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100年後を見据えてじっくり熟成 余韻に潮の香り、奥尻ワイン (産経新聞) - Yahoo!ニュース
菅川仁さんが見せてくれたのはメルローの発酵タンク。2週間から1カ月かけて発酵させる=10月19日... 菅川仁さんが見せてくれたのはメルローの発酵タンク。2週間から1カ月かけて発酵させる=10月19日、北海道奥尻町の奥尻ワイナリー(藤井克郎撮影)(写真:産経新聞) 【ホッと一息@北海道】 ポスターには「ボトルに詰めたのは、奥尻(おくしり)の未来です」の文字が躍っていた。北海道南西沖地震で壊滅的な被害を受けてから18年。復興を遂げた奥尻島で今、ワイン作りという新たな産業が芽生えつつある。手がけているのは、主に土木工事を請け負ってきた地元の建設会社だ。「50年先、100年先の構想を描いていかないと」と、将来を見据えて事業を推進している。(札幌支局 藤井克郎) 日本海に浮かぶ奥尻島の北西部、湯ノ浜温泉ホテル緑館の脇に、ブドウ畑が広がっている。取材に訪れた10月下旬は収穫時期で、まだ実がついている樹木には青いネットがかぶせられていた。こうしないとキジやカラスに食べられてしまうという。「ここは1町
2011/11/06 リンク