キャラメルロイヤルミルクティができるまで。 « フクモリ

もうすっかり秋めいてまいりました。 今日は、フクモリで今月からスタートしたオススメドリンク『キャラメルロイヤルミルクティ』が出来るまでを追ってみようと思います！ご家庭でも是非！と言いたいところですが、スチーマーが無いと肝心な泡が出来ないので、それは最初にお伝えしておきますね。。 まず最初に、キャラメルを作ります。材料は以下の通り。 ・グラニュー糖 ・水（グラニュー糖の半分の量） ・生クリーム（水より少し多め） まず最初に、グラニュー糖にお水をin!して火にかけます。 待ちます。 ※この時、消しゴムを顔で遊ばせる必要はありません。 5分後…フツフツと沸騰してまいりました。 でもまだまだ。待ち時間は働きながら待ちます。グラスをぴかぴかにしたりしても良し。 10分後…泡の種類が変わってきました。泡が個々になってきたという感じです。 でもまだまだ。その間に、電話予約の受付けをしてみたりします。あり