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焼き豚とは (ヤキブタとは) [単語記事] - ニコニコ大百科
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焼き豚単語 ヤキブタ 3 0pt ほめる 掲示板へ 記事編集 焼豚について関連動画関連項目 掲示板焼き豚(焼... 焼き豚単語 ヤキブタ 3 0pt ほめる 掲示板へ 記事編集 焼豚について関連動画関連項目 掲示板焼き豚(焼豚、やきぶた)とは、豚肉の料理の一種。豚肉を焼くなどした後、タレに漬け込んで味をしみ込ませ、ラーメンやチャーハンなどに加える料理。 曖昧さ回避 2ちゃんねる界隈で使われる野球ファンに対しての蔑称。「野球豚→やきゅうぶた→焼き豚」 ニコニコ動画の実況プレイヤー。 焼豚について ラーメン店でよく「チャーシュー」と呼ばれるトッピングのひとつ。通常よりも焼き豚を多く乗せたものをチャーシュー麺としてメニューに加える店が多い。そのままビールに合うおつまみとして食べたり、チャーハンの具材として入れることもある。本場では点心に使われることもある、ポピュラーな料理。 本場は広東料理で、下味をつけて焼き上げたブロック肉に蜂蜜や水あめを塗り、照りをつけることで作られる。基本的な作り方としては、前述したよう