「国内最強飲み放題」を謳う店でこだわりの日本酒を満喫する

1956年、東京・神田に生まれる。元「週刊ダイヤモンド」編集委員。大学在学中に日本酒に開眼。以来、酒屋放浪では飽き足らず、日本酒を媒介にしたネットワーク作りや日本酒イベントの発起、取材に便乗しての全国地酒探訪に注力。週末はひたすら極上の日本酒を求めて各地の酒販店・酒蔵を巡る。 献魂逸滴 極上の日本酒を求めて 近頃、とみに日本酒がおいしくなったとは思いませんか？ “史上空前の黄金期”に突入した「逸滴」を愉しまない手はありません。左党垂涎！ 下戸でも納得！ プレミアム価格がつかない極上の日本酒を紹介します。 バックナンバー一覧 「旨い日本酒をリーズナブルに愉しむにはどうしたらいいか」 常日頃から一点の曇りなく、この命題に腐心している。 店頭小売価格が1升3000円前後の純米・吟醸クラスが居酒屋では1杯（あえて「1合」とはいわない）700～900円。（ありがたくもない）お通しが出てきて、酒を3杯

[shioki]

"「旬酒場 日がさ雨がさ」。「ニッチな居酒屋ですから、値段でなく質の高い商品で勝負したい」というのは同店の代表取締役店長・宮澤一央氏（34歳）だ"