＜大阪市立中＞給食３割弱が食べ残し 全国平均の４倍 （毎日新聞） - Yahoo!ニュース

大阪市立中学校の生徒が給食の３割弱を残していることが市教委への取材で分かった。全国の小中学校平均の４倍に上る。残飯になった食材費は推計年５億円で、食材費全体の約２５％だった。大阪市は仕出し弁当を配る「デリバリー方式」を採用し、食べ残しの多さが問題となっているが、実態が明らかになるのは初めて。 市教委によると、１６校を抽出し、今年度の１学期で月２回、おかず、米飯、牛乳の食べ残しの割合を重さで調べた。残飯になった年間食材費も推計した。 その結果、おかずは３０％が残され、無駄になった食材費は４億４０００万円となった。米飯は１７％で３７００万円、牛乳は９％で３３００万円だった。おかずは食中毒防止のため１０度以下で保存され、生徒から「冷たい」「味気ない」との声が出ており、多く残ったとみられる。 全体の残食率は３割弱だった。環境省の調査では、小中学校の全国平均は昨年度６．９％。大阪市と同じく調理

[kyoto117]

単純にダイエットのためとかだったら笑える。給食システムだったら量の調整もできるし残飯少ないのかも。あと早弁、遅弁、近くのうどんやの影響など。

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うーむ

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電子レンジ置くだけで解決できる。

[Mekk]

これ、本当に残すのが問題なのかな？