メカジキのステーキ 気仙沼のごちそう見っけ♪

東北の美味しいものを発信したいという思いと、家族の絆を深める過程を記録したいという思いを綴っています。 夫と県南沿岸地域に出かけた時に買ってきた美味しい食材の晩ご飯です 『べにゆうさん、どこだ～！』 と楽しい買い物でした 震災後に新しくできた地元資本のスーパーでの買い物 サラダほうれん草、菜の花と苺 魚介類は、あなご、赤貝、めかじきを買いました メカジキのステーキ ポテトサラダ添え ”テリヤキにどうぞ”と書いてたから、 照り焼きにしようかと思ったけど、 ちょっと変えて頂きました ●材料3人分● メカジキの切り身・・・３切れ、小麦粉・・・適量、バター２０ｇ、 サラダ油・・・大さじ１.５、塩・こしょう・・・少々 ☆漬け汁☆ 醤油、みりん、酒の各大さじ３、しょうがの絞り汁小さじ１/２、にんにくすりおろし小さじ１ ●作り方● ①☆漬け汁に１０分程度漬ける ②メカジキの汁気をふきとり、小麦粉をまぶす

[azumaon]

メカジキのステーキ 気仙沼のごちそう見っけ♪ キッチン夫婦 // うまそ