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ハムカツを集めてみました。
<その他へ戻るハムカツ 「ハムカツ」または「ハムフライ」 ハムに衣を付けて揚げる。ただそれだけのもの... <その他へ戻るハムカツ 「ハムカツ」または「ハムフライ」 ハムに衣を付けて揚げる。ただそれだけのものですが奥が深い。 ・「カツ」は肉類・・とんかつ、牛カツ、チキンカツ、メンチカツ 「フライ」は魚介類・・アジフライ、鮭フライ、カキフライ との説があります。 ・丸か四角か?、サンドイッチの場合は四角の方が好ましいと思います。 ・ハムは薄いか厚いか?衣は薄いか厚いか?:一概には言えませんが、ハムは薄く、衣は厚い方が美味いかな・・ ・ハムカツ単体(食堂・居酒屋以外)では、最安値は31円(平塚の柳精肉店)です。 ・最近コンビニで「ハムカツサンド」を見かけることが多いような気がします。 ・木村屋(キムラヤなど)はあんパンの元祖の銀座の「木村屋」の系統と推定できますが、 マルジュウ、丸十(○に十:島津家の家紋)件は解決しました。 ☆日本で初めて米麹、ビール酵母でパンをつっくたのが田
2009/07/28 リンク