肉好きが辿り着く、牛肉の極み。「サガリのステーキ」 - TRIPROUD

東京の有名ホテルで修行したシェフがさまざまな牛肉に出会った末に辿り着いたのは、噛めば噛むほど旨味が染み出してくるサガリ（ハラミ）のステーキ。ソースはキノコ、ガーリック、和風の三種類からどうぞ。