イチゴとアスパラに、チーズ＆たまご。春の温野菜サラダ｜こだわりレシピ - CHEESE STAND Media

「焼きカチョカヴァッロ、アスパラガス、イチゴのホットサラダ」 やさしい塩気とミルクの風味豊かなカチョカヴァッロ にさっと焼き目を付けて。今回は、自家製マヨネーズのつくり方もお教えします。 見た目にも春らしいイチゴとアスパラガス、ポーチドエッグをのせたホットサラダは、食事として十分な一皿になります。 材料 カチョカヴァッロ 1個（130g程度） アスパラガス 1束（100g） イチゴ 1パック 卵 1個 黒米 適量 ＜マヨネーズ＞ 全卵 1個 お好みのオイル 170ml 白ワインビネガー 10g ハチミツ 10g マスタード 10g 塩 小さじ1/4 作り方 マヨネーズを作る。ボウルにオイル意外の材料を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。そのまま混ぜながら、糸を垂らすようにオイルを加え、乳化させる。 ポーチドエッグを作る。鍋に湯を沸かし、総量の１割程度の水と酢少量を加え、全卵を落し入れ、4

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おすすめです。

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カチョカヴァッロの食べ方、いろいろです。是非お試しください。