓子・三月菓子 : それで、いつ本気出すの？

揚げ物のおかずを作る時、油を一回使っただけでは勿体無くて ついつい「他にも揚げる物がないか？」と、探してまで 油を汚し切ってしまう小井田です。 揚げ菓子→フライドポテト→野菜の天婦羅→肉類という感じで これでもかって程使わないと気が済みません。 何という強迫観念…！！ 油はオイルポットに入れて保存しとけば良いじゃん…って話なんですが コレ、かぁさんも妹子も嫌うんですよね～。 ウチでは使用済み油は その日のうちにサヨナラするので、 なるべく色々な物を揚げて使い倒してから捨てるようにしています。 そんな訳で…。 昨日に引き続き、ラードを使った揚げ菓子をもう一つ紹介したいと思います。 沖縄で三月三日に食べられるという三月菓子です。 中華パイより簡単で手軽に出来ます。 三月菓子 ○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○ ＜材料＞８個分 薄力粉・・・